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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...みじん切りのイカ・豚ひき肉・魚のすり身・みじん切りのタマネギ・みじん切りのエダマメを練ってまとめ,フライ衣を付けて揚げたもののようですね. 冷めていたにも関わらず,衣はサクサクでした.中身はあっさり味のメンチカツといったところかな.でも,すり身のせいか,食感がややムッチリしています.イカの風味は予想よりもマイルドでしたが,イカ...隠し味の豚のひき肉やタラのすり身...
...前菜諸々。 アンコウx酢味噌、ワカメxタケノコ、鮭x大根、木の芽xクルミ。 椀物。何かのすり身でした。 お造り。平目と南蛮エビと鯛だった...
...中身は,たたいたイカ下足をすり身でまとめたものなのかな.むっちり・プリッとしており,コロモの食感とのコントラストが楽しかったです.イカの風味が濃く,かなり自分好...
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