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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
蕎麦割烹 山崎 大井町本店
【大井町駅徒歩1分】銘酒を魚とへぎ蕎麦と共に♪喫煙可(個室のみに分煙にてOK)紙煙草OK）
2391人
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貯まる・使える
...へぎ蕎麦(中) 1880円 です。きざみ海苔 100円 と トロロ 220円 を追加して、つるりといただきました。蕎麦つゆがあっさり系ですが...
そば会席 立会川 吉田家
旧東海道に店を構えて160年。季節の一品料理と手打ち十割蕎麦をご堪能下さいませ。
14608人
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貯まる・使える
...これを避け、蕎麥汁（そばつゆ）に滲（ひた）して更に一口。蕎麥汁（そばつゆ）の出汁は聊（いさゝ）か品良きに過ぎ、何かゞ足りぬ。ふと、「鶉の卵あらば」、と、駄蕎麥の作法を懐かしむ。 蕎麥湯の薄きこと、 室町砂場赤坂店 のごとし。これを用ゐて蕎麥汁（そばつゆ）を...
...＜盛り蕎麦＞ 山形産蕎麦、色は濃く、太めのお蕎麦は、すすり甲斐があり すこし甘めの蕎麦つゆとも相性が良く、穴子の天ぷらと合わせて 天蕎麦...
...350円 四人前…1,800円 ■大ざるそばのつけ汁 ■そばつゆ ■黄金のそばつゆ 白醤油を使用した透明な色合いとさっぱりとした味わいが特徴。 ■江戸の味噌つゆ 江戸味噌ならではの風味はそばつゆと一味違う味わいが楽しめます...
そば道 東京蕎麦style 大井町本店
大井町駅徒歩3分☆各種ご宴会に！『特選そば道コース』全9品4500円2時間飲み放題付き
11128人
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貯まる
...■ねぎ豚しゃぶ 一人前 鹿児島の豚をたっぷり白髪葱と共に!蕎麦つゆ,くるみダレから選択 ■鴨ねぎしゃぶ 一人前 北海道産昆布と鹿児島産鰹節を使用した極上出汁で味わう鴨葱しゃぶです。 タレは「そばつゆ」と「くるみだれ」の二種類でお召し上がりください。...長芋のそばつゆ漬け 「長芋のそばつゆ漬け 480円」です...
...関西人ですが、たまにこのそばつゆが飲みたくなります。同僚は...席に戻りとろろの中に、そばつゆ、ウズラ卵と、薬味を入れて準備が整います。...そばも普通。この値段ならまずくなければ合格だ。そばつゆも案外薄味で好感が持てる...
...透明感のない真っ白タイプ。薬味の小皿を除けて白日の下に晒されたつゆは、東京のそばつゆのように黒かったが、やはりそこにも艶を纏うような透明感を見つけることは出来なかった...ざるそばを誰も注文していないのに、湯のみと蕎麦湯(ポット)と蕎麦湯用そばつゆ(?)を運んで来られました よくわかりませんが...
...だがしかし、大粒の牡蠣5個はどっぷり。蕎麦つゆに浸していて、またこの食べ方も◎(笑)!! 季節限定...様子を見よう(泣)!! 案内どおりに、最初にラー油入りの蕎麦つゆのみで。蕎麦を食べると、ちょっぴり辛く。2杯目に生卵を投入し...一切痺れなしの余裕(笑)!! 蕎麦を食べ終わり、追い飯投入。蕎麦つゆと肉味噌としっかりと混ぜる...
...海老天の弾力が半端ない。蕎麦つゆもキリッと醤油が利いていてうまし。お蕎麦が長いです。 町場らしいそば 夕食で訪問しました。 親子丼ともりのセットをいただいたところ、 香りはよく今年の新そばを使っているのがよくわかる。 茹では少々固めであり、粋貫庵彰利に近い。少々気になったのは、そばが妙に長く絡みやすい。 機械打ちするときのそば玉の分量が多いのかもしれません。 つゆは甘めで少々薄めの砂場のよう、すぐ近くにある砂場が薮のようなつゆであったので、逆の方がイメージには合います。 親子丼はしっかりそばつゆが入った仕上...
...〆には丁度良い量です。 蕎麦つゆにネギとわさび。 うずらの玉子と、乗ったとろろ。 これに蕎麦つゆ入れて豪快にすすります。 うま(゜Д゜)...後はかえしの効いた蕎麦つゆにつけて頂く...
...ってくらいの量だったので かなりお腹いっぱいになりました…。 こういうところのお蕎麦なので小麦粉多めです。 そばつゆがお味噌汁のお椀に入っていたのが ちょっと雰囲気出なかったけどしょうがないか...
...何かの山菜、なめこ、とろろなどが入ってましてまさに健康的なおそばって感じじゃない^ ^ ちょっと甘い感じのそばつゆに喉越しがいいおそばの相性もよく...
...今日はもりセット800円税込を注文。 蕎麦は冷たくてのどごし食感よし。 蕎麦つゆは少し甘め。蕎麦湯は薄い乳白色で普通な感じ。...やや黒っぽい。 温かいので、コシはほとんど感じられません。 そばつゆは...
...思いっきり紅生姜が入っていましたね。 でも、しっとりした天ぷら・・・ そば・つゆは、「富士そば」って感じで・・・ でも、体温まりましたよ。...お味の方は、まあ、それなりに安心して 食べることができるものでした。 店舗ごとにそばつゆを作ったり...
...真ん中にカレーがかかっている状態だ。 牛丼側を1口食べると、なかなかさっぱりと食べられる牛丼でなにげにうまい。 そばつゆ系のタレかな… 注文後に肉をタレ通しているのか...
...すごい戦い。 蕎麦そのものも歯応えがあり、味も濃い気がする。 そばつゆを全部かけて、大変美味しくいただきました。...天かすとワカメもいいアクセントになりました。 蕎麦つゆはやや濃いめでした。 ランチでもそば湯を出して頂き...小麦粉をそれほど使っていないようで、 コシは無いのですが。 そばつゆは普通か...
...こちらの店は全ての蕎麦が十割そばなのだろうか。 そばつゆはやや薄いしコクとキレが感じられず。つゆにちょいと蕎麦をすするのが好きな食べ方 なのだがつゆそのものの印象は薄い。それに 続きの口コミ そばつゆがこの暑い時期にも関わらず何ともヌルイ。これだけでも失望と怒りがこみあげて来る、...はり、鮮度、しなやかさ などすべてが完璧であり最高級のそばです)。そして変化球(そばつゆ)も...
...ミニかつ丼は良い塩梅の卵とじ具合。蕎麦つゆ出汁の濃いめな味付けで食欲をかき立てます。...おお、牡蠣おいしそう♪いただきまーす♪ 牡蠣、そばつゆとあいますねー。ぷりぷりでものすごく牡蠣の味がするんだけど、そばつゆの出汁もよく感じます...
...音威子府産のそばですって。 大好きとろろ～ うずらの卵と蕎麦つゆをとろろと混ぜ混ぜ、しっかり弾力あるとろろ(´艸｀) あー美味しい、ペロリだな！ そばつゆとろろと絡まりすぎておつゆもうないけれどｗｗ 蕎麦湯割！！...■薬味(2019年4月27日撮影) ■そばつゆ(2019年4月27日撮影)...
...蕎麦単体より蕎麦感が強い。 パンチの無いカレーも出汁の乏しい蕎麦つゆとの見事なデュエット。個性を消し去った...から凍ったかき揚げを取り出して油で揚げているのが見えましたし、 そばつゆは...まもなく呼び出しがかかりセルフ着丼。 そば汁は「そばつゆ」と書かれた紙パックのやつｗ...
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