奈良井・木曽福島の完全禁煙のお店

...私は田舎蕎麦と対比する戸隠蕎麦両方が大好きです そばつゆは濃いめでしかし遠くで甘味が感じられこの蕎麦にはベストです...きっとそば粉の割合が非常に高いんだと思います。 ただ、ソバつゆがいささか甘めで...信州の田舎蕎麦! 蕎麦の風味が強く、太目の麺。 甘めの蕎麦つゆでした...

...つやつやした蕎麦が出てきて、そばつゆに半分くらいつけ、づるづるっ！ 美味い！ ぺろりと食べて...食べてみても、蕎麦の風味が足りない感じです。 蕎麦つゆは、いつもの味です。 私の貧乏舌がおかしいだけだと思いますが...１．５杯完食。 シンプルにおいしいお蕎麦。 そしてそばつゆがここのは特別おいしかったです...

...蕎麦の香りや味もしっかり感じて美味しかった♪ くるみダレか付いており、これまたくるみダレが美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 蕎麦つゆを少しつけてくるみダレで食べると蕎麦とくるみの相乗効果❗️旨しっ❗️ ◆ 季節の天ぷら ¥350 マイタケ...

...蕎麦の上に乗っているきのこは、木曽で採れたもので、コリコリとした食感が蕎麦と相性良かったです。 蕎麦つゆもかえしが甘すぎず、かつおだしが...

...太めしっかりですがやはり蕎麦の味が強いです。 開田の蕎麦粉と言えば全国でも有名な高級蕎麦ですが、やはり一味違います。 そばつゆは甘めでもありますが醤油もしっかり感じます...

...炙り鰹と長芋 サラダ風です そして、こちらが松本の名物 とうじそば食べ放題付きなのです！！ ざるに蕎麦をいれて、そばつゆでさっと湯がいてから頂きます...

...「信濃地鶏そば」 1,350円です! 初めての注文で蕎麦＆ツユはもちろんいつも通り美味しのですが、具材の信濃地鶏、椎茸、お麩...ズルズルズルズルとあっという間に２枚完食です 蕎麦つゆは少量で節は弱め...きゅっきゅ、シコシコなのは蕎麦ではなく松茸！ 蕎麦つゆにこれだけ香りが映るとは...

...次に箸に手繰ってそばつゆにつけて食してみると、十割蕎麦の太麺を硬茹で仕上げているせいなのかあまりのど越しの良くないお蕎麦で、江戸前風にツルツルと喉を通っていく蕎麦とは少しかけ離れた食感、そばつゆも出汁は十分出ているが汁を寝かせる関東風よりは返しが弱くかなり...本格的な日本蕎麦です。 まず運ばれてきたのは、蕎麦猪口に入った蕎麦つゆ...

...がザク切りにされ，温かい汁蕎麦の上にたっぷりとのせられています．蕎麦ツユには「すんき」の柔らかい酸味が加わり，蕎麦ツユ単体よりも複雑な味わいになっています．「すんき」はサッと火を通さ...正直他店が思い浮かびます。 せいろ二枚を頼んだのに蕎麦つゆが随分少ない...

...これなら1枚に盛ってもいいのでは。 って観光地だからなんでしょうか。そば自身もちょっとボソボソ・・・コシはありませんでした。 そばつゆはわりと甘め...

...そばは少しかために茹でたので風味と食感が良く、そばつゆにからみ美味しかったです。わかめ、長ネギもそばとそばつゆと相性が良く美味しかったです。風味...15分位で料理登場！ 大きめの鍋にそばつゆが温まった状態で出てきました...

...やっぱ蕎麦！ 「お時間いただきます」はぁーい ここきたら、ラーメンとかより 蕎麦ですょね しばらく待ち····· 香りないし そばつゆ個性ないし····· でも...

...2、3段はお蕎麦、2人前？これは凄い！蕎麦つゆもいい香りです、天ぷら、蕎麦共に相性が良いく旨い！蕎麦も喉越し...お蕎麦は結構ボリュームが有ります。蕎麦つゆもいい塩梅で好きなタイプ。 ごちそうさまでした。...二人前とまではいかないまでも、量は多めに感じます。 そばつゆもたっぷりと提供されるのがうれしいところ...

...ざるそばとしていただきます。そばは風味も感じられる太めの蕎麦。 つゆは甘めの仕上がり。 次いで、とろろにそばつゆを入れてとろろそばとしていただきました。 普通なら、そばつゆにとろろを入れて召し上がるものかと思いますが...

...この地方にあるお漬物「すんき」をそばつゆたっぷりの鍋に入れて 蕎麦をしゃぶしゃぶしながらいただくお蕎麦です＾＾ そばつゆの出汁には、地元産のきのこ類を干したものが入っていて...・すんき付きとうじそば 普通盛 １５００円X2 とそばつゆ１００円 注文...