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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...蕎麦は香り仄か腰しっかり噛めば甘味抜群旨！ 蕎麦つゆ鰹出汁良しかえし良し円やか絶妙旨！ 辛味大根蕎麦、辛味大根おろし上に鰹節のり！ 濃口醤油味つゆ味良し冷んやりつるり抜群旨！ 八ヶ岳の名水の蕎麦つゆと蕎麦絡んで抜群旨！...その後少しつゆに付けて食べて欲しい。 そば湯はどろっとしていてそばつゆの出汁を存分に感じられる...
...私は不満。 蕎麦なんだから蕎麦の風味は必須では。 ただ、蕎麦つゆはじゆうさんが上。 翁のつけだれは、少々塩気が強く甘みが弱く、蕎麦をすすった後の風味が少々よろしくない。 蕎麦の旨さの邪魔をしないが、そばつゆで蕎麦をさらに引き立てる意図はない。...しっかりと蕎麦の風味が強くて非常に良い。 これこそが蕎麦。 そばつゆも十分にいい...
...やわらかもっちり。甘めで最後にふわっと山椒が香る。なんとまぁ上品な。 〇鴨肉をそばつゆで やわらかっ！ 香ばしくて美味しい鴨の味わい、その中にそばつゆの風味が良いアクセントです。 美味しいわ～(*´ω｀*)...触感がとても良い。ヨモギ豆腐はフキみそでほろ苦、鴨肉はそばつゆで味をつけているのですがしっかり歯ごたえがあって3種ともに違う食感を楽しめました...
...でも、ちょっと気になったのがそばつゆ。薄めなのか、蕎麦の味が結構ダイレクトにきます。個人的にはお蕎麦を頂く時、そばつゆも結構大事な要素なのでバランスに悪いように感じてしまいました。...お蕎麦は10割蕎麦です。しっかりしめられて細めのお蕎麦。ツユは甘くなくしっかりしたお味...
...店の好意のおしぼりなのですが香料が無いほうがいいと思いました。 蕎麦つゆなしでもしっかり美味しいお蕎麦 近所に出来た新しいお蕎麦屋さん...十割そばならではの味わいを堪能するなら、そのまま食べるのとそばつゆにつけるのとを交互に食べ比べると違いが見えるかも。 最後はそば湯で〆ましたが、そば湯の色合いが結構濃いです。その分、そば湯に余ったそばつゆを入れてもそば湯が勝るぐらいの存在感...
...てへ。 ■野菜・きのこ天せいろ ■野菜・きのこ天 ■天つゆ ■そばつゆ ■そば湯 ■水とおしぼり ■入口 ■案内 ■店内 ■テラス、、、...また来年伺いま~す！ にはちそば。冷水で良くしめられていて、のど越し爽やか。そばつゆは少し甘めで鰹節の香りが立っていて私好み...
...待ち時間30秒で着丼。 これが名物豚バラ軟骨焼豚か。 そばつゆは関東風の 濃い色合いで味も関東仕様。 そばは特徴あるなあ。...なのでどおってことないですがサクッといただきご馳走さまでした。 そばつゆ×中華麺の不思議な一杯 どうもヌマオです。...汁に浸すと徐々に温まり蕎麦つゆが染みはじめ...
...十割蕎麦が到着。 お盆を見ると、普通は、蕎麦、蕎麦ツユ、薬味だけなのに、大根のお漬物も付いてくるの。 早速...三分一湧水で打つ蕎麦は、思わず唸る。 蕎麦自体も勿論だが、そばつゆが何と言っても美味。 少し甘めのそばつゆ...
...おいしいです、ただ蕎麦はこれといった特徴はないかな。 また、蕎麦つゆが弱いと思ってしまいました。 ● 蕎麦湯の風味、好きです ▲...すべて冷たい麺注文。 かき揚げはサクサクにあがっていました。 蕎麦つゆ、私的には薄く感じました． お蕎麦の味をいかすためなのか？...■わさび菜とろろそば ■そば湯 ■湯はりそば ■揚げ玉とそばつゆとか...
...腰はしっかりめでつるりと喉越し良く抜群旨！ 蕎麦つゆ鰹出汁良し甘めだが、円やか絶妙旨！ 生粉打ち蕎麦と蕎麦つゆ絡んで味良し抜群旨！ 拘りの秀逸な味の逸品！再訪決定！美味絶品...肉汁と脂が口にあふれます。 天せいろは蕎麦つゆと天つゆの両方が付くタイプ...
...熟成国産丸大豆再仕込み醤油使う蕎麦つゆ 別荘地の中のロッジ風一軒家の評判の拘り蕎麦...駐車場も土、砂利なので、サイドスタンドが埋まります。 蕎麦つゆと鴨せいろの熱いつけ汁の両方が付いている蕎麦三昧を注文。蕎麦は大盛りです。 まずは蕎麦つゆで...
...■三分一湧水手打ちもりそば舞茸小天セット ■そばつゆ ■八ヶ岳完熟とまとカレー ■かけそば￥320...八ヶ岳を目の前にいただきます。 まずはそばから一口。 そばつゆが美味い！ めっちゃ好きなやつ。...しっかりとしたコシに蕎麦の風味もしっかりとあります。 そばつゆは甘すぎず鰹の出汁が効いたかなり自分好みの味です...
...麦屋です(o・ω・o)きっと立ち食い蕎麦の方が美味しいでしょう。蕎麦つゆも何の旨味も解らなかったです！ 只の量販の蕎麦つゆかなぁと感じました。 キリッと冷たいお蕎麦が美味しかった...いい蕎麦だ！！ そばつゆも私好みのおいしい味で満足...
...分厚い平打ちの加減が何となく山形そばを思い出すところがある。 そばつゆは、昆布や鰹節の味が強く感じられる...平打ちのそばの味はまずまずというところですがそばつゆの味が甘いと いうかどうも「くどい」気がしました。 私（福岡県出身）も家内（東京都出身）もどちらかというと味の好みは 薄味ということを差し引いてもここのそばつゆはちょっとどうか？という気が しますね...
...おもてなし ■ヤギさん。 ■ヤギがいます ■メニューは黒板に ■お味噌汁が一番最初 ■この日のランチプレート ■ご飯は玄米 ■そばつゆではなく...
...手打ちそばらしくコシがありうまい！ そばつゆも程よい味わい、そばを邪魔せず引き立ててくれる。...気合を入れて･･･本日7枚！そばつゆも醤油濃さが強いが出汁がしっかりしているのでくどさが無く喉越しが...八ヶ岳の湧水で作る純手打ちそば。そばつゆは...
...僕の豚肉の親子丼？は普通、他人丼とか豚丼の玉子とじとか言われているものです。豚肉もたくさん入っているし、玉子は半熟だし、出汁はそばつゆ味で美味しくいただきました...
...甲府駅と小淵沢駅で頂いた事は有りますが、そのテイクアウト用を頂きました。 かなりしっかりボトルに入れられた蕎麦つゆもセットされ、大っきな...
...薬味の山葵は本山葵、葱も鮮烈で薬味に隙は無い。 そして蕎麦ツユとの融合は。。。 ツユはややアッサリタイプ...・辛みおろしそば ９００円 蕎麦つゆはすっきりとした味で少々濃いめ。辛みおろしを入れて更にすっきり。 蕎麦は新そばなので風味が強く本当に美味しい。 ・きのこそば １１００円 なめこなどのきのこが入っている小鉢に蕎麦つゆを入れて食べます...
...濃い目の蕎麦つゆがあるのだから、大根おろしと天つゆで食べさせて欲しかった...■十割手打ちそば ■野菜の天ぷら ■うどの酢味噌和え ■蕎麦つゆ ■そば湯 ■お茶 ■看板 ■入口 ■外のメニュー ■店内...しっとり滑らかな十割蕎麦が濃い目の蕎麦つゆに合いとても美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ 野菜天麩羅盛りは...
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