町屋・南千住のおいしい日本酒が飲めるお店

...ご飯が柔らかすぎる。 そばのお湯が切れてなくてべちゃべちゃ。 そばつゆがやや甘すぎる。 カツ丼はうまかった。 出てくるのが早い。 かつ丼セット冷そば ¥700 良いね 街蕎麦屋探訪 最近、街中華をめぐりをしていたのだが、 街蕎麦屋も良いことに気づき、積極的に通っている。 この店は、「蕎麦とのセット」が良いんですね。 今回はカツ丼にしましたが、メニューが豊富なので飽きないですね。 ビールを頼んで、テレビを見ながら昼間から楽しむのがいつものパターン。 蕎麦屋のカツ丼も、蕎麦つゆがベースなのか...

...甘味はないかな。いや、ホント薄味。 天かすはカリカリしたタイプ。ごま油の風味が香ばしい。 蕎麦は細めの丸い麺で、ソバつゆは濃いめ、かなり甘辛い。 関東のソバつゆで旨い...

...今回は温かい肉南蛮蕎麦を注文！ 普通より若干濃いめの蕎麦つゆは個人的に好みのタイプだったので美味しく頂けました。 また...どんな味なのかとても楽しみです。 細くてコシのあるお蕎麦、揚げ玉と甘辛のそばつゆと絡めて頂くと...

...砂場系統は甘くて濃いめの蕎麦つゆが特徴で 出前の多かった砂場では蕎麦が配達の間にベトつかないよう入念に水を切る必要があった 食べる頃に表面から水が引いてしまった蕎麦に タップリと付けても辛くない蕎麦つゆが必要なのでそうなった 蕎麦粉は国産で...初めてですし頼んだのは、もりそば６５０円。蕎麦つゆは蕎麦ちょこに入った状態でした...

...自分はもりにしました。他にかぼちゃの煮物やお新香が付きます。 もり蕎麦は、綺麗に製麺され、角の立っていて、喉越しよいです。そばつゆもクセなく...

...■メニュー 1/2 2023年8月24日　■メニュー 2/2 2023年8月24日　■定食付属のスープ ※そばつゆなのかな？ 醤油ベースでした...

...そして味、香り、食感と三拍子揃った機械打ちの蕎麦と銚子産の醤油で丁寧に作られた蕎麦つゆが、このお店の素晴しさを実感させてくれる。揚げ餅も...

...蕎麦も実直な味。 温かいおそばにしたが、 あおみ（小松菜）、山菜、 揚げ玉、そして半熟うで玉子。 十分なつまみ感。 そばつゆが真っ黒でしょっぺぇ...

...立ち食いそば屋、中華屋があり、ときわ食堂もあった。（はず…^^;） ふと、思い出しました。（名古屋から来て、黒い蕎麦ツユにビックリしたのも...

...かけそばからすする。 麺は、エッヂは丸く、平打ちでやや太め、もちもちって感じの麺である。ワシ好み。 そばつゆは、かなりあまじょっぱいが、...