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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食べやすいくらい水分多めですが大豆の味が濃い！ そのまま頂いても大豆の甘さ感じ美味しいですが 塩・出汁白醤油・蕎麦つゆなどいろいろ変えて 楽しませて頂きました♪ 子供の時に食べて以来久々だったのですが見た目も...
...ツユだくだと食べられないですね。 蕎麦つゆが濃いので､半分くらいを空いた吸い物の器に入れてから蕎麦湯を入れて蕎麦ツユをいただきました。...想像どおり、天ぷらと蕎麦つゆが合いました!! (2009.10.26) つゆが濃厚...
...確か 注文は 特製昆布水つけ醤油1450円！！ そうして到着！！ 麺は確かに美味い！！ しかし… 今回もそばつゆのような醤油タレだった あれはみりんなのか…なんなのか… 純粋な醤油タレだったらもう完璧すぎた… 惜しい...
...チャーシュー1枚、穂先メンマ2本、ほうれん草と カイワレ大根に刻みネギとゆずです。 まずはスープを一口、そばつゆのような味を感じます。 ...
...病院食を遵守する日々を耐え抜いた結果、募りに募った日本人の本能・欲望の本質は何と、「醤油の効いたソバつゆと焼きダレ」だと判明した。 最近の病院食では、塩分制限があってもカレーやラーメン、パスタや丼などの驚きのメニューが供され、飽きさせない患者への配慮や減塩なのに味の濃さを感じさせる技術の向上を感じるが、私の喜びは日に日に「ソバつゆに浸されたそば・うどん」...
...冷やし水切りがきちんと施されなかなか秀逸なお蕎麦でした。蕎麦つゆは鰹節の風味が豊かでやさしい味わい。江戸前のキリッとした蕎麦つゆが好みなので少々力強さ的に物足りなかったのですが、こういう上品な蕎麦つゆも良いものですね...
...昼夜共通のクールなメニュー構成。注文を済ませるとすぐに出てくる蕎麦つゆと薬味のセット。薬味がたっぷりで嬉しい。他方、そばつゆは一般的なものでした。 そばとうどんが両方のった合盛を注文...たしかに合盛、結構量あります。そばつゆも別に出してくれます...
...実際には３玉分あったかな？ ただ、特盛りと富士山盛りは 蕎麦ツユのお椀が違い 麺量に比例してたけど...蕎麦は 特別美味いとかではないが 普通に美味しい。 蕎麦ツユは関東風だがカエシは甘口なので 口当たりは良いが...香りはないけどコシはあり回転率からしっかり茹でたて・〆たて。蕎麦つゆとも十分美味しいです...
...僕が最初に出会ったのは「港屋」＠愛宕。 その後、あちこちで、ちらほらと蕎麦ツユにラー油が入っているものを見かける。 そして...作り置きではあるが、良いサイズ感の茎わかめが入ったかき揚げ天と刻みネギが乗っているそば。 つゆにかき揚げ天を浸して蕎麦と共に食べてみる...
...■まずは「黒」。関東醤油を使った黒いそばつゆ。みりんの甘みと鰹節の旨味。 ■対する「赤」は秘伝の香辛料とスープで牛すじを煮込んで、そばつゆと合わせたピリ辛のつけ汁。 ■赤の豚（930円）...ざるを持ち上げると、ズッシリ重さを感じます！ そばつゆは...
...お酒とご一緒でも、〆の一品にも ■自家製ざるそば 自家製のそばをゆでたてでお召し上がりいただけます。老舗仕立ての特製そばつゆも自慢です。...
...蕎麦は喉越しの良い普通のお蕎麦です。 蕎麦つゆの出汁もちゃんと風味が有って美味しいです。...食券を渡す。 「たぬきうどん。温かいので。そばつゆでね。」 何も言わないと、うどんは関西風のつゆになってしまう。...薬味ネギとは違います。 入れ過ぎるとそばつゆの温度が下がって...
...かき揚げサクサク。トロたくに卵のってて美味〜 蕎麦つゆはキリリタイプ 本日はサクッとお蕎麦でもという事で...この日はカレー丼でした。 お蕎麦はもちろん美味しいのですが蕎麦つゆが濃いめで美味しい。カレーは具材も多くボリュームたっぷり...感謝！ かけ蕎麦と海老天重 1,300円 生ビール 580円 蕎麦、つゆ 想像を超えて美味いなぁー...
...スープは醤油の清湯。甘味がある醤油が前に出て動物系と魚介がじんわりと優しく支える。サッパリと和風で蕎麦つゆチックなスープだ。 麺は自家製...
...ここのうどんつゆは蕎麦つゆとは別のモノとなります。 イリコダシの美味しいつゆです。...子供の蕎麦猪口を奪い、カレー丼にそばつゆをたらり、混ぜて食してみたが。。。。ん～。 ついでに...丼の底にポン酢的なタレと混ざったご飯はちょっと微妙だ…。 もりそば・つゆ・蕎麦湯はいつも通り...
...山形に切られた蒲鉾が２切れ、青菜が少し、入っています。 刻みネギは別皿です。 半ライスには漬物が付いています。 そばつゆはやや甘め。 蕎...
...を好きなだけ入れられることです。 ねぎが良いのか、切り方が良いのか、ねぎの香りがそばつゆのかおりと一緒に漂って来ます。 瑞々しくて、何ともたまらなく良い香りのねぎです。...最近のお気に入りは、 ⚫︎二色タレの二枚盛り もりそば二枚にタレがそばつゆのとゴマだれが付いて...
...蕎麦は柔らかめでした。 蕎麦ツユは､出汁の風味が豊かですが、塩味は凄く薄いです。 天ぷらは揚げたてで､玉ねぎ､海老､人参､ピーマンが入っています。蕎麦ツユにつけて食べると玉ねぎの甘さが出ていて美味しいです...カレー自体は蕎麦つゆの和ベースも感じるもの...
...メニューによると4種類の削り節を使用した蕎麦つゆ､牛すじ煮込み付き、細麺だそうです。 およそ11分でカウンター越しに配膳です。 さっそくお蕎麦を頂くと､蕎麦の甘みを感じ歯応えも良く美味しいお蕎麦です。メニューには細麺と書いて有りましたがそれ程でも有りませんでした。 4種類の削り節を使った蕎麦つゆは風味が豊かで美味しいです。それほど塩味や甘みも強く無く丁度いい味でした。 牛すじ煮込みは、トロトロに煮込んだスジで少し甘めな味付けです。 配膳の際に板前さんから”牛すじ煮込みは蕎麦ツユにつけても美味しいです“と言わ...
...ある意味食べ応えがあります（良い意味ではないです）。桜海老の味は全くしません。とろろそば は、最初から大量のそばつゆの中にとろろが沈められているので...
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