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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ねぎしゃぶおいしいー そばつゆめちゃうまい 気軽に利用できる！ 本店をよく利用していましたが...ひとりしゃぶしゃぶ 葱・蕎麦つゆ付 厳選素材の旨味をより一層引き出すために 蕎麦つゆ（かつおベースの特製だし）と柚子胡椒で...
鮮魚と信州蕎麦 個室居酒屋 二代目八兵衛 有楽町本店
【歓送迎会のご予約受付中！】こだわりの「信州そば」「海鮮・地鶏料理」が自慢の個室居酒屋
3264人
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貯まる・使える
...大 カレーつけ汁 このお店で信州蕎麦を頼むと、普通の蕎麦つゆが人数分出てきます。 でもカレーつけ汁は、料理長お勧めだそうなので、こちらも追加でお願いしました。 蕎麦つゆで食べると、蕎麦の風味が出ます。 蕎麦の味、しっかり。...キンキンにシメた濃厚な蕎麦粉の香りと歯応えのある蕎麦をまずは蕎麦つゆで...
...手打ちのコシ強めの蕎麦で美味しく頂きました。 蕎麦つゆが個人的には少し薄かったのでそれだけが残念でしたが…。...茄子、蓮根、ししとう、煮玉子が盛り合わさり豪華絢爛。甘めの蕎麦つゆか卓上の塩で頂きます。サクッと揚げられた天ぷらの中でも...強くありません。タリアッテレやきし麺の様な平打 ちです。そばつゆは少な目でした...
...ごちそうさまでした やっぱりそばがいいですね 蕎麦屋のカツ丼、若かったとき、連日お昼に食べていました。その蕎麦つゆに使う出汁を生かしたたれがたまらなくて...
...・国産の黒毛和牛、タン、ツラミ、ハラミ。 藻塩と生わさび、蕎麦つゆ、味噌ダレで頂きます。 前回もタンに感動しましたが、やっぱり今回も感動。 蕎麦つゆは、可愛い蕎麦猪口に入っています(^^) ・もも肉、イチボ。... 最初に先付と藻塩、蕎麦つゆ...
...宮城県特別栽培地区のひとめぼれ 実山椒のちりめんじゃこ 伊勢海老の食べるラー油 蕎麦つゆに漬けた卵黄 伊勢海老のお味噌汁 塩鮭 これだけでランチに出して欲しいくらいです♪...伊勢海老の芳醇な香りが漂う味噌汁。焼き魚はふっくらと焼かれた鮭。蕎麦つゆに漬けた香り高き漬け卵...
...つるっとしたしなやかなコシが素晴らしい。かえしが好いので蕎麦つゆが抜群に美味です。最後はとろみのある蕎麦湯を注いで。 【菓子】...10：1となる9割蕎麦で北海道の北早稲産だそうです 最初は蕎麦つゆは付けずに頂いてみました...蕎麦の香りと、甘味が しっかり感じられます。 蕎麦つゆも好みでした...
...虎ノ門の港屋と同じような、蕎麦つゆにラー油を入れたつけそば。 大盛に煮豚肉をたっぷり載せた肉そば。同じく大盛に刻みのりとネギ大量で同じラー油蕎麦つゆに鶏肉がゴロゴロ入った鶏そばの2種がメインだろう。港屋と同じだ...蕎麦自体の風味はあまり感じないが、これはこれで問題ない。 蕎麦つゆはラー油が張られており...
...そして板そばは、太めでしっかりとした野趣あふれるおそばでした。つゆは辛め。かなりの量があります。適度なとろみのそばつゆを残りつゆに足して飲み終え...
九州うまいもんと焼酎 芋蔵 銀座店
もつ鍋・馬刺しなど九州料理×焼酎が愉しめる居酒屋｜飲放付コース4,000円～｜個室2名様～
4748人
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貯まる・使える
...馬刺しはタテガミと赤身のがうんまい。 レバ刺し食べたかったけど 残念ながら売り切れでした(´・ω・`) せいろ蒸しも塩ぽんずとそばつゆで食べるのですが 塩ぽんずがちょーうんまい...
...その名のとおり、からすみのつぶつぶがそばにまぶしてあります。 そばつゆ以外の方法でそばをおいしく食べさせたいという心意気は非常に良く分かりますが、これだけの歴史を経てもそばつゆ以外の食べ方がほとんどまともに確立していないのは伊達ではなく...それだけに、そばつゆで食べてみたかった...
鳥と手打ち蕎麦 とり数寄 東急プラザ銀座店
【銀座駅徒歩1分】銀座の夜景を楽しむ鶏と手打ち蕎麦専門店！至高の比内地鶏の焼き鳥を堪能
8037人
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貯まる・使える
...もったいない そばつゆは私の好みでは無かったです。...ワサビを蕎麦に付けた後、蕎麦つゆでいただきます。半量とはいえ上品過ぎなボリュームですが...せっかくの蕎麦の風味が弱くなってしまいます。 そばつゆこそ...
...この日、早起きの私は、朝から”茄子の煮浸し”を作るため、昆布、鮪節、鰹節で出汁を引いていました。作り置きの鯖節と鰯節を引いた蕎麦つゆをこの↑出汁で伸ばし...
...風味高い十割蕎麦に本山葵を乗せ、自分好みの少し甘めの鰹が効いた蕎麦つゆに漬けて食べると幸せな気持ちに。蕎麦湯は真っ白とろとろ濃厚。ほんのり甘みがあり、蕎麦つゆを割って飲んだ後...■シャリ ■だし巻き玉子 ■焼き物：鰤の幽庵焼き ■蕎麦つゆ＆薬味...
...伊勢海老も入ってます。 ■牡蠣天ぷら・いぶりがっことクリームチーズの天ぷら。ほくほくジューシーで一押し ■山形牛＋蕎麦つゆ卵黄 ■伊勢海老のお味噌汁・土鍋ご飯・銀鱈西京焼き・いくら・とろたく ■ゆずシャーベット ■伊勢海老の味噌汁 ■和牛炭火焼 蕎麦つゆ卵黄添え...
...プレーンなソーメンを頼むと、塩とオリーブオイルが付いてくるのですが、この食べ方がなかなか気に入りました。 もちろん普通に蕎麦つゆで食べるソーメンも美味しかったです...
...■お新香 ■銀座石井紀州屋ビルの2階 ■桃の牛乳プリン ■こんにゃく蕎麦 ■蕎麦つゆ ■茗荷 大葉 葱 薬味たっぷりだ ■賀茂茄子 石川芋 厚揚げの炊き合わせ ■鮑...蒟蒻のような弾力がありましたが そこまで違和感のないお蕎麦でした。 そばつゆも美味しくつるつると喉越しがいいのであっという間に完食しました...
...深夜アフターで御客様にごちそうになりました。田舎そば。蕎麦の香りはあまり感じられませんが、太打ち玄挽きの蕎麦でした。そばつゆは鰹節の風味は薄く甘辛い汁...
...つけ天せいろ かき揚げのかき揚げはカラッとしていて、温かいそばつゆに半分程度浸って出てくる。そばももちろん悪くない。小海老の天せいろの天ぷらは、衣が厚いという程ではないがしっかりついており、ちょっとしっかり揚がり過ぎの印象。 蕎麦つゆは...気持ちイイですね。 まず最初から器に入ったそばつゆ...
...芳醇に甘味を漂わせて甘さを強める 万願寺唐辛子の其々の甘味が お蕎麦に上手くマッチして絡み合い かえしの効いた蕎麦つゆに甘味が流れ込み お蕎麦が軽快に喉越し艶やかにを滑っていく 蕎麦が万願寺に絡みつきながらうねる ん〜...
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