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※2015年12月14日時点での点数分布です。
生産者と消費者を結びつける「地産地食」淡路和牛や明石鯛など兵庫の食材を農家うたげで♪個室◎
7681人
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...お店の入り口のところでは、JAの野菜が売られています。 ナス、オクラ、シシトウ、トウモロコシ、ハスイモのずいき、ゴーヤなどなど 交通セン...
...◉パプリカの塩きんぴら ◉おかひじきとササミの和物 ◉とうもろこしの白和 ◉ロメインレタスのおひたし ◉紅ずいきの炊いたん ◉かんぱちの生姜煮 今回も手作りのおばんざい...
...■あさつゆ 【ハーフ10500円/ボトル21000円】清涼感と芳醇さを併せ持つ唯一無二の白ワイン。 ■◆季節の一品 ■ずいきと無花果の酢味噌和え ※季節によりメニューは変更致します...
...見た目に美味しそうな一品でした、野菜は青大根、紅芯大根、赤大根、イエローキャロット、ブラックキャロット、ズイキ、ラディッシュ、キューリ、...
...待つ事約7~8分で料理が運ばれてくる。 刺身はヨコワ3切れとハマチ4切れ・・かな・・ズイキが付け合せに・・ きゅうりの酢の物はこの時期あっさりで美味しい! 早速頂く...
...紫蘇シャーベット 銀杏飯蒸し 舞茸天麩羅 玉ねぎ酢漬け豆腐味噌漬け 無花果 枝豆 ズイキ酢漬け トロ、フレッシュな酸味と醤油を付けた時の甘味(^_^) 穴子のお茶漬け...「柚子シャーベット、鱧の子(ホオズキ)、もずくと山芋の酢の物、白ずいき...
...ふんわり 柔らか。かみしめると甘みが口の中に広がり、 心の底から久しぶりに美味しい生肉に出会えたと 感激。紫蘇の後ろにはズイキが隠れていて...
...#今日のランチ ★日替わりランチ 980円 ランチの内容は *鶏と大根の煮物 *ほうれん草のお浸し *里芋とずいき煮 *ツバスの煮付け *豚しゃぶ&サラダ *麻婆豆腐 *お味噌汁 *ごはん おかわりOK 一品一品が丁寧に作られていて美味しく...
...先ず小鉢が4種運ばれてくる・・・ 今が旬の素麺南瓜の酢の物、万願寺+ちりめんの炒め、ずいきの煮浸し、蓮根キンピラ・・・一寸驚きの小鉢達・...
...それ以外は少し濃い目の味付けで普通でした。 ・前菜 朝顔の装い。ちゃんと蔦も絡まっています。 ☆青=ずいき 海藻 白身魚の昆布締め。梅酢...
...今回頂いた料理 2段の弁当式の器に4種のお料理が・・ 刺身:サーモンの刺身にずいきのつまが・・丁寧な盛り付けでした。 煮物:高野豆腐、南...
...ようになる 12cmくらいが美味しく6月いっぱい *鮎テリーヌ 梅ジュレ 白ずいき 蛸の子の白煮 鯵のお寿司ちまき風 など *椀物 淡路の鱧と胡麻豆腐 *神戸牛...•鴨ロース •枝豆 •梅 ⭐︎腕もの •とうもろこしのしんじょう冬瓜とずいき ゆずをかけて ⭐︎刺身 •すずきといか(淡路産) 泡醤油(青のり)と甘醤油で...
...鰆西京焼き、丸十のレモン煮 、 焼穴子細巻き、玉子焼、青ズイキの黄身酢 プレゼンが楽しかった! 二人分載せた大きな溶岩のようなプレートがT字型に分かれます。 上部はアヤメの花が生けてあります。 青ズイキの黄身酢はほとんど黄身って位玉子味が濃厚☆★☆...モズク酢、焼穴子細巻、丸十レモン煮、玉子焼 ■八寸 青ズイキの黄身酢...
...タレが沁みててまいう~(^_^) ・出汁で炊いた大阪泉州の赤ずいき 徳島県阿波牛のリブロース 実山椒のあん *ずいき…里芋の茎。 赤ずいきと阿波牛のリブロースのシャキッと食感ととろ~り実山椒のあん(^_...
...ブラマンジェと小豆~ブラマンジェ濃厚、あま~い(^_^) ずいき(里芋の茎の部分)とナスの湯葉がけ、ずいき、シャキシャキ(^_^)...素材の旨味を際立たせる薄味の味付け(^_^) ずいき(里芋の茎の部分)とナスの湯葉がけ...
...■海藤花(500)〜真蛸の卵 。塩漬けした物は明石の名産らしい。店主の煮物はいい出汁加減。粒々して中々の珍味。芋茎(ずいき)もしゅんでて食べやすくビールにも合います...
...締まり屋なのか金遣いが荒いのか・・・。多分、後者だろう。 この日の収穫品。「豆藤」さんで「鮭ハラス丼」と「ずいき生酢」。「ずいき」? 聞きな慣れない名前だわ。 「ずいき」 葉柄専用に作られたハス芋の「葉と茎の間の部分(葉柄)」のこと...
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