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口コミ・お店の情報に「すり身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ナチュール・エ・サンス
21年目を迎え、益々楽しい料理を提供しているフレンチレストラン。一度は必ず訪れたい名店。
7785人
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...オードブルのサーモンと帆立と海老の春巻きは見た目も綺麗で、一瞬アジア料理かと 思ってしまうようなビジュアル。 具材は、ほぼすり身状で揚げ春巻きといったところ...
...個人的にはこれが一番おすすめ。 カリカリのトーストの間に、もちもち食感の海老のすり身が挟まっています。 トースト全体がピリ辛なんだけど...これ美味しいなぁ。 ぱっと見はさつま揚げのように見えますが、海老のすり身をトーストに載せ揚げたものです...
...◆お椀 海をいただくお椀 アオサのいい香り❤️ 丹波篠山のやまのいも ハモ、タラのすり身に地もの佐島のひじきを 器が素晴らしい❤️ ずーーーーっと素敵なのヽ(*´∀｀)ノ...貴重な花山葵の醤油漬けを添えて。 「食べるお椀」は日竜頭。丹波の山芋にハモや鱈のすり身...
...出汁の効いた温かいお吸い物風コンソメスープ。 ふわっふわのヒラメのすり身の中にギンナン。キノコの歯ごたえも豊かな。 「佐島産ヒラメの昆布〆サラダ 梅肉風味」 プリプリのヒラメ刺身に、新鮮な鎌倉野菜。色合いも美しい。 ワインは赤のグラスにシフト。 「ヒラメのポワレ ズワイガニのソース」 皮はカリリと、身はふんわりと焼かれたヒラメに、濃厚なズワイガニのソース。 トッピングのポテトチップス（芋の名前は失念）も薫りがイイ。 ここまで３品がヒラメ…なのですが(^.^) モトモト淡白なヒラメを最初はすり身...
くいもの屋 わん 鎌倉小町通り店
お得に飲みたい方！ちょっと豪華に飲みたい方！ご覧下さい♪ 今が狙い目！
582人
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...「鹽竈神社」の門前町として古くから栄えた、さかなの街「塩竈」。 水野蒲鉾は塩竈で創業以来、上質なすり身と、老舗ならではの味付で伝統を守り...
...そしてなんと言っても酒井シェフのスペシャリテであるタラのすり身を赤パプリカに詰めたピキージョが絶品...水煮でソースも甘く味付けされていました。中にはタラと海老のすり身が詰められています。 お次は...中に詰めているのは、通年で鱈のすり身だそう...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミッシェル ナカジマ
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15901人
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...★前菜 ブランダード(鱈のすり身とじゃがいもをまぜたもの)を底に敷いて、軽くグリルした兵庫県の牡蠣を乗せ...⇒バター大き過ぎ(笑)。 【石鯛 春キャベツ 浅利】 海老のすり身の石鯛包み...
...かんぴょう巻きの前に季節によってすり身の内容を変えるカステラのような卵。 この時は小柱をすり身にして山芋と共に作るそうだがふわふわのスフレみたいで和さびに来たら楽しみな逸品です...■鯵 ■蟹 ■中トロ ■するめイカ ■年季の入った漆碗 ■荒汁 ■干瓢巻き ■玉すり身...
...香久山は緑の茄子、白妙の衣を湯葉、魚のすり身にした真薯、お出汁と花柚子の香り良くスッキリとしたお椀です。 ■相模湾のクロムツ...香久山は緑の茄子、白妙の衣を湯葉で、下には鯛などの魚の余りをすり身にした真薯...
...ほんとオススメですねえ。素晴らしいわ。 ・いわしん棒 いわしのすり身を棒状に揚げたものです。揚げ立てなので熱々。...いわしん棒は長崎の品だそうで鰯すり身の揚げ蒲鉾。レモンとおろし生姜でさっぱり。 軟骨の唐揚は定番...まずはビールで乾杯。いわしん棒はイワシのすり身を揚げたもので生姜と一緒に食べるとお酒もすすみます...
...さっぱりとしており、すごく和食っぽい印象。 前菜の２品目は「金目鯛の炙りとホタテのすり身のグリンピースソース」。グリンピースの緑に金目鯛のピンクと見た目が春らしく軽やか...2.生ハムと揚げたメロンのビシソワーズ 3.ホタテのすり身入り手羽先 4.蟹味噌のバーニャカウダ 5.バターナッツ...
...バクダンメンチは粗挽きとの説明書きがあり。 それでは自宅に戻り、晩酌で実食です。 ・海老焼売 豚肉と海老風味のすり身を一緒に練っているのでしょうか...
...泡切れは速かったですが。 ・枝豆ととうもろこしのつまみ揚げ 700円 魚のすり身で、枝豆ととうもろこしをつないで揚げたものです。 塩が添えられます。 これは旨いですよ（＾＾） 魚のすり身がつなぎですので...
...500円 ■鯛めし 600円 汁と香物付き ■麦イカ、大根、里芋の煮物 ■ニンジンのラペ ■馬面ハギのムニエル ■蓮根のすり身揚げ ■刺...
...・つみ入のつけ焼 つみ入とは魚のすり身を手でとって形を整え、鍋に入れて茹でたもの。...店内のベンチに座り醤油のいい香りがする「つみ入のつけ焼き」を一口！口中に魚のすり身のつみれっぽい風味が一気に広がります...
...つみ入 ”つみれ”と読みます。 語源は、すり身を摘(つ)み鍋に入れるから、略してつみ（入）れ。 定番は「鰯」のすり身を使用しているので、ちょっと癖があるのですが...下魚の扱いを受けていますが、ことすり身にするには...
...(やりいかがのっていて、混ぜ合わせて食べると美味) 魚料理かお肉が選べますが・・・・私はお魚をチョイス (ほうぼうの上に海老のすり身がのっています...
...2～3人…3,600円 4～6人…5,400円 ■海老のすり身揚げ団子 2～3人…3,600円 4～6人…5,400円...大きくてプリプリの食感！ ■華正樓 鎌倉店 白身魚のすり身の揚物 ■華正樓 鎌倉店 冬瓜のかに餡かけ ■華正樓 鎌倉店...タラバ蟹爪の揚げ物 これも定番の蟹爪。蟹爪の身のまわりに蟹肉のすり身をつけて衣をつけて揚げています...
...鰻の小袖寿し、むかごの石作り、食用ホウズキ、葉取生姜、粟麩田楽、海老のすり身が入った赤万願寺唐辛子、揚げ銀杏、栗の渋皮煮 ■フォアグラの茶碗蒸しです...鰻の小袖寿し、むかごの石作り、 食用ホウズキ、葉取生姜、粟麩田楽、 海老のすり身が入った赤万願寺唐辛子...
...んわり柔らかいすり身揚げで普通に美味しい～☆...確かに柔らかい じゃがいもが入っている分 すり身が少なくなるからですね 味は、何か物足りない感じ...自宅に買っていこうかと思います。 カニのすり身が詰まったシューマイは...
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