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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...だか、分からなくなってました(;￣ー￣A ただ、ここのそばつゆは醤油が凄く効きますね。 醤油っからいとでもいいましょうか。...大根おろしやわさびも良い感じです。 そばつゆはまろやかな風味で甘さと辛さの具合が美味しいです。 しっかりと返しが効いた美味しいそばつゆです...
...■☆蕎麦湯はトロトロ。 ■見えるようにばらした ■☆蕎麦つゆは少し濃いめだが、鰹の香りと風味があり外一の蕎麦との相性は良く美味い蕎麦つゆである。 ■☆田舎蕎麦。蕎麦粉は北海道幌加内産を使用。...この店料理のセンスがある。香の物も美味しい。 薬味と蕎麦つゆが来た...
新潟・佐渡島 両津港直送 土風炉 御徒町店
【JR 御徒町駅 南口 徒歩1分】 名物へぎ蕎麦やご当地日本酒を楽しめる郷土料理居酒屋 完全個室有り
2416人
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貯まる・使える
...■へぎ蕎麦会食膳 1000円 のへぎ蕎麦半盛り、天つゆ、蕎麦つゆ、山葵 ■へぎ蕎麦会食膳 1000円 の天ぷら、肉野菜煮物...蟹と豆腐、ポテトサラダ、もずく酢 ・へぎ蕎麦半盛り、天つゆ、蕎麦つゆ、山葵 ・ハマチとブリのお刺身 ・豚バラ肉と水菜の豆乳鍋...蟹と豆腐、ポテトサラダ、もずく酢 ・へぎ蕎麦半盛り、天つゆ、蕎麦つゆ...
...チビがいるので個室、堀こたつはありがたい。 お子様御膳に、親子丼、とろろせいろを注文しました。 とろろせいろは月並みです。蕎麦つゆは随分と薄くて少な目...
...お蕎麦は香りも良く、蕎麦つゆは鰹の出汁がしっかりとれており、美味しいのですが...せいろ(機械打みたいな平べったい蕎麦。そばの香りは薄い。蕎麦つゆはたまり醤油の様な味わいがちょっと変わっている)。...蕎麦は大盛にしたけど、それでも少な目な量。硬めの蕎麦。つゆは濃いめ...
...りと蕎麦の旨味が強いあらびきもりの2枚を食べ比べていったん〆。 蕎麦つゆはとげのない濃口の旨味のあるつゆ...★せいろ&あらびきもり 二人で食べ比べですね 蕎麦つゆは濃口です。 どちらも美味しいですが...の音威子府(三好農場)から届くそば粉を毎日丹精込めて打った手打ちそば ■【つゆ】...
...『大海老天つけそば 1,200円』をいただきました。店内のメニュー表には「天つけそば（大海老天ぷら二本）」の表示でした。 そばつゆに大海老天が二本浸かった状態で登場...
...変わり種蕎麦という感じはないです。 そして、そばつゆをつけて。 そばつゆの方には、ザラメとワインビネガーを かえしに使っているそうです。 なるほど、酸味が上品なそばつゆです...
...ろろ」は小鉢に入れられて真ん中にうずらの卵が乗せてありました。 蕎麦つゆを少し舐めてみましたが...海苔、山葵。 かつおだしと濃口醤油で作られた真っ黒いそばつゆ、 とろろに徐々に混ぜながら味をなじませていきます...稚鮎の天ぷら、穴子の柳川鍋、板わさ、せいろ。 せいろの蕎麦つゆは...
...その盛り方が特徴的。蕎麦つゆも徳利はなく、蕎麦猪口の分だけ。この蕎麦を食べてみた。これが旨い。のど越しが良いだけでなく、粘り腰のようなしっかりとした独特なコシで美味しい。蕎麦つゆは、藪系の蕎麦つゆのような濃いタイプではないが...
...穴子の味を思いっきり堪能できて美味しいです。 蕎麦つゆと薬味です。蕎麦つゆには徳利も付いてきました。 ネギは白ネギが細めに切られています。 ワサビは練りわさびです。 蕎麦つゆは少し醤油の辛味がありますが...
手打ちそば みや川 PARCO_ya上野
御徒町駅・上野広小路駅5分◆素材にこだわった本格江戸前"手打ちそば"で粋な大人の蕎麦呑みを
118人
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貯まる・使える
...天婦羅は、蓮根、サツマイモ、椎茸、海老が２本で、アツアツのサクサク。 蕎麦は、コシがあるというより、硬い感じ。 そばつゆは甘めでした。 ...
...出汁が利いているので濃くても嫌味のない味です。 最後の蕎麦つゆもしっかりと出汁がとられていて 辛目でまさに江戸前のそばつゆ！ この蕎麦を若い女将さんが作ってるの驚き。...粗美希そば（1100円X2 胡麻と山葵は蕎麦つゆに入れずに食べるようにとの事...
...インドマグロの中トロはぶつ切りにして納豆と薬味と混ぜて蕎麦にのせて生卵と蕎麦つゆと一緒に激しく混ぜるとエスプーマ状になって美味しい納豆そばに...
...旨し！ 仕事帰りの三越。 「第54回大江戸・浅草まつり」という催しをやっていました。 こちらで「とろろ茶そば」を買います。 茶そば、つゆ...
...お蕎麦は細めで締まっていて美味しかったです。蕎麦ツユも東京の蕎麦ツユらしく、しっかりしたお味でした...とろろ、山菜の三種類のお蕎麦です。 ここの蕎麦は細めで、蕎麦つゆがよくからみます...
...冷水に、ころもをつくるのは 手慣れたものです。 江戸っ子のてんぷらのつゆは きりっとして、甘みはおさえめです。 そばつゆにも通じるところがあります...
...■揚げ蕎麦と雲子の餡掛けUP ■薬味と蕎麦つゆ ■薬味 ■蕎麦つゆ ■ざる蕎麦 ■鴨汁 ■鴨汁UP ■鴨汁蕎麦(追加)...ここから本格的にお蕎麦。薬味は大根おろしと山葵。蕎麦つゆはやや辛めで僕の好み...
...サツマイモ 蕪 玉ねぎ等。衣も軽く上出来。せいろは極細で、蕎麦つゆもしっかりしていて美味しい。娘は蕎麦を塩で食べていたが）...私は納豆蕎麦（950円 納豆と卵黄 花かつおに蕎麦つゆを入れてかき混ぜて食べる納豆蕎麦。美味しい）...1500円、3人前2000円)と出ていたので買いに来た。蕎麦つゆも付いている...
...舌を狂わすほどの美味が訪れます。 ⑩常陸秋十割蕎麦 つゆとお薬味は 蕎麦つゆ 漬け汁 刻み葱 蕎麦の実 蕎麦つゆは濃口のかえしを効かした蕎麦つゆとこのつゆ用に揚げ立ての天かすを散らした 漬け汁のご用意です...
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