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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食べたいものだけ食べることが出来るっていいよね（´∀｀） あと、しゃぶしゃぶは胡麻だれ、ポン酢の他に「かえし」というそばつゆも用意されていました...
...国産うな重 国産うな重・お吸い物・お新香 ■信州豚の豚丼 信州豚の豚丼・お吸い物・お新香 ■信州 更科蕎麦 更科蕎麦（そばつゆ・くるみタレ）・お吸い物・お新香...
...お店のお勧めは一口目は塩で戴きその後は蕎麦つゆで食べるようで、塩で戴いた 蕎麦はソバ粉の味と香りがハッキリ分かり美味い蕎麦である事が確信できた。 また、蕎麦つゆは濃いめなので漬け過ぎにはご用心を・・・⁈...胡麻だれは白ごまペースト、駒だれは駒ヶ根産の黒ごまペーストをそばつゆに合わせたものとのこと...
...天ぷらは、海老、カボチャ、ナス、ピーマン、大葉など、蕎麦つゆとは別の器の汁にいれ、熱々サックサクでいただきました。...100年以上引き継がれた返しが使われた蕎麦つゆ。 お蕎麦は美しく透き通っていて、香りは抑えめ...■暖簾 ■ざるそば ■北野家本店 ■そばかりんとう ■小鉢 ■そばつゆ...
...まずはワサビを摺る。おお、香りが際立つ。蕎麦ツユにに入れると結構辛味が鮮烈。ネギは付いてこないが、この蕎麦つゆでは要らないかも。 ツユは辛めだが後味はやや甘い...先に生のワサビとおろし金と蕎麦つゆと蕎麦猪口が乗ったお盆が出る...
...◆おにぎり＜1個＞ さけ・うめ・おかか・ツナ…330円 ◆ライス…350円 ◆みそ汁…250円 ■そば 大盛り…400円増 そばつゆ＜1個＞…120円...
...■信州山賊焼き定食 ■ちょこっと海鮮丼 ■善光寺味噌のもつ煮定食 ■ほうじ茶アイス ■信州アルプス牛レアハンバーグ ■追加蕎麦つゆ ■鍋...
...上記にもありますが空気と一緒に含むことで、蕎麦＆つゆの風味や甘さが絡み合い口の中で味が完成します！...■・ウーロン茶 ■・コーヒー ■・アイスクリーム ■おとうじそば ■つゆを温めながら ■小さなざるでそばを温め...柚子おろしの４種類。 つゆも蕎麦とうどんの分と２つあります。 そばつゆは風味...
...まぁ言われればやらなくもないけど、蕎麦は蕎麦つゆの味が好みかどうかでしょ、となってしまう。 なので、頼んだ蕎麦は「戸隠おろし蕎麦」。 皿に盛られた蕎麦に大根おろしが乗っていて、なめこと天かすトッピング。 蕎麦つゆはあらかじめダバダバかかっている邪道なやつ...美味しいです。 おそばはキンキンに冷えていてコシがあり，ソバつゆもダシの味がしっかり出ている...
...そしてそばつゆを麺の半分ほど付けて一気にすする！ むむっ！...またまた全て熱々の天ぷらがいただけました(笑) 海老はお塩より蕎麦つゆかな！ 私は天ぷらの味(衣)のついた少し油っぽくなった蕎麦つゆが大好き！お蕎麦もより一層美味しくなります(^^)...
...信州版フィッシュアンドチップスは軽井沢でうけそう 当日に挽いた蕎麦粉に 碾きたて、打ちたて、茹でたての三たて蕎麦 が絶品！ 蕎麦ツユがクリエイティブで酸味があってとっても美味しい お蕎麦の専門店顔負けのクオリティでした...
...手打ちの技の熟練さが十分に伝わる。 この細麺が絡め取るそばつゆも、甘めながらにキリッと上品に締まり、細麺の良さをさらにアップさせる天然醸造の特性醤油を主原料にした無添加のそばつゆである。 店は、江戸時代より続く宿坊が経営。...揚げすぎでコレも食感に歯ごたえが全くない。 蕎麦つゆは少し薄味だけど...
...運動した後にはたまらないガッツリメシですね。 脂の乗った馬刺しも臭みなくおいしくいただきました。 そばつゆ、蜂の子、全体的に田舎料理特有...
...めばると何だったっけ。あまりお寿司で見かけないネタを選択。どちらも好みだった。 信州蒸しそばつゆあん。 信州牛石器焼き。もうちょっと量が...
...鴨ざるを注文。しかし、蕎麦がイマイチ、モチモチしすぎでうまくない。 期待しすぎだったのだろうか？蕎麦の香りもあまりしない。 蕎麦つゆも醤油が強く...
...ほんのり香る蕎麦の匂い。 少し濃いめのそばつゆで味わいます。 信州のそばの奥行きを感じます。...かなり細めの繊細な蕎麦で、香りも良く喉越しが良い。蕎麦つゆも少し薄めだが、上品で美味しい。...後半は天ぷらを蕎麦つゆに浸して食べました...
...つるつると喉越しも良し食感味良し抜群絶妙旨！ 蕎麦つゆは出汁しっかり上品な円やかな絶妙旨！ 蕎麦の味良し蕎麦つゆちょっと付け抜群絶妙旨！ クルミ胡麻つゆ...お一人様のテーブルがお皿でうまり豪華ランチにみえる(笑) そばつゆが二種類 普通のそばつゆ トマトのつゆ トマト・・・・みじん切りにしたトマトも入ってる...
...でしたか。 １段は５００円、と思えばそんなにお高く感じませんね。（そうなのか？） 蕎麦は、水切りもちょうど良いカンジ。 蕎麦ツユ はあっさり目の軽いツユなので ツユに浸してつゆだくにします...
...うん、蕎麦の見栄えは良い。新そばらしい緑がかった色つや。 さっそくいただくと、香りは少ないが、自分好みの茹で加減で良い食感。そばつゆも合格点...
...軽く炙りを入れた鶏は つけ汁を上品な濃くに導いてくれます 通常の蕎麦つゆも頂けますので 基本も楽しめます 好みで調節も出来るので良いです...ふつうもりでも量は多めですが、大盛でもスムースに箸が進みそうです。 そばつゆにも丁寧さが光り...
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