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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...板そばには豆乳の胡麻ダレと蕎麦つゆがついた。 そばは表面が滑らかでコシがあり、モチモチとした食感で蕎麦の実の良い風味がする。 蕎麦つゆは節が効いていて...パサパサ。天ぷらは普通。〆の板蕎麦は蕎麦は普通だが、蕎麦つゆに切れはないし...
...特製の「かえし」を加えた出汁と一緒に食べる。 鹿児島の「 いちにいさん 天文館店 」で食べられるそばつゆしゃぶしゃぶに近いかも。 ビジネ...
...■これがシャブシャブしたお肉を浸すお出汁。ごくごく薄い蕎麦つゆのような感じ。 ■100グラムくらいかな？ ■野菜は蓮根...つけ出汁は上品でありながら押しの強い蕎麦つゆといった感じ。大量の白ネギも最高で...カツオと昆布と煮干しでしょうか、かえしはごくごく少量で、薄い蕎麦つゆのような感じ...
ニホンバシ イチノイチノイチ
【日本橋駅徒歩1分】接待や歓送迎会など様々なシーンで利用可能！ ☆土・祝の特別プラン販売中☆
41912人
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貯まる・使える
...日差しも当たらなかったのでラッキーでした。 二人とも江戸切りそばと日替り丼セットをチョイス。 ここのお蕎麦はわたし好み。そばつゆはしょっぱくなく...
...飽きが来ないであろう、サラッとした感じのものだった。 そばは、そこまで冷たく無いけど、確りとした腰があり、そばつゆは甘すぎず良い感じだ。...
熟成魚場 福井県美浜町 日本橋本店
◇日本橋駅徒歩1分＊駅直結◇2Ｈ飲み放題付コース<全9品>5500円～◇宴会12名様迄可◎
9362人
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貯まる・使える
...■へしこのお刺身、酒とあいます。 ■越前おろし蕎麦 ■太い田舎蕎麦に大根おろし入り蕎麦つゆをぶっかけて薬味のネギと鯖節を載せていただきます...蕎麦につゆを投入すると、辛味大根のさっぱりした口当たりと濃いめで辛口の蕎麦つゆがキリリとした風味を与え...
おばんざい・炙り焼き・酒 菜な コレド室町店
飲み放題30分延長の「2.5h飲み放題 7000円コース」がお得！ 歓送迎会ご予約受付中！
15066人
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貯まる・使える
...氷が散りばめられていたが、冬場だし氷は要らないのではないかと思う。 蕎麦つゆが、残念。 天ぷらは、かぼちゃ、舞茸、白身魚。 油キレが悪く、べたべた。油しっかり切らないと台無しになる。 ランチだからか？ 遅めの入店でそれほど忙しいとは思えなかったが、もっと丁寧な仕事してほしいと思う。 これは、塩があらかじめ振ってあり味が付いていた。 しかし、それについては何の説明もなかったので、蕎麦つゆに付けたり...
...夕べは食べ過ぎちゃったから〜 見た目から涼しげな。 蕎麦ツユが別に用意され 自分でかけて頂く、いわゆるブッカケ。 麺の歯応えが何とも具合よく また蕎麦ツユをが辛く無く薄くなく。 お出汁が効いているのかな。...油切れも悪くてべたべた感があるので天つゆは蕎麦つゆとは別にしてほしかったです...
...～内容～ ・季節の前菜盛り ・せいろ蕎麦 ・蕎麦つゆ ・薬味 ・旬のかき揚げ ・本日の甘味...ごはんおかわりもできるし笑 カロリーはおさえられるけど 副菜も蕎麦つゆも両方味が濃いめなのでイマイチでした うまいしボリュームもよし...
...少し長いです。 香というより喉越しが良い蕎麦です。 続いて蕎麦つゆにつけていただきます そばつゆは無化調で、濃口醤油、薄口醤油、味醂、三温糖...新富町駅、銀座一丁目駅 細いお蕎麦にしょっぱい蕎麦つゆで...
Japanese Restaurant KINZA
三越前駅徒歩2分！歓送迎会ご予約受付中 飲み放題付き 季節のKINZAコース7,700円
7565人
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貯まる・使える
...1,400円 前回より香りは感じなかったものの、細くて 硬くてカドが立った好みの蕎麦です。 粘度の高い自然薯とそばつゆを混ぜると こちらはかなり風味が強い感じ...
...天せいろ 蕎麦の香りよくお塩と食べると引き立つ。 蕎麦つゆもおいしく、蕎麦に絡む。 天ぷらはサクッとしていて美味しい。 だし巻き卵 旨みあり...料理の味も濃すぎず、上品な味でした。 強いて言えば、醤油と蕎麦つゆが甘かったことのみがマイナスポイントです...
...出汁はびっくりするほど濃い味付け。カツオの風味は薄く、醤油の香りを感じる「薄口の蕎麦つゆ」のような感覚。こんなに濃い味付けは穴子の味が死...
...ここまで豆腐を濃く味付けすると、ご飯に合うんだ！って感じ 東海林さだお氏は、かなりしょっぱめの蕎麦つゆの煮汁を作り、豆腐全体が飴色に染ま...
...■「伯楽星」 ■「天ぷらせいろ」一式 ■天ぷら ■蕎麦 ■つゆを注ぐ ■海老天をそばつゆで ■蕎麦を絡めて相性の良さを楽しむ ■蕎麦湯は自然体 ■玄関...スパイシーな香りのバックグラウンドにはしっかり蕎麦つゆの味と香りを感じる...
...煮干し好きには堪らない。 凝った蕎麦つゆのような感じ、特製太麺もスープとの絡み抜群に良い。...おしゃれ。 支那そばを注文。 スープは、そばつゆと、魚介ベースの醤油スープが7:3くらいの割合で感じられる...油の感じが全くない。さらっとしたスープです。 例えるならそばつゆとラーメンの間という感じ...
...「荒節」 ・・・鰹を３枚におろして煮たあと いぶされたもので、いぶし臭 が残っているため、 強い香りがあり、そばつゆなど濃い味付け にむくそうです...
...料理は前回の方が印象的で、メインの牛肉が少し筋ぽいものが歯に当たるのが残念でした。 最後の 「もりそば」 は蕎麦つゆがやや締まりがない感じで少し甘めでした...
...スパムもアクセントで入っていて ご飯が進むおいしさです ゴーヤチャンプル、おひたしもご飯もなくなりましたので 沖縄そばつゆを飲み干して完食です 八重洲地下街に沖縄料理のお店発見できてよかった ディナータイムで焼酎と沖縄料理もたべてみたいですね...
...混ぜ混ぜして食べはじめる。 細く四角い蕎麦は、確りとした腰があり、大根おろしが麺つゆの絡みを良くしてくれ、蕎麦つゆと天かすがたぬきそばを演出してくれる...
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