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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...手打ちのコシ強めの蕎麦で美味しく頂きました。 蕎麦つゆが個人的には少し薄かったのでそれだけが残念でしたが…。...茄子、蓮根、ししとう、煮玉子が盛り合わさり豪華絢爛。甘めの蕎麦つゆか卓上の塩で頂きます。サクッと揚げられた天ぷらの中でも...強くありません。タリアッテレやきし麺の様な平打 ちです。そばつゆは少な目でした...
...虎ノ門の港屋と同じような、蕎麦つゆにラー油を入れたつけそば。 大盛に煮豚肉をたっぷり載せた肉そば。同じく大盛に刻みのりとネギ大量で同じラー油蕎麦つゆに鶏肉がゴロゴロ入った鶏そばの2種がメインだろう。港屋と同じだ...蕎麦自体の風味はあまり感じないが、これはこれで問題ない。 蕎麦つゆはラー油が張られており...
...この日、早起きの私は、朝から”茄子の煮浸し”を作るため、昆布、鮪節、鰹節で出汁を引いていました。作り置きの鯖節と鰯節を引いた蕎麦つゆをこの↑出汁で伸ばし...
...無論素麺もふくまれるが、それらに対してのつゆは蕎麦つゆとは考え方を変えなければいけないと思っている派なので...鴨汁蕎麦は、出汁はやや濃いめで最後に蕎麦つゆで美味しくいただきました。 お蕎麦の麺は比較的柔らかめです。...天丼のタレもほどよく甘辛であるし(私はそばつゆも天つゆも...
...店員さんが蕎麦湯を持って来てくれた。残った蕎麦つゆに熱い蕎麦湯を入れる。 やはり、この蕎麦つゆうまい。蕎麦湯で割ると極上のスープになる。 カツ丼に向き直る。...■カツ丼セット(税込990円) ■カツ丼 ■ざるそば ■蕎麦つゆ...
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