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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
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...★前菜 ブランダード(鱈のすり身とじゃがいもをまぜたもの)を底に敷いて、軽くグリルした兵庫県の牡蠣を乗せ...⇒バター大き過ぎ(笑)。 【石鯛 春キャベツ 浅利】 海老のすり身の石鯛包み...
...ここはやっぱりふかひれが美味しい。 伊勢海老はチリソース、マヨネーズ、すり身を揚げたものを3種用意。いまいち味がピンとこなかった。 上海...
...・自家製窯焼きチャーシュー ・牡蠣と帆立の香味煮 ・鳥もも肉の紅麹煮 ・白身魚のすり身巻物 ・3種野菜の甘酢漬け ●参の重 ・有頭海老の山椒煮 ・くらげ冷菜...三種団子の揚げ物・・・しらす団子、黒ごま魚すり身団子...
...鎌倉野菜のサラダ お酢が効いたドレッシングが好み。サツマイモや蓮根他種類豊富な野菜が嬉しい。 魚料理 春キャベツで白身魚のすり身やエビを巻いたロールキャベツ...
...豚だからポークジャーキーか。 これはちょいちょいつまむのに良くてお替りしてました。 ■手仕込み魚のすり身揚げ プレーン、青海苔、チーズの...
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