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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...２、３秒しゃぶしゃぶしたらネギと一緒にポン酢か蕎麦つゆで。個人的には蕎麦つゆ押し。ピンク色の桜肉をたっぷりのねぎと一緒に。...■ヒレ、たてがみ、ふたえご ■馬のレバ刺し ■左ポン酢、右蕎麦つゆ...
...■トマトせいろ ■せいろそば ■とろろ ■とろろせいろ ■そばつゆ ■トマト ■オリーブ ■そば湯 ■卓上 ■店内 ■のどぐろと金目鯛のお刺身...自由が丘は家賃も高いだろうし、しょうがないかな。 かんじんのそばは、そばつゆが上品で...
...とても美味しい。 そば・・・スライスした自家製カラスミをかけていただきます。ねっとりとしたカラスミの塩っ気が、そばつゆの代わりに味付けをしてくれています...
...これを蕎麦つゆでいただく... おぉ〜美味しいね〜...頼むのがちと恥ずかしかったです。ボリュームは全く女性向けです。蕎麦つゆは透明なつゆでかなり節のいい出汁が出まくっていますね。蕎麦つゆですがごくごく飲んでしまうほどいい出汁です...
...ランチとデザート ランチをたべにいきました！ メニューはらかんそばにしました。つるっとした麺でそばつゆもとっても美味しくてよかったです。...
...天せいろのかき揚げをオーダーしました。2,500円。 蕎麦つゆが極めて少なく、蕎麦を完食するにも足りないし、油切れの悪いかき揚げを食べるには蕎麦つゆが必要ですが明らかに足りないし。 注）蕎麦をしっかりと蕎麦つゆに浸けているわけではありません...
...また、蕎麦つゆが美味いんですね...#天ぷら蕎麦 #オーダー #生ビールが旨い #江戸前 #蕎麦つゆ濃いめ #出汁良し #ほっくり温まり #和み旨！#美味絶品！...北海道旭川は江丹別の蕎麦を石臼でひいた二八蕎麦とのこと。 蕎麦つゆは...
...鴨肉は別皿で提供され、そばつゆは大根おろしと鴨肉団子がはいってとろみがあり、どっしりしています。甘めの味付けで、鴨の旨みたっぷりのおつゆ、幸せ〜♡ 蕎麦つゆはもちろん美味しかったですが...丸抜きは皮を のぞいた新潟産でやはり細切り。鴨汁は普通の 蕎麦ツユと違い味噌など色々と入った初めて みるもの...
...お話にあったそばつゆは、土山人さんと比べると、 濃い口のそばつゆで、出汁の風味が豊かです。 麺の量も多いです。 これは、全くの好みだと思いますが、 私は蕎麦つゆに関しては薄味がすきなので...
...と感心。 大盛り頼むと、追加のそばつゆがとっくりで付いてきました。でも、そばつゆはあんまり付けない方がこの蕎麦は美味しいかも。 とにかく...山葵のみをのせて、ネギのみをのせて 蕎麦ツユには入れないのが自分流 最後に全部をツユ入れて割って飲む...
...登場したのは2種のそばつゆと薬味、そしてお蕎麦です。 普通のかえしをベースとしたそばつゆと胡桃つゆ。 胡桃はフライパンで炒っていたので...1,000円でお試しセットという通常のそばつゆとくるみだれでいただけるざるのセットもあり...
...染み入る美味さに惚れ惚れします。 その蕎麦つゆを絡ませつつツルンと エッジの効いた細麺を喉越し快適に...一番出汁を合わせて美味しい蕎麦つゆに 仕上がって行くのが目に浮かぶ様でした。 ⑦炊合 ○徳島県...■●箸休 からすみ大根蕎麦 宗田節と鯖節をあわせて。 ■そばつゆのキリッとした旨味と抜けていく香りも高く...
...和食の職人が作る蕎麦が一般的な蕎麦屋の蕎麦と大きく違うのはそばつゆの出汁の引き方のこだわりではないかと思います。 かつて、環七沿いにあった〝田中家〟の蕎麦の評判は全国に轟き、竹やぶ柏の蕎麦の神様阿部孝雄さん他、数多くの名店の蕎麦職人たちが田中屋の〝田中國安〟さんに教えを乞うたと聞いています。8年前、今はないひばりが丘の〝たなか〟で田中國安さんとお会いした時に、そばつゆの大事なことを教えて頂きました。当時86歳の國安さんは、 今の蕎麦は、かつての田中屋の蕎麦より美味しいですよ。それは蕎麦つゆの美味しさがまだ進...
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