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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 60 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Torikago 赤羽南口店
バラエティー豊かな日本酒と打ち立てのそばをじっくりと堪能できる創作そばダイニング
2748人
東京都北区赤羽南1-6-11 Lucente赤羽 B1F
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貯まる・使える
...フレッシュモッツァレラを和風仕立てのカプレーゼに。 ■半熟うずらの味玉風 そばつゆに漬け込んだ、蕎麦屋ならではの味玉。 ■焼きサバのガーリックオイル漬け...あて盛りの鴨が美味しかったので 鴨南蛮そばをチョイス。 そばつゆは程よく濃い目で...
海鮮原始焼 ろば炭魚 赤羽本店
◆13:00〜営業中◆目利きが自慢の鮮魚を原始焼きで！【姉妹店金目のどぐろ屋新規オープン】
7338人
東京都北区赤羽1-38-2
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貯まる・使える
...魚の旨みの惚れますよね～ ★信州 白樺蕎麦 〆はお蕎麦でさっぱりと～ 自家製蕎麦つゆでいただきます 完全個室がとても居心地いいキラキラ 掘りごたつのお席だったのですが...「信州白樺蕎麦」 お蕎麦大好きなんですが、このお蕎麦は上品な色と味わい。 そばつゆは自家製だそうで...
...ネギ、蒲鉾といった至ってシンプルなもの。揚げた茄子をそばつゆに染み込ませて食すると、茄子の旨味が増してきてとても美味しい。そばつゆは...蕎麦の香りはうすいが、かき揚げが大変美味。蕎麦つゆもからめの出汁強めにつき好みでした...
...笑 限定？のセットメニュー 塩豚丼に冷たいそば 大盛りのセットを注文！ 蕎麦はコシがあってそばつゆも美味しくて大盛りでもペロっと食べれます 笑 塩豚丼は真ん中に乗っかっとうねぎ塩がめっちゃ美味しいんよね〜...
...通常のカレー南蛮もありますが、このページのカレーうどんが、蕎麦ツユを使わないカレーうどんで好き...♡ ■秋・冬のおススメ...■お蕎麦を、山葵と共に、どうぞ.... ■蕎麦ツユは、出汁薫る優しい系... ■かき揚げ天せいろの、かき揚げ...■ごぼうステックは、ぶっとい系... ■ざる蕎麦 蕎麦は細め、蕎麦ツユは出汁香る系...
...大根おろしのしぼり汁に醤油をたらしたものをそばつゆにしていたということも、致命的問題点のひとつだったと思う。 何故ならば、大根おろしのしぼり汁に醤油をたらしても、大根おろしのしぼり汁に醤油をたらしたような液体にしかならなく、このことは宇都宮餃子「みんみん」の、お湯に醤油とお酢とラー油をといてやらされる(それは当然のことながら、餃子のタレがお湯で薄まったものとなる)水餃子の不味さと、ベクトル的にはまったく共通のもの。 で、そばつゆは甘くってホッとするんだけど...
...うん、旨い！ 当然コシのないデロデロの茹で麺に関東風のそばつゆの組み合わせ、これぞ駅の立ち食いそばのあるべき姿というものです。 続いて天ぷらを。モグモグモグ♪ うん、旨い！ 野菜も多少入っているのでしょうが、「衣」の比率が高く、そばつゆを含んでで適度に柔ら...コロモはふっくらとして美味しい。 そして特筆すべきは、そばつゆ☆ 上品でうっすらとした甘味と...
...ふがふがで配送仕立ての麺をデポで湯がいて丼に投入 上から真黒なそばつゆをかけて、小麦粉のみのような かき揚げ天ぷらを乗せ、葱...なんて小さな発見をしながら、蕎麦を手繰ります。 麺は安定の茹で蕎麦。 ツユは黒い関東風。 揚げは三角、甘過ぎなくてさっぱり。...完飲がはばかられる、どす黒い蕎麦つゆ...
...今回は温かい肉南蛮蕎麦を注文！ 普通より若干濃いめの蕎麦つゆは個人的に好みのタイプだったので美味しく頂けました。 また...どんな味なのかとても楽しみです。 細くてコシのあるお蕎麦、揚げ玉と甘辛のそばつゆと絡めて頂くと...
...濃厚なトロミのある醤油という感じで、多分伸ばしてあるので濃さは蕎麦つゆ程度で美味しく出来ています。〆に蕎麦湯で楽しみました。...煮ぬき汁とは、蕎麦つゆに醤油が使われる以前の味噌味だったつゆを言うらしいです...また、サイドメニューの「蕎麦飯」は、蕎麦の実が使われて、蕎麦つゆとバターで味付けられたもので！ これは...
...なかなか美味。湯葉あんかけは、湯葉の上にそぼろの入った蕎麦つゆベースのあんかけがかかっており、しっかりした味付けでこれもまた美味。細切りの蕎麦は、以前食べたものと比較するとちょっと落ちていたが、それでも美味しい。蕎麦つゆもしっかりしている。...つけ汁は醤油の味が前に出ていて、甘みが少なめ。 蕎麦つゆは甘さもしっかりある方が好みなので...
...■大晦日メニュー ■テーブルの上 ■天ぷら ■そば ■そばつゆと薬味 ■鴨南つゆ ■出入口 ■看板 ■「ゆば刺」 ■わさび醤油で ■ビール ■「うなぎの肝天」 ■塩で ■「墨廼江」が注がれる ■グラスに注いで ■「七夕そば」 ■つゆを回し掛ける...せいろ、小柱かき揚げ丼、サラダ、漬物、徳利に入った蕎麦ツユ...
...■蕎麦 ■天ざる蕎麦＋大盛り¥1,250＋¥150 ■蕎麦(大盛り) ■天つゆ、蕎麦つゆ ■蕎麦湯 ■年の瀬です ■鍋焼きうどん1150円...のど越しのよい細打蕎麦と濃過ぎず出汁の風味が良いそばつゆがお気に入りです...
...揚げたてではないが、冷めてるわけでもなかった。 家庭的な天ぷら。天つゆはないので、蕎麦つゆか塩で食べる。 刺身はマグロの赤身とカンパチ。 上等ではないが...蕎麦ランチ定食 どーも諸行無常です。 さくっと蕎麦気分の時に良いお店です。 蕎麦つゆは軽めなので...
...ツユは少なく味はあっさりとしています。 お蕎麦は白くて柔らかめ。 濃いめの蕎麦つゆが良いです。 ボリュームもあって嬉しい。 日曜日18時頃にお伺いしました...つゆは甘さが控えめ、醤油が前面に出た、すっきりさらっとした味です。 そばつゆはもう少し甘めで...
...料理は上品な薄味で個人的には好きです 蕎麦も美味い！せいろも田舎そばもお奨めです そばつゆがチョイト濃いめかな？ 東十条 蕎麦茶屋 和久...そばは堅めの茹であがりで普通に美味しい。 そばつゆは...
...たことはあるのですが，訪問するのは今回が初めてです．天もりをいただくことにします．天ぷらは良くあがっていますが，やや甘めに感じるそばつゆとの相性はいまひとつでした．お蕎麦にはこのそばつゆは合いますね．ボリュームはあり，お腹一杯になりました．...
... 締めは山形出汁入り稲荷蕎麦で稲荷の中に蕎麦つゆのジュレに蕎麦......
...慣れ親しんだ味わいが懐かしく、蕎麦つゆまで飲み干す事が多い。...かき揚げは、揚げたてではありませんが、蕎麦つゆをしっかり吸ったしっとり系。 至って普通の立ち食いそばでした...使用量を抑えて、 出汁の旨味を感じ易い「そばつゆ」になっていました...
...保存料や玉子を使用せず、縮れがのど越し良く美味しいです。 つけ汁は正油ダレかごまダレを選べ、正油で。 こちらは冷たくそばつゆの様なもので...
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