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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...せいろ、湯葉刺し、小鉢、徳利に入った蕎麦ツユ、蕎麦猪口、 薬味は生山葵、刻み葱、大根おろしがついていました...べ終わるタイミングを見計らって熱々の蕎麦湯を出してくれました。 蕎麦ツユがたっぷりと残っていたので極上の蕎麦スープを3杯楽しみました♪...麺がなめらかでシコシコしている。 蕎麦の香はぼちぼち。 蕎麦つゆはしっかり量もある...
...南田中の田中屋さんと同じです。蕎麦の白さなど両店に相通じるものが感じられました。 蕎麦つゆは甘めのつゆで軽い感じ、ちょっと物足りない感じです。 薬味はアサツキと生山葵と卸生姜、山葵は粗めの卸しかたでした。 蕎麦湯は薄くてイマイチかなあ。 テーブルの上には七味、蕎麦ふりかけ、爪楊枝が置いてありました。 総括 お店の雰囲気☆3.5 街のお蕎麦屋さんですが、ちょっと格式がある感じのお店です。 蕎麦☆4白っぽい蕎麦ですが意外とコシがあり美味しかったです。 蕎麦つゆ☆3甘めで軽い感じ...
...程よくコシがありました。 大根おろしが付いていたのが嬉しかったです。 出汁の効いたマイルドな蕎麦ツユに汁四分でいただきました。 親子丼はフルサイズのボリュームがあり、ツユダクで食べ応えがありました。 蕎麦湯は親子丼セットと一緒に出してくれました。 残った蕎麦ツユは量が多かったのでコップに移し...
...せっかくだから揚げ玉をちょっとすくってそばつゆ中に投入。 だめだ、しけっている。...天ぷらと蕎麦を共通のそばつゆで食べさせる正統的なスタイル。 先につゆの味を確かめると...して｢蕎麦･そばつゆ｣コレ褒め言葉として｢可もなく不可もなし｣｡細かいコト言い出すなら｢高価格帯｣の蕎麦屋へ行くべし｡ ソレより｢カレー丼｣｡セットにすると｢そばつゆ｣の出汁と被り胡椒を多用する店も少なくない中､その辺に興味があっ...
...と試し試し食べる。そばつゆでした。 決してまずくない。しかし何だか浅い。 鰹節の香り？旨味？ふっくらした甘味？よくわからないけれど足りない気がする。 頃合いを見て小さめの器でそば湯が出されます。気配りいいですね。 食べおわってそば湯を足します。濃いめのいいそば湯。そば湯につゆが混ざり、ここで薄まったつゆの味があーウマイ、となってほしいのですが…。惜しい！ グレープフルーツは厚切りでおいしかった。 いろいろ書きましたがこの辺ではベストのそば屋であることは間違いありません。そばつゆも...
...あちらも同じようなやや太めのそばです。 でもまあ、普通のそば屋として全く違和感はありません。つまり、こうしたそばやそばつゆは関東では当たり前なんだね...
...今回選択した宴会コースはキレイな個室のお座敷で豚しゃぶ。 ロースとばら肉をポン酢で頂くのだけど、最近は“そばつゆ”での豚しゃぶに慣らされているからかちょっと違和感のある組み合わせに思えた...
...980/1030だ。 カレー丼は味見無し。 見た目からして 蕎麦つゆを使った 和風カレーという印象だ。 ご馳走さん。 座禅 京都松葉の鰊棒...白胡麻を上からパラパラっと振りかけて。 トッピングに伊達巻付きは珍しい。 蕎麦つゆは...
...■《冷たい蕎麦 2》 ぶっかけ蕎麦…星空舞ごはん無料サービス◎ お蕎麦と具、蕎麦つゆをしっかり絡めて食べるぶっかけ蕎麦は 白いごはんとの相性抜群◎ ですので...蕎麦はつるっとしており喉越しよく美味しい。 蕎麦つゆは程よい味付けで蕎麦と相性が良かったです...
...鰻は美味しくいただきました。 美味しいお蕎麦屋さん 蕎麦つゆ、天つゆ、天丼のたれが素性の良さを感じる。...この旨さで500円は素晴らしいと思います。★4.5 蕎麦つゆは濃いめでやや辛めですが悪くはありません。★3.5...090円税込、そば大100円税込 お蕎麦美味しい 蕎麦つゆ...
...＇かえし＇の旨味や出汁の香りも乏しい。 天つゆが別に付くがそばつゆは徳利で出されるため、天つゆの小鉢にそばつゆを足して味を調整し、天ぷらと蕎麦を一体で味わうことで...■のんある＆大根漬け ■参考 ■天丼とそば ■天丼 ■そばつゆ...
...瑞々しさが無いのが惜しいけど これはこれで１つの特徴となっている。★3.6 蕎麦つゆ 辛めで濃い蕎麦つゆはかえし十分、 出汁感はまずまずだ。 量は少ない。★3.5 蕎麦湯はどろどろタイプ...仁作そば」という文字。 レンゲで汁を飲むと、ほんのり和風の煮物のようですがその下にそばつゆの味が感じられ...
...これは本当に美味しい蕎麦です！ 1枚目は殆ど蕎麦ツユをつけずに薬味だけで食べたので 2枚目はキリッとした辛めの濃いツユに汁二分でいただきました。 2枚目の蕎麦を食べ始めると白い陶器に入れた蕎麦湯を出してくてました。 大きめの蕎麦猪口にたっぷりと蕎麦ツユが残...喉越しもよくて旨いです。★4.5 そばつゆは...
...最初の一口二口は腰があったかな…？ 蕎麦つゆは甘めで濃いめ。 好きなタイプなのですが...■久々に食ったら天ぷらが美味くなった。 蕎麦つゆは上品過ぎ。 でも、工夫してるね店主は。 ■4月29日...つまみの味付けが薄味で美味い。 蕎麦はやや固め。 蕎麦つゆは鰹宗田鯖節が立っていて...
...今回は初訪ということで頭増しの肉そば（780円）を頂きました。蕎麦つゆはカエシと出汁を合わせる蕎麦としては珍しいスタイルのようです...生返しが決め手の蕎麦つゆ！拘り出汁の肉そば♪ 東京都練馬区貫井３丁目、最寄り駅は 富士見台駅から少し歩いた場所です。 蕎麦つゆのお出汁に拘るお店らしくて 気になったので訪問をしてみました♪...
...コシも喉越しも抜群です。うーん素晴らしい美味しさでした。 また蕎麦つゆが美味しいです。濃厚でだしの旨みもしっかりと感じられるつゆです...お蕎麦は硬め、変わり蕎麦の緑がとっても鮮やか。 綺麗です。 蕎麦つゆは甘みが少なくカツオの香りがふわっと来ます。...おいしいです。味があり、鼻から蕎麦の風味がぬけていきます。 蕎麦つゆは好みがあると思いますが...
...とろみを効かせたカレー丼は蕎麦つゆが入るので、カレーライスよりもグッと和風になります。...初めて、おそばってオイシイ！って思いました。 長岡屋さんはそばつゆがまた美味しくて、出汁が効いててしっかりした味なんですが...カツカレー丼、みそ汁、漬け物、もりそば、薬味、そばつゆがドーンと到着...
...麺は太め多加水ちゅるちゅる系。歯ごたえと甘みがあってこれはこれで良いね。 追加スープも蕎麦つゆ的な感じで予めセットしてあるのはお互い手間が無くていい...
...そうすることにしました。 私はまいたけせいろを。 温かいそばつゆに舞茸が入ってるのかな？...まずはなにも付けずに２口３口、そして蕎麦つゆを付けて。適度なコシと爽快な喉越しが楽しめました。まさに私の好み。 蕎麦つゆはこの蕎麦に合っています...
...蕎麦は機械打ち。 風味は少なくやや水っぽい蕎麦。 つゆは甘めで特別の特長はない凡庸なタイプ。...出汁の効いたやや濃いめの蕎麦ツユに汁五分でいただきました。 揚げたてのイカ天が２切れとシシトウ天に甘いタレがかかったいか天丼は 普通のボリュームがありました。 蕎麦を食べていると蕎麦湯を出してくれ、残った蕎麦ツユに蕎麦湯をたっぷりと注ぎ...
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