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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 235 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■◎ガーリックソース鉄板豆腐ステーキ ■極厚揚げ豆腐 たっぷり薬味 ■自家製野沢菜醤油漬け ■◎のにたまご出汁巻き たっぷりそばつゆ ■...
...食べたいものだけ食べることが出来るっていいよね（´∀｀） あと、しゃぶしゃぶは胡麻だれ、ポン酢の他に「かえし」というそばつゆも用意されていました...
...スパイシーで 色々な肉の旨味があります。 辛めで美味しいです。 そばだし寒天 そばつゆ味の寒天 わりとつまみになりました。 手打ちそば 胡麻の香りがしました。...冷たくてよく締まっていてコシがあって香りも良かったです。 そばつゆはカツオ濃いめでした...
...国産うな重 国産うな重・お吸い物・お新香 ■信州豚の豚丼 信州豚の豚丼・お吸い物・お新香 ■信州 更科蕎麦 更科蕎麦（そばつゆ・くるみタレ）・お吸い物・お新香...
...この蕎麦がちょっと驚くほど旨かった。 腰が強い細めの田舎蕎麦。 ツユがらまたチョイ辛でボク好み。 ごっちゃんでした！ しばらくハマりそうです、山里。...締めのお蕎麦は食べ比べ（田舎そばと普通のそば）にしたが、最初は塩で食べて、その後に蕎麦つゆでも食べて...
...細蕎麦→ 二八そばはそばつゆで。ツルツルとした水々しい食感。香りも良い。かなり美味しい！ 蕎麦つゆ→鰹出汁が効いてて、やや甘めの醤油。今まで食べてきた蕎麦つゆの中でもかなり上位で美味しい！ 田舎蕎麦→かなり黒くてびっくり...
...お店のお勧めは一口目は塩で戴きその後は蕎麦つゆで食べるようで、塩で戴いた 蕎麦はソバ粉の味と香りがハッキリ分かり美味い蕎麦である事が確信できた。 また、蕎麦つゆは濃いめなので漬け過ぎにはご用心を・・・⁈...胡麻だれは白ごまペースト、駒だれは駒ヶ根産の黒ごまペーストをそばつゆに合わせたものとのこと...
...ワインベストセレクト試飲セット：780円 ■もりそば：?円 ■蕎麦ツユ ■大王イワナと信州サーモンの２種盛り ■右:...ツルツルと頂けちゃいました。 そばつゆは、カツオのダシが利いていて美味。...酔っていても旨味を感じることができる。 ただし、そばつゆが味が薄いため半分ぐらい食べた後...
...中盛にはそばつゆが2本ついています。 薬味はネギ、ワサビ、大根おろし。 まずは、くるみをすり潰したペーストが入っている器にそばつゆを入れて溶き、くるみだれにしていただきます。 くるみペーストは...そこに蕎麦つゆとくるみのペーストが一緒に出てきました...
...まずはワサビを摺る。おお、香りが際立つ。蕎麦ツユにに入れると結構辛味が鮮烈。ネギは付いてこないが、この蕎麦つゆでは要らないかも。 ツユは辛めだが後味はやや甘い...先に生のワサビとおろし金と蕎麦つゆと蕎麦猪口が乗ったお盆が出る...
...ゆっくりお蕎麦と、筍汁です。 二八蕎麦の生麺とそばつゆがセット（4人前2900円）で玄関に置かれています。...そばは若干固めの茹で具合ですが私の好みの固さでした。ソバつゆはしょっぱ目。甘目の味が好みの方は辛めかもしれません。...田舎蕎麦のような力強さがあります！ そして見事に寄り添う蕎麦つゆが香りも出汁の強さも丁度良い！...
...長野産100％ ■飲むヨーグルト 黒姫高原 ■自家製そばつゆ 300ml (2～3人前) ■自家製そばつゆ 500ml (4～5人前) ■自家製そばつゆ 1000ml (8～10人前)...
...天ぷらは、海老、カボチャ、ナス、ピーマン、大葉など、蕎麦つゆとは別の器の汁にいれ、熱々サックサクでいただきました。...100年以上引き継がれた返しが使われた蕎麦つゆ。 お蕎麦は美しく透き通っていて、香りは抑えめ...■暖簾 ■ざるそば ■北野家本店 ■そばかりんとう ■小鉢 ■そばつゆ...
...なおさら残念な気持ちが残りました。 愚痴ついでに言うと、蕎麦つゆの量が少なかったと。 猪口に全て注いで三分の一程度の量でしたから、わざわざ徳利に入れる必要はないのではないかと。 もう少し蕎麦つゆがあれば、蕎麦湯をもっとゆっくり楽しめたと思います。...そばがきを注文しました。 蕎麦のお団子をそばつゆでいただく...
...◆おにぎり＜1個＞ さけ・うめ・おかか・ツナ…330円 ◆ライス…350円 ◆みそ汁…250円 ■そば 大盛り…400円増 そばつゆ＜1個＞…120円...
...料理をいただいてみておそばのそばつゆが、私的には好みの味だったと思いますね。 サラリーマンの方等のランチなどでは、入りやすいお店ではない...
...・ ナス これは蕎麦のつけツユが美味い ・ 舞茸 これも蕎麦つゆが美味い ・ エビ プリッとしてるが細身かな 海老にこだわらず長野は野菜の方が美味い ◼︎ 鳥ざる 蕎麦 コシがありピンとしてる香り高い蕎麦 ツユは鳥のもも肉と皮が濃いツユに合う...天ざる注文 きれいなお蕎麦～ つゆも美味しい 蕎麦は歯ごたえ喉ごし美味しい～ エビ天は厚着で...
...■信州山賊焼き定食 ■ちょこっと海鮮丼 ■善光寺味噌のもつ煮定食 ■ほうじ茶アイス ■信州アルプス牛レアハンバーグ ■追加蕎麦つゆ ■鍋...
...10分くらい待つと角煮、ポテトサラダ、野沢菜、デザート、蕎麦つゆが乗ったお膳が先に来た！...蕎麦のセットにも味噌がつき、途中で蕎麦つゆに入れて味変させていただきます。...そちらでも良くお蕎麦を食べますが松本の方がのどごしが良くて、 そばつゆもあっさりしてます）そば湯で...
...200円 信州産蕎麦粉(信濃1号)を使用した、石臼挽きの手打ちの二八蕎麦です。 そばつゆ・葱・山葵が付き、そば湯の提供は無しです。 茹であがりや、水切りが少し気になります。 そばつゆは、やや甘め。 居酒屋で提供される〆のお蕎麦としては良い方かと思いますが...■姨捨正宗棚田特別純米 ■店舗入口付近 ■フグ干物 ■鴨 ■久虎蕎麦 ■そばつゆ・葱・山葵...
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