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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...組み合わせはざる蕎麦、地鶏のお椀、漬物、薬味類の構成、ソバつゆがなく従業員へ訊ねたところ地鶏のお椀に蕎麦をつけていただくようで...並木藪や布恒ほどではないけれど辛め濃いめの蕎麦つゆにつけて食べるとこれは旨い。蕎麦の香、甘み...確かにコシもあるし、ちゃんとしたお蕎麦なのですが、蕎麦つゆも市販のものかな〜って疑っちゃうくらいで...
...暖かい方にしました。 蕎麦つゆの味がわからないですが、蕎麦は細め、つゆは甘めです。蕎麦の風味はあまりないですね。...食べてみると、うわっ！思いっきりのけぞる。 けんちんそばなんてかわいいもんだ、 そばつゆそのままの味で...
...海苔も入っていた。 汁を飲んでみた。鰹節ベースの出汁で甘辛濃いめ。一般的な東京の蕎麦つゆの味に感じた。 蕎麦は温かいつゆ蕎麦なので柔らか目だが、そばの風味もあり...ふたを開けると…物凄く色が濃い！ そうです、伸ばしたそばつゆをたっぷり使用...
...鴨の味わいが濃い。 ネギとの間をそばつゆがまとめ、〆には蕎麦を浸してお召し上がりください。 ■鴨ロース そばつゆで精魂込めて炊く。 沸騰後、8分加熱5分冷凍、3分加熱3分冷凍...お酒をお猪口に一杯残して、蕎麦前を終えて、 蕎麦ツユに...
...この様な天麩羅は天ツユで流し込むのが良いのですが、 天ツユが やけに塩っぱくて閉口しました。 関東に来て40年、江戸前の蕎麦ツユや濃口醤油と鰹だし の美味しさは私の好みですが...
...やや細めで、風味まずまず、ねっとりした舌触り。 鰹節の風味が効いた、やや甘め濃口のそばつゆ。 そばつゆの器にしてはちょっと見かけない形と大きさ。 昆布の佃煮がついていましたよ。...穴子天せいろ（蕎麦・1450円） 一本穴子が豪快に乗ってきます。 天つゆとそばつゆも別なので...
...鍋が仕切りのある鍋で、５種類から２種類のだしを選べます。 （昆布だし・コラーゲン・担々風・そばつゆ・味噌だったかと） これも良い！！飽きないですよね...
...醤油を入れ、 かき混ぜる。 納豆用の残った白ネギも投入。 蕎麦ツユをかけて少し伸ばし、 最後に七味を振って、 匙でいただく。...忙しい仕事の移動中、月に2回程利用しています。 蕎麦つゆが少し薄めなので、少し物足らないかなぁ〜 天麩羅の油が多いので...甘みとコクのある蕎麦つゆに...
...載っていて、刻みネギは別皿での提供。 油揚げは提供の直前にカットしたようで、 一部が繋がった状態で載っていました。 そばつゆは甘めだと思いましたが...
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