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口コミ・お店の情報に「ずいき」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 79 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麦焼酎(500円)をソーダ割りでお願いした。 出てきた料理は以下の通り。 鱧の蒸し寿司(味濃いめ)、生じゅん菜 バイ貝 ズイキの酢の物(これも濃い...
...鱧と玉子豆腐の蓴菜椀 造り さざえ・烏賊・鱸 八寸 蛸柔らか煮・ヤングコーン炙り･ トマトワイン煮・干し鮎 焼き物 煮浸し 白ずいき 里芋 揚げ物 きす・万願寺 食事 握り 炙り鯖・鱧・鯵 お酒が残っていたので追加で出し巻き...
...■穴子豆腐 仕入れにより、ない場合もございます。 ■鱧しゃぶ ■鱧の炙り ■ズイキの餡掛け ■ズイキのおひたし ■鰻の蒲焼 ■うざく ■ラムチョップ ■※別途...■空豆塩ゆで ■前菜八寸 ■生野菜ともろみ味噌 ■岩ガキ漬け ■ズイキ胡麻酢...
...■つきだしの鶏ハム ■ジントニック ■定番メニュー ■本日のお勧め ■ロゼ ■ずいき ■大トロ炙り ■鯵 ■ズッキーニ ■万願寺唐辛子 ■松茸フライ ■ガツ...どんな手強いお皿にも合います。 つきだしはずいき...
...山蕗伽羅煮 ホタルイカ燻製 白ダツは、白ズイキのこと。 白ズイキと黒ズイキの違い...
...■『生ビール』と先付の『豆皿三点おばん菜』!! トマトとずいき 胡麻酢かけ、焼き万願寺とうがらし...お値段もお高めですがお味は？ 鱧の子のにこもり、やき万願寺、ずいきの胡麻和えの小鉢（上品ですね）...硝子の小鉢三品 焼 万願寺とうがらし 鱧の子 煮こごり ずいきの胡麻和え ～椀物～ 丸茄子と蓬麩の煮浸し ～焼物～...
...左手にあります。店内は、明るいながら雰囲気の良い酒場といった感じです。 ◎口取り(ずいきと油揚げ)…温まる一品です。美味しいです。ずいきの食感が良いです。 ◎京野菜おばんざいの籠盛り(1150円)…...■つんつん漬け ■京都一の九条葱とお揚げさんのうどん ■ぎんなん ■口取り(ずいきと油揚げ)...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
リストランテ ティー ブイ ビー
京都祇園に佇むイタリア料理店。高級食材を”オーダーメイド”で至極の逸品に。個室席あり
19722人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■200805022307424 ■20080502230742 ■あおり烏賊と白ずいきの冷製カッペリーニ自家製半生カラスミと共に ■あおり烏賊と白ずいきの冷製カッペリーニ自家製半生カラスミと共に(アップで）...１品、１品感動しながら食べました 特に「あおり烏賊と白ずいきの冷製カッペリーニ自家製半生カラスミと共に」は絶品！...
...■◆炊き合わせ・・「白ズイキの煮物」と「ラッキョウ」が入っています。...◆炊き合わせ・・器もステキです。 中には「白ズイキの煮物」と「ラッキョウ」が入っています。...夏の末友さん。お店に入ると氷柱が出迎えてくれます。 先付(ずいきと鮑) 八寸(とうもろこしの揚物...
...お重に入って出てきましたが、とてもボリュームがあります。 焼き鮎・南瓜の天ぷら・鴨ロース・フルーツトマト・もずく・ずいき・玉子・枝豆・鯛の手毬寿司・ レモン豆腐・お造り（焼き霜）・生麩田楽 等々・・・ キチンと冷たい物は冷たく...
...ごま豆腐・うに添えのお通しに始まり 筍をすり身でくるんで揚げたものとお茄子のお椀 八寸はよもぎ豆腐やとこぶし、白ずいき、ちまきに包んだお...
...やまもも、ずいき、笹鮨...◆お刺身 鮪と鯛。つるむらさきの花をあしらいに。網状のものは青ずいき。細工が美しいです。 ◆炊き合わせ...河豚と鱧の煮こごり、オクラと茗荷のたたき。 海老しんじょう（ずいきとゆずがアクセントになっていて美味） お刺身はしび鮪と鰤...
...■穴子の餡かけ茶碗蒸し・中にはずいきと小芋が ■新生姜と鯛の餅米蒸しご飯、赤出し、漬物 ■デザート...小芋の炊き合わせを食べたら生姜とホタテのご飯。 お味噌汁はズイキです。 梅酒シャーベット、ベリーのムース...ぎんなんの和え物』～♪(*￣∇￣)ﾉ ■『鮎、焼き茄子、ずいきの椀』～♪(*￣∇￣)ﾉ...
...鯛(明石)はりいか(瀬戸内)刺身 筍(京都)木の芽焼き 中八寸 かきつばた 白ずいきの胡麻和え 鯛の白子にポン酢ちり酢 車海老にキャビア 豆腐田楽(ふき味噌)...鯛(明石)はりいか(瀬戸内)刺身 筍(京都)木の芽焼き 中八寸 かきつばた 白ずいきの胡麻和え 鯛の白子にポン酢ちり酢 車海老にキャビア 豆腐田楽(ふき味噌)...
...クラッシュした氷もたっぷり入っていておいしい。 器などの演出も風情があって素敵。 鱧は南蛮酢で。白ずいきのシャキシャキが美味。 お椀は鱧...
...骨まで煎餅状態になっていて、塩焼き的な味で本当にシッポまでバリバリ食べれました。添えてるのが赤芋茎（あかずいき）の甘漬け・京野菜の甘唐辛子の焼き浸（びた）し...
...灰汁なしｽﾞｲｷ。醤油昆布煮凍ﾘ。ﾁﾘ酢と塩酢。 ・椀物 ｸﾞｼﾞ...ジュレがいいお味ですね。 ◆ズイキの酢の物...鴨のロース、生カラスミとインカの目覚め、赤ズイキはサクッといい酸味です...
...・茄子と生麩と湯葉の炊き合わせ ・鯛ともずくの炊き合わせ ・ずいきの胡麻和え ・鮎の塩焼き(追加料金 ¥1,000) ・お粥 鰹の出汁餡 香の物 ・椀物 豆腐と海苔のお椀 どれも美味しかったですが、特に感動したのは、 ・瓢亭玉子 瓢亭の一子相伝の一品。白身も黄身もこれ以上緩かったら形を保てないのではないのかと思うほどのギリギリの半熟玉子。玉子の旨さを100％出しきる料理法なのではないかと思います。口に入れたときの白身と黄身の一体感がスゴいです。 ・ずいきの胡麻和え 意外とこれが秀逸。ずいきの美味しさが際立つ...
...甘鯛、ズイキ 、メイタガレイ、鱧、鮎、岩もずくそして...■氷室 山紫陽花〜ジュンサイ、車海老、茗荷 ■甘鯛 ズイキ お椀 ■明石のメイタガレイ 縁側 肝 長崎大村湾の雲丹...蓴菜と間人の鮑 氷室を表現した美しく涼しげな一品。 ○オクラとずいき 出汁が美味しいのは本店譲り...
...■白身 ■まぐろ ■いか ■かつをたたき ■盛り合わせ ■◆おすすめ ■はもしゃぶ ■はもなべ ■ゆば万十 ■こいもずいき ■うになべ ...
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