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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...う~む。One-to-Oneの料理作りが嬉しいです。 他には蒲鉾2種が美味しかったです。蒲鉾2種はどちらもブダイのスリ身を使った料理。1つは卵をふんだんに使って蒸した"カステラ蒲鉾"。長崎とは無関係の沖縄料理です。もう1つは卵を使わないプレーンの"八重山蒲鉾"。関東の蒲鉾はスケソウダラのスリ身が多いので...
...揚蒲鉾 きれいなオレンジ色の蒲鉾はグルクンのすり身にに細かく切った島人参が美しく、円筒状に巻いて作ったものを一口大に切ってあり、食べやすく美味しい からし菜蒲鉾 扇型のきれいな緑の蒲鉾はグルクンのすり身ににからし菜を練り込んであり...花イカ グルクンの味わいがめちゃくちゃ濃い。丁寧にすり身をつくっているんだろうなぁ...
...それは普通にお金を出して購入してみました。読谷漁港直送の魚を使用した魚すり身揚げだそうです。味はとても良かったですが、ちょっと高めに感じ...
...■ゴーヤーチャンプルー ご存じチャンプルーの代名詞 ■ターンムの唐揚げ 伝統的な砂糖醤油の風味 ■チキアギ 魚のすり身の揚げ物。サツマア...
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