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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...つけダレをご用意頂きました。 大根おろし、山葵、生姜、土佐醤油、梅肉醤油、蕎麦つゆ、ポン酢、大葉醤油、ごまだれ Photo:2015-04-16_T@ka...ヽ（´▽｀）/～♪ 独自の調合で作った、鰹の旨味がたっぷり入った 本格仕上げの”そばつゆ”にもぴったり...
...お酒とご一緒でも、〆の一品にも ■自家製ざるそば 自家製のそばをゆでたてでお召し上がりいただけます。老舗仕立ての特製そばつゆも自慢です。...
...＜蕎麦屋の焼きとり＞ 串に刺さず、かつお香るかえし（そばつゆ）でさっと煮込んだ鶏肉。 おそらく、鶏ももかな...■「湯葉のチーズ包み揚げ」 ■「トロトロ角煮」 ■十割蕎麦のそばつゆ ■茨城県の常陸秋そばの十割蕎麦...） 全10品『竹藏コース』3480円 全10品『そばつゆで食べるイベリコ豚しゃぶしゃぶコース』3980円...
...私の好きな シャモ鍋とネギマ鍋がコラボしているので 食べる前から美味しくない理由が見つからない(笑) 蕎麦ツユのような出汁はシャモにも マグロにもよく合っているではありませんか ここで活躍するのが名脇役の白ネギ シャモとネギ...
...かき揚げサクサク。トロたくに卵のってて美味〜 蕎麦つゆはキリリタイプ 本日はサクッとお蕎麦でもという事で...この日はカレー丼でした。 お蕎麦はもちろん美味しいのですが蕎麦つゆが濃いめで美味しい。カレーは具材も多くボリュームたっぷり...感謝！ かけ蕎麦と海老天重 1,300円 生ビール 580円 蕎麦、つゆ 想像を超えて美味いなぁー...
...蕎麦は、喉越しが良いが、蕎麦つゆは深みに欠ける 今日は鴨せいろ（1250円）の大盛り（＋100円）にしてみた。鴨せいろにしてみると、ここの弱点のそばつゆの弱さもあまり感じずに結構美味しく食べることが出来た。...二八かな？続いて蕎麦ツユにチョコんとつけて食べると鰹節の味と香りがしっかりして出汁とかえ...
...ツユだくだと食べられないですね。 蕎麦つゆが濃いので､半分くらいを空いた吸い物の器に入れてから蕎麦湯を入れて蕎麦ツユをいただきました。...想像どおり、天ぷらと蕎麦つゆが合いました!! (2009.10.26) つゆが濃厚...
...瓦は熱されており、茶そばがかた焼きに。それを冷たい蕎麦つゆにダイブ。 かた焼きが香ばしく、蕎麦つゆは甘め。また牛バラと一緒に食べると美味い。...そばの上には牛肉、錦糸卵、薬味。これを蕎麦つゆでいただくそうな...
...丸天もメニューにあるから本場風ですね) ただこちらでは「自家製かえし醤油」を使っておるとか…かえしと言えば蕎麦つゆ？ 博多うどんのつゆはあご出しで...
...ちょうど家にあったマルちゃんの袋麺「天ぷらそば」使って作りましたが、これが旨い！ ゆるいマッシュにそばつゆが染みて何とも言えない美味しさです...
...スープは醤油の清湯。甘味がある醤油が前に出て動物系と魚介がじんわりと優しく支える。サッパリと和風で蕎麦つゆチックなスープだ。 麺は自家製...
...そばが濃密で、適度なコシがあり、喉ごしが良く旨い。 そして、「そばつゆ」をつけて味わう。 最初は、「薬味」を入れずに、「そばつゆ」だけつけて、そばを啜る。 そばつゆは...
...“すだち”の風味と香りが優っていて、蕎麦の風味がちょっとわかりにくいのは仕方ないですね。 蕎麦つゆは“すだち”の風味の邪魔にならないように、塩味や甘みが抑えられていますが、出汁の風味がしっかり出ていて美味しいです。 蕎麦ツユの濃さも良く、食後に蕎麦つゆを飲んでも塩辛く無く美味しかったです...
...僕が最初に出会ったのは「港屋」＠愛宕。 その後、あちこちで、ちらほらと蕎麦ツユにラー油が入っているものを見かける。 そして...作り置きではあるが、良いサイズ感の茎わかめが入ったかき揚げ天と刻みネギが乗っているそば。 つゆにかき揚げ天を浸して蕎麦と共に食べてみる...
...というわけで当店は僕ら的にヒレに軍配。 ただ六白の脂と肉との一体感に存分にヤラれたい 場合は、やはりバラ肉をそばつゆでいっちゃう しゃぶしゃぶが一番かもしれません...
...メニューによると4種類の削り節を使用した蕎麦つゆ､牛すじ煮込み付き、細麺だそうです。 およそ11分でカウンター越しに配膳です。 さっそくお蕎麦を頂くと､蕎麦の甘みを感じ歯応えも良く美味しいお蕎麦です。メニューには細麺と書いて有りましたがそれ程でも有りませんでした。 4種類の削り節を使った蕎麦つゆは風味が豊かで美味しいです。それほど塩味や甘みも強く無く丁度いい味でした。 牛すじ煮込みは、トロトロに煮込んだスジで少し甘めな味付けです。 配膳の際に板前さんから”牛すじ煮込みは蕎麦ツユにつけても美味しいです“と言わ...
...③雲丹素麺 素麺 生雲丹 かき氷 蕎麦つゆ くろぎ料理が和食界に旋風を巻き起こしそうな夏の新作です。...素麺のコシが引き立ち ツルツル感もかき氷の冷感から膨らむし 蕎麦つゆの出汁のうま味も加わり もう、今夏最高の出逢いにほっぺも舌も...極上の珍味が纏う旨うま素麺 蕎麦つゆにぷかぷか浮いてる 半田素麺を雲丹卵黄にたっぷりと染まって...
...確か 注文は 特製昆布水つけ醤油1450円！！ そうして到着！！ 麺は確かに美味い！！ しかし… 今回もそばつゆのような醤油タレだった あれはみりんなのか…なんなのか… 純粋な醤油タレだったらもう完璧すぎた… 惜しい...
...■特大穴子天 ■せいろもり ■肉厚、ほかほか ■そばつゆ ■天つゆ ■せいろと田舎の太さを比較 ■三色もり 1枚目（柚子切り） ■三色もり 2枚目（せいろ） ■三色もり 3枚目（田舎蕎麦） ■薬味・蕎麦つゆ・お茶 ■田舎そばもり（1,040円）...「薬味」（ネギ、山葵、大根おろし）と蕎麦つゆが提供されます...
...☆2.7で評価しました。評価の理由はコメント欄に。 濃厚味玉つけ麺 麺の増量が自由、味も接客も安定 そばつゆを思わせるような和風のスープに平打ちの縮れ麺がよく合います...
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