上水内郡飯綱町のそばつゆに関するお店

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そば処 よこ亭

上水内郡飯綱町 / そば、郷土料理、天ぷら

水車のあるそば処。地粉100%石臼挽きの美味しいそば!安心・安全「信州そば切りの店」認定店

3.44

78

1605

  • -
  • ~¥999
  • 水曜日

長野県上水内郡飯綱町大字柳里847-3

北信の絶品霧下蕎麦
1月三連休の初日、16時過ぎに訪問。先客は地元の男性が一人だけ。時間が時間だからか、空いていた...by 道道106号線(511)

...ゆっくりお蕎麦と、筍汁です。 二八蕎麦の生麺とそばつゆがセット(4人前2900円)で玄関に置かれています。...そばは若干固めの茹で具合ですが私の好みの固さでした。ソバつゆはしょっぱ目。甘目の味が好みの方は辛めかもしれません。...田舎蕎麦のような力強さがあります! そして見事に寄り添う蕎麦つゆが香りも出汁の強さも丁度良い!...

食ごよみ 日和

上水内郡飯綱町 / 食堂、ラーメン

3.06

8

27

  • -
  • ~¥999
  • 火曜日

長野県上水内郡飯綱町倉井2894-1

とんかつとカレーは別皿で
 飯綱町の国土地理院から離れた通り、北信五岳道路というのをご存じだろうか。北信五岳とは、黒姫・...by wakat922(953)

...憶測で言うと、市販または業務用のカレー、または野菜などをミキサーで潰して混ぜて煮たもの。もっと煮込めばいいのに。ましてや蕎麦つゆなどの風味は無く「そば屋の」はどこへ?とんかつは衣から判断すると冷凍だろう...

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