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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■トマトせいろ ■せいろそば ■とろろ ■とろろせいろ ■そばつゆ ■トマト ■オリーブ ■そば湯 ■卓上 ■店内 ■のどぐろと金目鯛のお刺身...自由が丘は家賃も高いだろうし、しょうがないかな。 かんじんのそばは、そばつゆが上品で...
...■つけそば 「そば」と「蕎麦つゆ」、別々のご提供です。 ※蕎麦は「7割そば」 ■海苔...お蕎麦のあまりの微妙さに、友人も苦笑い(^-^;) かき揚げや蕎麦つゆがおいしいだけに、本当に残念でならなかったです。...これに焼いた葱とか、たっぷりの白髪葱などを添え、そばつゆで味付けるようなのが多いですが...
...これはすでに作ってある感じで 固めで味がしっかり入った料亭の味といった所です。 煮魚は一匹丸ごとが存在するそばつゆ的な煮汁で 煮込まれています...
...実際お客さんはこの手の店にしては女性が多い印象でした。 待つこと3〜4分で番号呼ばれてお盆に乗った蕎麦とそばつゆ、薬味を受け取りました。早速席に運んで食べてみると蕎麦はしゃっきりとした茹で加減で蕎麦の風味もそこそこ。そばつゆも自分の好みよりはやや甘めですが...
...鴨肉は別皿で提供され、そばつゆは大根おろしと鴨肉団子がはいってとろみがあり、どっしりしています。甘めの味付けで、鴨の旨みたっぷりのおつゆ、幸せ〜♡ 蕎麦つゆはもちろん美味しかったですが...丸抜きは皮を のぞいた新潟産でやはり細切り。鴨汁は普通の 蕎麦ツユと違い味噌など色々と入った初めて みるもの...
...優雅なブランチを過ごせましたよ。 飽きちゃったので味変^^; 2回目お取り寄せで飽きちゃいました^^; なので慈久庵の蕎麦つゆかけて焼直しと ピーナッツバター塗って焼直しの2パターン 蕎麦つゆ焼直しは甘じょっぱい ピーナッツバターはかなり合いました フレンチトーストと醤油はクックパッドにあったので 蕎麦つゆもイケるかな?と...
...とろろに一本の線で引かれた粉末青のりと生卵の黄身のコントラストが美しく、混ぜると蕎麦つゆの割合がとても良く。そして、他のお店と違うのは、蕎麦つゆとトロロが完全に混ざっており、お蕎麦にしっかり絡まって美味しくいただけます...４０年ぶりぐらい。 早速いただくと、タレはそばつゆをベースにした辛めだが後味に甘さが残る蕎麦屋特有のどんぶりの味...
...上は通常より多めのチャーシューと味玉付き 蕎麦つゆに、鶏油ベースの濃厚な香味油を合わせ、濃厚な蕎麦の様にした醤油スープが良い。 加水率の 蕎麦つゆに、鶏油ベースの濃厚な香味油を合わせ...続いて汁。ん？これはラーメンの汁ではない。 まさに蕎麦つゆとラーメンの汁の間のような...
...海老とキスの天ぷらは、サクサクでジューシーで美味しい。 麺と蕎麦つゆは、特徴はない感じ。 ごちそうさまでした。 コスパ最高...本日頼んだのは、『カレーうどん¥950』 蕎麦つゆでのばしたカレーのつゆはカツオの香りがして後を引く美味さ！...濃くてあまーいイベリコ豚のそば。 つゆが濃くてあまーい...
...夏だしね。 猛暑だし。 しかし！ 私は、カレーコロッケと温かい蕎麦つゆとの融合が堪らないのです！ ほんのりとカレーコロッケが溶けていく。...味は想像した通り。 福神漬けも付いていた。 味噌汁替わりの、ミニそばつゆ付きです...
...蕎麦の中でも十割蕎麦だとより嬉しい。 ●海苔せいろ ●そばろごはん 辛味大根おろし うまい！ 第一印象は蕎麦つゆが少ないってことかも。 お皿に蕎麦が盛られて その上に大量の大根おろしと薬味と鰹部が盛り付けられている なので写真を見るとお好み焼きのように見えるw 平たい皿なので蕎麦つゆが少ないんだよね...
...和食の職人が作る蕎麦が一般的な蕎麦屋の蕎麦と大きく違うのはそばつゆの出汁の引き方のこだわりではないかと思います。 かつて、環七沿いにあった〝田中家〟の蕎麦の評判は全国に轟き、竹やぶ柏の蕎麦の神様阿部孝雄さん他、数多くの名店の蕎麦職人たちが田中屋の〝田中國安〟さんに教えを乞うたと聞いています。8年前、今はないひばりが丘の〝たなか〟で田中國安さんとお会いした時に、そばつゆの大事なことを教えて頂きました。当時86歳の國安さんは、 今の蕎麦は、かつての田中屋の蕎麦より美味しいですよ。それは蕎麦つゆの美味しさがまだ進...
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