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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そして個人的にもっとも大きなポイントだと思うのが、そばつゆ。 チェーンそば屋の出現により（私もよく利用させてもらってますので感謝ですが）、 「醤油が薄いか濃いか」しか違いが分からないようなつゆに慣れてしまっていましたが、 ここは少し甘みが強いそばつゆで...そばに良く絡みます。 蕎麦ツユは途中で一杯追加して頂きました...
...蕎麦は、喉越しが良いが、蕎麦つゆは深みに欠ける 今日は鴨せいろ（1250円）の大盛り（＋100円）にしてみた。鴨せいろにしてみると、ここの弱点のそばつゆの弱さもあまり感じずに結構美味しく食べることが出来た。...二八かな？続いて蕎麦ツユにチョコんとつけて食べると鰹節の味と香りがしっかりして出汁とかえ...
...かき揚げサクサク。トロたくに卵のってて美味〜 蕎麦つゆはキリリタイプ 本日はサクッとお蕎麦でもという事で...この日はカレー丼でした。 お蕎麦はもちろん美味しいのですが蕎麦つゆが濃いめで美味しい。カレーは具材も多くボリュームたっぷり...感謝！ かけ蕎麦と海老天重 1,300円 生ビール 580円 蕎麦、つゆ 想像を超えて美味いなぁー...
...ツユだくだと食べられないですね。 蕎麦つゆが濃いので､半分くらいを空いた吸い物の器に入れてから蕎麦湯を入れて蕎麦ツユをいただきました。...想像どおり、天ぷらと蕎麦つゆが合いました!! (2009.10.26) つゆが濃厚...
...冷やし水切りがきちんと施されなかなか秀逸なお蕎麦でした。蕎麦つゆは鰹節の風味が豊かでやさしい味わい。江戸前のキリッとした蕎麦つゆが好みなので少々力強さ的に物足りなかったのですが、こういう上品な蕎麦つゆも良いものですね...
...【味】 ★大天もり 蕎麦はオーソドックスな更科で 誰でも食べやすいタイプ 蕎麦つゆの受け皿に椎茸とほうれん草があり、 そこにめんつゆを流し入れて頂くのが洒落てる...手打ちで無くて、機械打ちなのですが、 機械にも色々と有るようです。 そばつゆは...
...■まずは「黒」。関東醤油を使った黒いそばつゆ。みりんの甘みと鰹節の旨味。 ■対する「赤」は秘伝の香辛料とスープで牛すじを煮込んで、そばつゆと合わせたピリ辛のつけ汁。 ■赤の豚（930円）...ざるを持ち上げると、ズッシリ重さを感じます！ そばつゆは...
...まあまあ、合格点でしょうか。 冷たい蕎麦を注文したつもりが、かけ蕎麦でお願いしたようです。 そばつゆは辛くも無く、甘くも無く、ごくごく普...
...昼夜共通のクールなメニュー構成。注文を済ませるとすぐに出てくる蕎麦つゆと薬味のセット。薬味がたっぷりで嬉しい。他方、そばつゆは一般的なものでした。 そばとうどんが両方のった合盛を注文...たしかに合盛、結構量あります。そばつゆも別に出してくれます...
...山形に切られた蒲鉾が２切れ、青菜が少し、入っています。 刻みネギは別皿です。 半ライスには漬物が付いています。 そばつゆはやや甘め。 蕎...
...蕎麦は喉越しの良い普通のお蕎麦です。 蕎麦つゆの出汁もちゃんと風味が有って美味しいです。...食券を渡す。 「たぬきうどん。温かいので。そばつゆでね。」 何も言わないと、うどんは関西風のつゆになってしまう。...薬味ネギとは違います。 入れ過ぎるとそばつゆの温度が下がって...
...嘉一 等と比較しても突出したものではないが、ここの蕎麦つゆは非常に良いと思った。どっしりと落ち着いた深みのある蕎麦つゆで、好みに近いと思った。野菜天は、量もたっぷりで...４５０円也 ■十割せいろ ８５０円也 ■十割せいろ蕎麦 ■そばつゆと蕎麦湯...
...を好きなだけ入れられることです。 ねぎが良いのか、切り方が良いのか、ねぎの香りがそばつゆのかおりと一緒に漂って来ます。 瑞々しくて、何ともたまらなく良い香りのねぎです。...最近のお気に入りは、 ⚫︎二色タレの二枚盛り もりそば二枚にタレがそばつゆのとゴマだれが付いて...
...食感重視でコシのみで勝負しているようなそばではない。 また、そばつゆにも同じことが言える。変に口あたりがよく、カツオを入れ過ぎているような、誤魔化しのそばつゆでない。まず、キチンとした醤油の味わいがあり...そばを手繰り、すする。 蕎麦は角が丸く、優しい印象である。蕎麦ツユは色が濃く...
...豚肉だってちゃんと入っています。 たぬきそばのそばつゆが濃いですね。 甘目で出汁がしっかり効いていて...こういうのって飽きるからね。 次に、おそば。もりそば。 つゆにつけて食べると・・・うん、なかなかよい。...もりそばは、機械打ちの蕎麦でもコシはあって風味も感じます。 そばつゆは出汁を効かせたやや甘味のある辛汁...
...いかは厚めですが凄く柔らかく食べやすいですね。濃いめの蕎麦つゆに良く合いとても美味しいです。 付け汁には...ツルツル＆ワシワシと美味しく完食させて頂きました～♪ 蕎麦ツユは、甘さの無い大好きなタイプあります。...さ～～～っぱりとして美味しく完食させて頂きました～♪ 蕎麦ツユは...
...ごちそうさまでした。 いかげそそば370 濃口醤油蕎麦つゆ 中細ストレートそばちょい柔め いかげそ天、ネギ、卓上（七味） ちょい小腹が空いて。。。サクッと立ち食い、口頭注文＆支払い 甘めの黒い蕎麦つゆ、やや酸味も感じる...「はい、４９０え～ん」褐色の蕎麦つゆに興和物産のそば...
...■特大穴子天 ■せいろもり ■肉厚、ほかほか ■そばつゆ ■天つゆ ■せいろと田舎の太さを比較 ■三色もり 1枚目（柚子切り） ■三色もり 2枚目（せいろ） ■三色もり 3枚目（田舎蕎麦） ■薬味・蕎麦つゆ・お茶 ■田舎そばもり（1,040円）...「薬味」（ネギ、山葵、大根おろし）と蕎麦つゆが提供されます...
...少し味が単調なのでアクセントに刻み海苔が欲しいかな？ 蕎麦つゆは薄口醤油かな？ 蕎麦をそのまま食べてみる...なんと！美味しいじゃありませんか。鴨つくね、蕎麦、つゆ。何れも素晴らしいです。柚子の香りがそそります。 日をあけず...揚げたてのえび天は衣厚めで昔ながらのそば屋な感じ。そばつゆは塩分弱めの優しい味...
...蕎麦は柔らかめでした。 蕎麦ツユは､出汁の風味が豊かですが、塩味は凄く薄いです。 天ぷらは揚げたてで､玉ねぎ､海老､人参､ピーマンが入っています。蕎麦ツユにつけて食べると玉ねぎの甘さが出ていて美味しいです...カレー自体は蕎麦つゆの和ベースも感じるもの...
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