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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...一人前 1,800円（税込1,980円） (二人前～) 超オススメ！ 鹿児島県産ブランド豚「茶美豚(チャーミートン)」使用 だし汁に、地...
...■海鮮丼 ■海鮮丼! ■ヅケ丼にだし汁をかけて～ ■べべ貝の釜飯付き刺身定食 ■べべ貝の釜飯 ■刺身 ■茶碗蒸し ■筍の煮物と漬物 ■味...
...３段段重ねの場合、まず一番上の割子にだし汁を全部入れて蕎麦を食し、食べ終わったら残っただし汁を２段目にかけて食し、最後に３段目、というふうに、だし汁を使い回しながら上から順に食べてゆくのが作法...
...そういう言い伝えが有ったんですね。 バージンロードを歩く方達は問題ないということだな。 こちらの焼き鯖寿しは、自慢の出し汁に漬け込んで、...
...中身はフグ、干瓢、椎茸等。一緒に山葵を載せて。とろみのある出し汁。フグの身はほっこり。上品な味。これは良い。美味しいです。...茶碗にふぐの身やシイタケ・かんぴょうが入ったとろみのついたふぐだし汁を注ぎ上にセリを載せ、その上から暖かいご飯を入れ...ふぐを丸ごと使い、アラから旨味を取り、とろみをつけたふぐのだし汁と焙焼したふぐの身が入っています...
...蕎麦屋さんってあまり行ったことがなかったので どこが良いのか迷いましたが^^; 鴨汁そばは、少しみりんの効いたようなだし汁に蕎麦をつけて食べるのですが 自分にはちょっと酸っぱいような・・・ 娘の割子は普通に美味しかったようですが...
...この店の限定メニューです❗ ※鳥の唐揚げ ※オムレツ ※お店のサービス〜鳥手羽先とこんにゃくの煮物 鳥の出しが出てだし汁も美味しかった。...
...参拝の後に来るとちょうどいいかもしれません。 だし汁が！ 口コミ見て、行ってきました。 ちょっと高いかな？と迷いながらも、せっかく遥々来たのだからと、 \1750の天ぷら割子そば を注文。 なにが美味しいって！？ だし汁が美味しい！...■全て広げた所 中身が少しずつ違います ■だし汁と蕎麦湯...
...キメ細やかでしっとりジューシーな肉質の奥出雲ポークの美味しさを堪能するには、しゃぶしゃぶが最適！料理長秘伝のだし汁で良質の奥出雲ポークを食すれば...
...蕎麦は三段の丸い漆器の割子そばで、薬味はネギと海苔ともみじおろし。 お店の方が食べ方を説明してくださいました。 一番上の割子に出し汁を全部入れ、蕎麦を食べ終わったら、 残った出し汁を2段目にかけて頂くという、 出し汁を使いまわしながら蕎麦をいただくスタイル...
...((φ(･д･｡)ﾎｫﾎｫ 割子そばの食べ方は まず1番上の割子にだし汁を全部入れ食す 食べ終わったら残っただし汁を二段目にかけて食す で､残っただし汁を三段目にかけて····· 四段目··· 五段目··· だし汁の使い回しやー ( *˙0˙*)ﾌｰﾝ でもね､お店が開いてませーん...
...1段目は薬味のみ 2段目は蕎麦にとろろがのっていて、そこに1段目で残っただし汁と薬味をのせて食べる。 3段目は卵黄・とろろ、そこに2段目で残っただし汁と薬味をのせて食べる。 まさに絶品！ 無駄を無くし...メニューには、最初は何もつけずに食べ、のちにだし汁をかけて食べる...
...珍しいので頼んでみましょう。 揚げたてのトンカツにキュウリ・トマト・大根おろしを散らして、冷たいだし汁をかけてありますね。だし汁は氷入りですのでキンキンに冷えております...
...本場の食べ方とはは少し違うようです。最たる特徴は他の地方の蕎麦に比べて、だし汁の掛け方が違います。 他地方では蕎麦をだし汁の中に入れる場合が多いのですが、出雲そばの場合、だし汁自体を器に入れて食べるため...
...客は自分でつゆ（割子そばと同様の濃い出し汁）を入れて濃度を調節し、青ねぎや海苔などの薬味をのせて食べる食べ方 ということで、...なんのことはない・・・ 「出雲そば」ってだし汁自体を器に入れて食べるだけのものなんですね～...
...程よく待った後（１０分はかかった）にテーブルへ到着。 「ぶっかけかき揚げうどん」は、だし汁のかかった冷たいうどんの上にかき揚げ、と大根お...
...出雲さんが主の国産玄そばというものを使用して、 石うすで挽いて、ウルメイワシのだし汁を使っているそうです。 お店は、老舗だけあって、 古い民家のような佇まいに、...1段目は生卵、2段目はとろろ、3段目はトッピング無し。 先ずは1段目に薬味とだし汁を掛けて頂きます...
...食べた後は出し汁を頂くことができ、満足度はかなり高いと思います。 とにかく魚のみ 魚を楽しむ 出雲に行くときはまた必ず行きます 島根の魚...
...3段に重ねられた割子にだし汁と薬味が一緒に提供されました。 薬味はネギ、海苔、大根おろし、もみじおろし。 割子蕎麦はだし汁と薬味を直接割子に入れて頂きます。 出雲そばの特徴は...割り子蕎麦と普通の蕎麦の違いは、丸い漆器に入った蕎麦に薬味とだし汁を直接かけて頂くというもの...
...合わせて出てきたのは明石焼です（写真撮り忘れた）。 あれ中華料理じゃないですけど、ふわふわの玉子焼きにタコが入って、出し汁に香りの高いごま油がたっぷり使われていますから...
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