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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...[献立内容] 前菜). 酒盗/鰹磯辺巻/鰹角煮揚げ/鰹一口コロッケ/鰹鉛節 吸物). 清汁仕立/鰹つみれ 向付). 鰹重ね造り 焼物). 鰹はらんぼ/鰹ちちこ塩焼 酢物). 鰹藁焼たたき 御飯). 鰹茶漬け/香の物 果物)...
...■鰹の塩たたき ■じゃこ入りすり身天にタラの芽とヨモギの天ぷら ■小振りなおにぎりに筍煮、えそ・姫市・にろぎの干物 ■鰯のつみれ ■牛と...
...こちらが加熱前です。 こちらが加熱後です。 椀 物 「清まし仕立て」 浅利つみれ 湿地茸 三つ葉 柚子 香 物 「三種盛り」 釜飯を御飯茶碗によそって...コンニャクが美味しい。 アゴ出汁が美味しいお鍋もあります。海老に鯛、イカに鰯のつみれ...
...この日は金目の卵だそうです。 上品な仕上がりで、美味です。 - イワシのつみれ:関東のつみれよりはきめ細かく、色も薄い。 土佐料理のイメージよりは上品な感じでした。...ノレソレ、ウツボの天ぷら、アオサの天ぷら、 鯛の子を炊いたもの、イワシのつみれ...
...独活香梅煮、びわ玉子)。 ■3000円コース二品目。造里(鯛、鰹ハラミ、ハス芋)。 ■3000円コース三品目。煮物(鴨つみれ鍋、椎茸、葱...
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