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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...丁度3月25日号に最近の蕎麦屋の蕎麦湯が書かれている。 こだわりのある蕎麦屋は蕎麦を茹である程度茹でると湯を半分代え、新しい湯を半分足す。 その際取り出した半分の湯が蕎麦湯として出される。 お店によっては、蕎麦湯用に蕎麦粉とか打ち粉で別途作っている...
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