清里の日曜営業のお店

...普通のから揚げに比べると大きく３個に切られていてボリュームがあります。 そばつゆは濃い目でそれに鶏のから揚げの衣から油が染み出しており そこそこ美味しく...

...十割蕎麦が到着。 お盆を見ると、普通は、蕎麦、蕎麦ツユ、薬味だけなのに、大根のお漬物も付いてくるの。 早速...三分一湧水で打つ蕎麦は、思わず唸る。 蕎麦自体も勿論だが、そばつゆが何と言っても美味。 少し甘めのそばつゆ...

...麦屋です(o・ω・o)きっと立ち食い蕎麦の方が美味しいでしょう。蕎麦つゆも何の旨味も解らなかったです！ 只の量販の蕎麦つゆかなぁと感じました。 キリッと冷たいお蕎麦が美味しかった...いい蕎麦だ！！ そばつゆも私好みのおいしい味で満足...

...私は不満。 蕎麦なんだから蕎麦の風味は必須では。 ただ、蕎麦つゆはじゆうさんが上。 翁のつけだれは、少々塩気が強く甘みが弱く、蕎麦をすすった後の風味が少々よろしくない。 蕎麦の旨さの邪魔をしないが、そばつゆで蕎麦をさらに引き立てる意図はない。...しっかりと蕎麦の風味が強くて非常に良い。 これこそが蕎麦。 そばつゆも十分にいい...

...という感じですが 大盛りにすると、倍近くになりお腹いっぱいになります。 ツルツルっと喉ごしがよく、濃いめのそばつゆも私の好みです。 天ぷ...

...やわらかもっちり。甘めで最後にふわっと山椒が香る。なんとまぁ上品な。 〇鴨肉をそばつゆで やわらかっ！ 香ばしくて美味しい鴨の味わい、その中にそばつゆの風味が良いアクセントです。 美味しいわ～(*´ω｀*)...触感がとても良い。ヨモギ豆腐はフキみそでほろ苦、鴨肉はそばつゆで味をつけているのですがしっかり歯ごたえがあって3種ともに違う食感を楽しめました...

...手打ちそばらしくコシがありうまい！ そばつゆも程よい味わい、そばを邪魔せず引き立ててくれる。...気合を入れて･･･本日7枚！そばつゆも醤油濃さが強いが出汁がしっかりしているのでくどさが無く喉越しが...八ヶ岳の湧水で作る純手打ちそば。そばつゆは...

...山梨に引っ越してきた頃訪問した覚えがあります。 その時のラーメンはそばつゆのようなスープで、これはラーメンじゃないなって印象でしたし...そば茶をいただきながら待つこと7〜8分で着丼。見た目から昔と違う！そばつゆのみたいな色じゃなく...

...でも、ちょっと気になったのがそばつゆ。薄めなのか、蕎麦の味が結構ダイレクトにきます。個人的にはお蕎麦を頂く時、そばつゆも結構大事な要素なのでバランスに悪いように感じてしまいました。...お蕎麦は10割蕎麦です。しっかりしめられて細めのお蕎麦。ツユは甘くなくしっかりしたお味...

...のど越しのいい、蕎麦の香りも楽しめる 手打ち蕎麦です。 蕎麦つゆは、カツオの風味が香って 少し甘めで、切れ味のいいつゆでした。...塩が用意されているのと、天つゆが蕎麦つゆと別にあるのがよかったです。 お蕎麦はもちろん...つゆは少ししょうゆが強めの味でしょうか。 天ざるにはそばつゆと天つゆがついてきて...

...店の好意のおしぼりなのですが香料が無いほうがいいと思いました。 蕎麦つゆなしでもしっかり美味しいお蕎麦 近所に出来た新しいお蕎麦屋さん...十割そばならではの味わいを堪能するなら、そのまま食べるのとそばつゆにつけるのとを交互に食べ比べると違いが見えるかも。 最後はそば湯で〆ましたが、そば湯の色合いが結構濃いです。その分、そば湯に余ったそばつゆを入れてもそば湯が勝るぐらいの存在感...