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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
... カウンター風な 席に 座りました まずは お通し キャベツと大根と人参に タレが かかっているもの 出し汁に浸かった・・・なんだったっけ （聞き逃しました） 飲み物は 私 烏龍茶495円（内税）に ゆーなは 生中638円（内税）...
...ご飯の上に。 大葉、のり、わさびを添えて、お茶漬けの出し汁をかける。 上品なだし汁と鯛の甘みが絶妙にマッチ。 鯛の切り身はプリプリ。 むうっ...濃いおつゆをうすめるだし汁が添えられており...
...定員さんも不必要な業務。毎回お客様毎に入れ替えるのだろうから コレで良いのかもですが、もう少し大きくしても。 だし汁を明太子ご飯の上からかけてお茶漬風に食べるのはたまりませんでした...
...ビールが進んでしまいます。 『はまぐり』も登場。こちらは言わずと知れた浜焼きの定番。貝が開いたら、だし汁醤油、レモンを絞り、汁ごと一気に...
...その食べ方に習って食べ進めていきます。まずは鯛めし。卵が入っただし汁を混ぜていきます。そこにタイ、海藻、紫蘇の葉を投入。 ココまで準備できたらご飯にのっけます！ うーん！美味しそう。早速頂きます。プリップリのタイにコクのあるだし汁、とろとろたまごがうまく混...とても美味しかったです。 だし汁と生卵をまぜ...
...鯛めしを味わえる 宇和島づくし鯛めし膳を注文。 鯛を卵とだし汁の中に入れ、 その鯛をご飯に乗せ、卵とだし汁も好みでご飯に乗せる。 食べてみて「えっ」と言う感じでした。 卵を入れ過ぎたのか完全に卵ごはんジャン。 卵とだし汁の量を少なくして食べても・・・...
...活鯛めし御膳 （税抜1,550円）です。 鯛のお刺身とご飯、だし汁、薬味がすべて別皿で提供されるため...ちなみにセットだと、鮨は手桶型の容器で、油揚げを載せ、冷たいだし汁を張ったそうめんがつきます。 五色そうめんだったと思うのですが、だし汁の色が少し濃いめのこともあり...
...オープン当初の力みなぎる料理にかんじました。先付けは鮑出し汁の茶碗蒸し、毛ガニのさばき身に殻の出し汁を添えたものが出て参り、出し汁を付けて召し上がって下さいと！うまいですね...
...■トッピング 山クラゲ ■トッピング しらす ■伊予さつま だし汁セット 単品 ■トッピング きゅうり+玉ねぎ ■トッピング...伊予さつま定食（天然） ■卵を溶いてご飯にかけます ■だし汁でのばしながら ■のばしたものをご飯にかける...私が食べてきた冷や汁より 魚の旨味が濃厚でのばすためのだし汁も凄く美味しい ちなみにトッピングもつけれて...
...うどんのサイドメニュー扱い。 かけうどん冷（小）は、当店が提供するうどんの1種。 その名の通り、うどんに冷やしただし汁をかけてある。 「...
...そして最後は、お茶漬けにしてシメですが、この出し汁も最高でした。 宇和島鯛めしは、タレに玉子を溶き...まずはそのまま。次に薬味(だいこん葉、三つ葉、もろみ)を入れて。次にだし汁を入れてお茶づけで...
...南予の鯛めし(刺身と出し汁をご飯に掛けて食べる料理です)もありましたが...さつまめし（白身魚を焼き、味噌に合わせ、だし汁でのばしたものを、薬味とともに麦ご飯にかけて食べる）...味は申し分ないのですが、 日向めしは味付けが濃く、だし汁の量が多いため...
...『おろしからあげ定食』 価格は730円です。 注文して出てきたのは、あつあつの揚げたての唐揚げ。 おろしの大根おろし、ネギ、だし汁が とってもサッパリ食べれる食感になってます...
...ごちそうさまで舌❣️ だし汁がうまい！ くるますしを堪能した ・空手バカ昔90kg台 と大型哺乳動物の私は、 余韻を消さないよう、 ソフトなおでん屋に 向かうこととしました。 いくつかの候補の中から 食べログを信じ、当店へ！ 座敷に通されました。 おでんメニューから、 ・たまご ・大根 ・しらたき ・はんぺん ・牛すじ ・えのき ・茎わかめ をオーダー！ 大皿で登場すると思って いると何と一品一品ごと 小皿で提供されます。 まず、だし汁を！ 京おでんのように...
...その後、残った鯛の切り身と卵黄とだし汁をかけて、お茶漬け風に食べた。ボリューム的とコスパ的には今一つだったが、だし汁が深い味わいがあり、美味しかった。...・さつま汁 ・小鉢 ・薬味 ・自家製お漬物 焼いた鯛の身、出し汁...
...これが旨い。鯛めしのサバ版ですが、なにせサバのモノがいい。歯ごたえはあるし脂は乗ってるし。これと甘さ控えめのだし汁と卵黄とかきまぜて丼飯にぶっかける...
...宇和島鯛と瀬戸内鯛は、宇和島の方は生で、瀬戸内の方は軽く湯通ししての提供。 ひつまぶしの鯛めしとだし汁も美味しかったです。 松山(愛媛の...
...お櫃に入ったご飯、お茶碗、鯛の刺身と海藻、しその葉、卵とだし汁の入ったお椀が出てくるのですが、これは説明書がないとどうしていいのか分からないですね。説明書によると、 ①卵の入っただし汁をまぜる。 ②だし汁の中に鯛の身と海藻...
...一方 宇和島を中心とした南予地方では 地元で獲れる新鮮な鯛の刺身に 生卵・ゴマ・ネギ・醤油・みりん・だし汁などを加えた 特製タレとまぜあわせたものを ご飯の上にのせたものが「鯛めし」 この2つの鯛めしを差別化する意味でも...
...宇和島鯛めし 松山名物、宇和島鯛めしをいただきました。生卵をとかした出し汁にぷりぷりの鯛をくぐらせ、ご飯の上に。ねぎ、山葵などの薬味や刻み海苔をその上に。...メニューは鯛めしと鯛めしじゃこ天セットのみ 鯛の刺身がたっぷり、冷たい醤油ベースのだし汁と玉子を良くかき混ぜて刺身と海藻をプラスして...
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