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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
41～60 件を表示 ／ 全 695 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...数種の煮干のみのアニマルオフのスープとか、ややビターな煮干スープだがしっかりした醤油ダレでなんとなく蕎麦つゆ感がある美味しいスープ、これ...
...ふがふがで配送仕立ての麺をデポで湯がいて丼に投入 上から真黒なそばつゆをかけて、小麦粉のみのような かき揚げ天ぷらを乗せ、葱...なんて小さな発見をしながら、蕎麦を手繰ります。 麺は安定の茹で蕎麦。 ツユは黒い関東風。 揚げは三角、甘過ぎなくてさっぱり。...完飲がはばかられる、どす黒い蕎麦つゆ...
...富良野とみ川 もそうだったかも?と思いつつ、スープを一口。あぁ、魚介系なんだけどぎょぎょっとしない味は、まるで蕎麦つゆの感覚です。ストレ...
...蕎麦ものど越しが良くてナカナカですが、そばつゆの甘さが強い分少々好き嫌いが解れるかも知れません。...•̥` ) 後で山形出身の知人に聞いたら、やはり蕎麦つゆはちょっとだけつけて食べるのが、こちら風との事…。...おそばはもちろん手打ちの二八そば、細めで喉越しの良いタイプ！そばつゆは結構濃い目です...
...残った蕎麦ツユに蕎麦湯をたっぷりと注ぎ、極上の蕎麦スープを３杯楽しめました♪...■生湯葉餡かけそば950円 ■鴨せいろのそばつゆ ■鴨せいろそば ■温かいゆば野菜そば...要するに！ 美味しいお蕎麦でした(*´▽｀*) そばつゆもちょうど良い塩梅...
...海老天など。 海老は特大のものを揚げてあります。 酸っぱくない蕎麦つゆのようなタレと絡めると和食です。 麺は、細ちぢれ麺で加水多めで...■斜めから ■キレイな盛りです ■紅ショーが鮮やか ■つゆはそばつゆのよう ■具だくさんです ■えびは８個 ■カニです...麺は細ちぢれ麺で、タレは酸味がなく、そばつゆのようで...
...程なくして、焼肉ラーメンの登場、ご対麺です。 スープが黒いです。豚肉と玉ねぎが焼かれたものが乗ってます。 一口目のスープは、蕎麦つゆかと思いました...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
寿製麺 よしかわ 川越店
32194人
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...焦げ味がする気がしますが 魚の焦がし油なんでしょうか？ それとネギの味がうまく調和するんです。 日本っぽい食材だけなのに、蕎麦つゆじゃなく ちゃんとラーメンになってるところは...
...沖縄麺処琉そばに行って来ました。 本格的な雰囲気のあるお店です。 ５分しない程度で提供されたソーキそば。 つゆはあっさりめでありながら、...
...全粒粉入りの平打ち細麺は、しなやかさと麺のツヤと腰を併せ持った凄平細麺❗️ 蕎麦つゆを思わす様な濃い味付のつけ汁に、この凄平細麺を付けて啜れば、そこは中華そばの旨味MAX❗️ 酸味は控え目で、ざる蕎麦つゆに似た味わいながら、そこはざる中華を感じる味付けでした☆ 麺の味わいは...最初に感じたスープの複雑な風味は飲み進めると濃い目の蕎麦ツユ感がドンドン強くなった...
...毎年、店の前の道R２４４を通るが、蕎麦の麺や蕎麦ﾂﾕの味を思い出せない。 そして、今回、２００８年H２０...かなり蕎麦から離れている。香り味なし。のどごし良し。 「冷ザル蕎麦」つゆは、甘くもしょっぱくもない。 印象なし。...蕎麦は至ってシンプル。 今風の節系の香り豊かな蕎麦つゆでもなく...
...わさーっと菜っ葉が乗って、見た目も満足感ある。 そばつゆに肉の脂が溶けだしてほどよいこってり感、とてもおいしいです。 （ラーメンならだいぶあっさりな方） 麺を「そば」か「中華麺」から選べるようだが、 スープなどは同じなのかな？そばつゆ使って中華麺食べるのは...蕎麦の香りもちゃんとあるしっかり麺です。 普通の蕎麦つゆで食べてみたい...
...舌で転がし探ると奥底に仄かに貝柱や海老の旨味が主張するのが分かる。 丸鶏のコクもほどよく出ているが、やはり蕎麦ツユと同じで 繊細でス～と自然と沁み入るダシで食べさせる体の味わいを醸す...
...表面に濃厚な鶏油がかかりコッテリとして美味しい。鶏油が切れるとベースの醤油スープは蕎麦つゆテイストでさっぱりしている...若干濃いのかも。 見た目ほど油っこさがなく、あっさり系の醤油ラーメンスープと、そばつゆのブレンドみたいな感じです...
...ちゃんとザルの上に乗ってます。 麺はよく水でしまったもので、細麺ですが力強い。 つけ汁に見えるものは、そばつゆですね。 私はそばつゆが好きなので、これは面白い。 そばつゆはおかわりも出来ます...
...しかしこの爽やかなスープに一番合うのはヒレでした。麺の食感とスープの甘みにマッチしています。鴨肉は、やはり蕎麦つゆの方が合いますね。この...
...ごちそうさまでした(≧∇≦) そば処 かんのや ここの甘い蕎麦つゆとカツ丼が忘れられず久しぶりの訪問。...本日はもり 岩手によく見られる甘めのそばつゆは、苦手なのだが、かんのやのは、大丈夫美味しい。...いただく。蕎麦を下から掘り起こしてとろろに潜らせ、蕎麦つゆを絡ませる...
...お店で一番売れていると聞いた「黒」ネギ玉らーめんを注文しました。出てきたラーメンはそばつゆの様に真っ黒...富山B級グルメで全国区になりつつある『富山ブラック』のことである。 たしかに、そばつゆかっ！と思わせる真っ黒なスープ...
...アルデンテなパスタを蕎麦つゆで食べているみたい。見た目だけでなく、中身がありました。でもラーメンにしては...◾️甘露つけ麺 普通のラーメンの麺のような細めの麺 のつけ麺 甘露は蕎麦つゆの甘めの味 こしのある細めの麺は蕎麦の柔らかい感じ で食べたことがないつけ麺...
...涼味満点のスープに小麦香る細麺の喉越しがたまりません。 特にスープは昨年の蕎麦つゆを彷彿させるものからさらに魚介の旨味が加わって深みが増し...
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