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口コミ・お店の情報に「つけダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
和食と炭火焼 三代目 うな衛門 桜木町店
愛知一色町産うなぎを使用、うなしゃぶ、うな串など味わえる創作鰻割烹。十四代など銘酒も並ぶ店
6032人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...鰻丼(小)・・・鰻は蒸しの入った柔らかなもの。錦糸卵も入っている。タレは甘め。個人的にはコクが足りず。まだつけダレが若いのか？うなしゃぶの出汁をかけるのもアリかも...
串揚げとワイン はち
【半個室あり】サクのみにも◎串揚げ×ワインでお洒落な野毛飲みはいかがですか？桜木町駅3分
7623人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...屋号から察するとワインと串揚げを合わせるのがコンセプトの様です。 着席して暫しすると横長のタレ皿に少しづつ入ったつけダレが出てきます。タ...
...肝入りをオーダー。 この店は、秋田に強いのかな？ 漬け物は薄い塩加減で、オイラは好きな味つけ。 鶏皮ポン酢は普通。 ツレは、つけダレがない方が旨いと言う...
...■ちくわとネギの塩辛 ■だし巻き卵 ■ハイボール ■せいろ蒸し用つけダレ ■お通しのキャベツのせいろ蒸し380円 ■ねぎ三昧の旨味サラダ560円...お通し（380円）はキャベツのせいろ蒸し。 2種類のつけダレが付いて来た...
...店内の黒板をご覧ください ■おすすめの日本酒を多数ご用意しています。 店内の黒板をご覧ください ■梅きゅう 紀州南高梅のつけダレで！ ■...
...餃子が来る前につけダレを作ります。お酢に胡椒とか、お酢と辣油とか、いろいろあるけどおにいりは醤油とお酢と辣油の王道つけダレが一番好きです...
...最初の一口はつけダレなしで頂きたい。 こちらはつけダレ。 板蕎麦の場合はつけダレは別注文なので...
...元気よくうにょうにょ動いてます。さっきまで水槽にいましたから。欧米人がびっくりするアレですね。つけダレにチョジャン（酸っぱいコチュジャン）とごま油＋塩が出ました...
...10分ほど待つと、どんぶりに入った辛ラーメン。 スープは鍋に使う出汁を使って作ってくれたようです。 これにキムチのつけダレを入れると美味しいよと...
...・牛たんハム ・もも肉 ・豚バラ香草焼き ・キンカン 呑み助のハートをくすぐる一皿。 ■つくね ■すきみ（せせり） つけダレが別皿に用意されて...
...開店と同時にお邪魔したせいか、 とっても美味しい、皮でした。春雨・きゅうり・チャーシュー・海老・レタス！ つけダレがちょっと変わっていて...
...大腸の臭みを消すには打ってつけの存在。 MIX焼きは様々な肉の切れ端（？）がつけダレと共にぶち込まれているという印象。想像以上のMIXさ加減です...それを単品で注文するのが良いと思う どのホルモンも新鮮で臭みはなく、つけダレも相まって美味しい 安い...
...クエはクエの出汁で煮込みます。 つけダレもクマ出汁と卵黄などで、クエはあっさりポン酢です。 熊肉は臭みは全くなく豚と牛の中間みたいな味で、しゃぶタレに味が付いているのでそのままでも美味しい。 クエ自体、高級で食べたこともなくプリっと身がしっかりしていました。 こちらもしゃぶタレで、そのままで十分でポン酢で味を殺したくないですね‼ 〆は珍しく蕎麦でした。 山形の挽きぐるみ蕎麦で、クエ&熊のしゃぶタレmixに着けて頂きます。 先程とは違った味になり、濃厚なつけダレとシャキっと食感の良い蕎麦が合う...
...「つけ天（1210円）」。 ここの「つけ天」は、エビの天ぷらがつけダレの中に刺さった形で提供される。 このエビがとても大ぶりのもので、揚げ方も手抜きが一切ない。 つけダレの器からはみ出る特大のエビ天。...つけ天も到着した。 つけ天は普通、中盛り、大盛りがあり、つけダレは熱い...
...ふぐ刺し、焼きふぐを注文して ビールで乾杯！ ふぐ刺しは、ポン酢とすだちで頂きます。 値段を踏まえればまずまずかな 焼きふぐはつけダレをしみさせて 焼き上げこれまたお酒に合う〜！ これにゃ ヒレ酒でしょ！ファイヤー笑 それに...
...ニンニク、ショウガがしっかりと効いたパンチのある餃子です。 餡の味付けはシンプルなのでつけダレを調整します。 手作りラー油を使いましょう。 超薄めの酢醤油にラー油を多めに入れると私好みの餃子ダレが完成。 このラー油は見た目ほど辛くなく唐辛子の旨味を上手に活かしたラー油です。 このつけダレをたっぷりと餃子につけてたべると...
...また、肉の種類別に味の違いもちゃんと分かるお肉です。 つけダレも濃い目、ゴマ入り。 つい爆食してしまい追加で...もみダレの塩梅 も素晴らしいのだがもう一つ、 ここの つけダレの味 も見逃すわけにはいかない。...特に、牛タンの肉感とジンギスカンのつけダレの旨さは抜群...
...■ハノイのブン・チャー ハノイ名物焼肉入りつけ麺！ 網焼きしたお肉を特製の鶏ガラスープに入れたさっぱりとしてコクがあるつけダレに 茹でたビーフンと野菜などをつけてどうぞ...
...お通しの野菜がボリューム満点でびっくりしました。たんの串焼きが柔らかく感動しました。 しゃぶしゃぶセットを頼みましたがつけダレが優しい味で美味しかったです...
...フタエのラインナップです。普通の醤油、九州の甘い醤油、胡麻油がつけダレとなっていて、薬味として、山葵、生姜、ニンニク、塩...店内はとても綺麗ではなく、野毛らしいというかいい雰囲気。 つけダレも色々あって楽しめますね！ ちなみに馬刺し以外もGood！...あ、でも馬タン炙りだけは臭みを感じてしまいました。 つけダレは 甘醤油...
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