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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...うーん、好みだろうけどおれは苦手かな 私と相性の良い蕎麦と蕎麦ツユ 蕎麦屋というものは、個人との相性が激しい。 名店の蕎麦ツユでも、どうも自分とは合わないと思うことも多い。 ここのお蕎麦はやや無骨ではあるが、瑞々しく香りも強い。 それに合わせて、蕎麦ツユは...
...そば好きが「そば食いてー」って時に行くお店ではないと思う。 そばつゆも、どちらかというと薄めで、 そばの量が少ないので事足りるという感じだが、 ちょっともの足りない感じはしなくもない。 蛇足だが、私はそば湯をあまり飲まない方なのだが、 この星月のそばつゆに...こちら衣がサクサクで、具材も まだいい感じでアツアツ。 この蕎麦つゆに漬けるとこれがまた美味い...
...期待も高まる。返しは漆黒、味わいの強さが伺える。まずはスープをひと啜り、ん〜無化調スープは思った以上に優しく、蕎麦つゆを更に優しくした感じは動物感を感じさせない味わい...
...お茶は薄くまずい。 辛味大根の辛さが効いて、全部蕎麦つゆをかけるも、蕎麦つゆの味も風味も感じられないぐらいくらいにさっぱり。喉越しが良く...天ぷらはさくっと揚がっていてなかなかおいしい。 そばつゆは塩辛さ...
...せいろは2枚付きます。 徳利＋蕎麦猪口では無く 大きな（実際は小振りの丼ですね）そばつゆわんが盛付、その特徴です。 そばつゆ、鉢の底など伺えない不透明度。 しっかりしたテイストで小生の好みです。...感心したのは、蕎麦とうどんでつゆが違うこと。 蕎麦つゆは出汁とかえしがしっかり効いて濃い味...
...鰻、長鹿尾菜、陸蓮根、錦糸瓜、玉蜀黍、水菜、蕃茄、そばつゆ、山葵 蕙苡仁：浮腫み、肌荒れ、美肌に効果 ぶっかけそばです。そばつゆは別添えです。 柔らかめのそば...親子丼は蕎麦つゆの出汁で作っているのか...
...■湧水天もりそば大盛1650円(^-^)/ ■天ざるはそばつゆと天つゆがつきます ■天ざる（￥1400） ■湧水のテーブル席...麺自体は細いのに、しっかりコシもあって風味も良い！蕎麦つゆも美味しいので 蕎麦湯も、とっても美味しく飲めます！...薬味だけで楽しみました♪ その後は残り半分の大根おろしを蕎麦ツユの中に入れて 薬味と一緒に蕎麦ツユにつけて一気に平らげました♪ 蕎麦湯は蕎麦と一緒に出してくれましたので 残った蕎麦ツユを蕎麦湯で割り...
...門前もりそば（大盛）、天丼、お漬物、蕎麦ツユ、薬味の山葵、刻み葱、 トッピングした大根おろし...本当にありがたいですね お蕎麦は緑っぽく風味がいい 蕎麦つゆは濃い目でこれも美味い 天丼は、ぷりぷりの海老、かぼちゃ、ピーマン、ナス この天丼のタレもご飯との相性抜群！ かき揚げも玉ねぎが甘く、濃いめの蕎麦つゆに浸して食べるとまたそれを追うようにご飯...
...レンゲでスープをいただきます。 「うまあぁぁぁ～～い！！」 鰹出汁の旨みが全面に出ていて、少し辛みのあるおつゆと、蕎麦つゆで味付けされた甘目のとろとろふわふわ玉子...
...そして温泉卵とネギが添えられています。 うどんは少し長めでつやつやしています。 自家製手打ちなんですって？ つけ汁は蕎麦つゆにラー油や豆板醤など さまざまなものがブレンドされたオリジナルですね...
...タレと薬味も充実。 有名店によくある、ゴマだれにおろしニンニクとラー油なんて組み合わせも出来ますし、美味しいです。 豚肉には、そばつゆとか...
...数分で提供。 キレイに細く切りそろえられたお蕎麦。 つゆにつけてひと口。のど越しはいいよ。 コシもあるよ。でも...しめじが一皿になっています。 煮汁がかかっていて、こちらは蕎麦つゆに比べて少し甘め。 鴨はきれいなピンク色でなめらかです。 さあ...鴨自体はジューシーで美味しかったです。蕎麦ツユも全て飲み干してしまう程...
...そして食べ終わってから気付いたことが、、、 別途提供された蕎麦つゆを入れるのを忘れていました。 なんかおかしいと思ったんだよなぁ〜(~_~;) 蕎麦つゆを単体でテイスティングしてみましたが鰹出汁がしっかりと効いていて...蕎麦の香りはほんのりと。 するするといただけました。 そばつゆは他のお店に比べると辛めだと思います...
...ちょっと春菊は束そのままで、もう少しちぎって頂かないと、食べる気しないですね．．． さて、どうやって食べれば良いのか．．． そばつゆのとっくりはあるものの入れる器が無い。 とろろにそばつゆ入れて食べる？ いや、そうすると麦飯は何で食べる？ かなり食べ方が分からないですね。 止む無く、とろろ御飯を食べきって、そこにそばつゆ入れて蕎麦を食べることにしました...
...あいかわらず美味い！ 鳥そぼろ丼セット あたたかい蕎麦たぬきで。 蕎麦つゆの出汁の香りが （お蕎麦屋さんに来て良かった！）と しみじみしてしまう。 ずっと...ワサビもちゃんと摺りおろしです。ソバ湯も絶妙のとろみで、そばつゆとの相性はバッチリでした...
...山菜が1番好きでした。とろろと蕎麦つゆで締めました。 初割子そば 今日は調布で買い物 買い物済んで早い夕食 割子蕎麦初挑戦です 小さな椀（これを割子というのだそうです）に盛られた蕎麦にそばつゆを入れて食べます 割子蕎麦経験者の妻曰く...■割子そば・野焼き ■割子そば・とろろ ■割子そばUP ■蕎麦つゆを直接蕎麦にかけて食べます...
...天つゆは優しめで自分には少し衣の油加減に負けてしまうと感じ、そばつゆにつけて食べた。 そばはしっかり角が立ち、そば味が濃く細めでしっかり食べごたえあり。 そばつゆは少し辛めと思ったが後半はほのかな甘さが生まれ、...優しい味わい。 天麩羅はサクサクしていて良し。 そばつゆと天つゆが別々なのは嬉しい...
...多門そばの方がそばの分量が多いそうです。多門そばを食べました。そばつゆは、やや薄めで、そばをどっぷりつけても大丈夫です。個人的には...あまり風味は感じられません、 蕎麦つゆは甘辛中庸であまり個性を感じさせない味付け。 他のお客さんの天ざるを見ると、蕎麦つゆと天つゆは別でした...
...このビールが面白いんです。 さば節、かつお節、煮干しなどを加えてあって お出汁のような香りが口の中に広がるんです。 そばつゆとかすまし汁のような感じです...
...お蕎麦にはたっぷりの海苔。 蕎麦つゆは天つゆと共用タイプ。 お蕎麦の色は白めですが...茄子も火の通りが不充分な感じ。海老と大葉はまあまあでした。蕎麦つゆもなみなみ注がれていましたが、ただの蕎麦つゆと言いますか...
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