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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...調布 ■里芋饅頭とチーズの揚げ出し(2ヶより) 宮崎 1ヶ ■酒肴 ※一例です。 ■漬け牡蠣の磯部巻き ―そばつゆ仕立て― 広島 ■クリ...
...期待も高まる。返しは漆黒、味わいの強さが伺える。まずはスープをひと啜り、ん〜無化調スープは思った以上に優しく、蕎麦つゆを更に優しくした感じは動物感を感じさせない味わい...
...このビールが面白いんです。 さば節、かつお節、煮干しなどを加えてあって お出汁のような香りが口の中に広がるんです。 そばつゆとかすまし汁のような感じです...
...数分で提供。 キレイに細く切りそろえられたお蕎麦。 つゆにつけてひと口。のど越しはいいよ。 コシもあるよ。でも...しめじが一皿になっています。 煮汁がかかっていて、こちらは蕎麦つゆに比べて少し甘め。 鴨はきれいなピンク色でなめらかです。 さあ...鴨自体はジューシーで美味しかったです。蕎麦ツユも全て飲み干してしまう程...
...さて、それがしの天ぷらそば。海老が2本、獅子唐、茄子という面子。なかなかに美味いですが、後半少々飽きて来ました。そばつゆの強さが今一つ足りないようです...
...丼が黄緑色で、箸置きが亀さんになっており、ちょっと可愛い感じです。 まず、スープを一口飲んでみると山形の鳥中華のように、少しお蕎麦つゆのような甘塩っぱい風味を感じます...
...凄くリラックス出来る雰囲気。 肝心なお蕎麦はこれが大当たり!! 白く細いお蕎麦はコシもしっかりしていてなにより風味抜群。 そばつゆは辛めだが、若干まろやかさがある。 サラダも付いていて手打ちそば大盛りが1100円で味わえるならコスパも良し。 蕎麦湯も熱々で真っ白な濃厚のタイプで嬉しい。 蕎麦湯がおかわり出来たので、少し残しておいた蕎麦つゆで割りながらたっぷりと味わう事が出来た...
...衣はがして食べたりそばつゆで食べてみたけど、筍の風味は上がらず。 メニューは天ぷらだけですが、筍ご飯で食べてみたかったなあと思う筍です。 もりそばは、ちょっと一瞬変わった風味? 蕎麦の香りはする方。 多分その蕎麦の匂いの一部なのかな。 そばだれがとても良い風味。 そばは割りと早く水が切れてちょっとくたっと来ました。 冷やしなめこそばの方は、またそばつゆの印象が違います。 とろみも有るので、なめこの風味がかなりそばつゆに移ってるようです...
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