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口コミ・お店の情報に「すり身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■2時間かけて蒸したあわびを贅沢に食す『遠山あわび』半分 硬く締まったあわびを蒸すこと2時間、柔らかくして、裏ごしした肝と鯛のすり身と一緒に供したひと品...
...「鹽竈神社」の門前町として古くから栄えた、さかなの街「塩竈」。 水野蒲鉾は塩竈で創業以来、上質なすり身と、老舗ならではの味付で伝統を守り...
...○鰤のお造り 大好きなお刺身。濃厚で歯ごたえ。 ○加賀蓮根 加賀の特徴のある蓮根。旨み○ 蓮根のすり身の中にうなぎも。 ○治部煮 治部煮...
...□白子の揚げだし □ウニ □あおさのお椀 □鉄火巻 □穴子握り □玉子焼き(すり身とブランデーでブリュレ風に) □中落ち ネギトロたく...白子酢橘ポン酢、白子濃厚酢橘爽やか抜群絶妙旨！ あん肝すり身...
...舞茸、ヤングコーン、細魚、茄子 ■小鉢とデザート ■追加注文用皿 ■椎茸(海老すり身) ■めごち ■冷酒両関 ■連れの小天丼と天ぷら ■地下のスペース ■マジンガー...連れ ◎『小天丼と天ぷら』2,970円 天ぷら追加 ・椎茸 椎茸の傘に海老すり身で蓋をして揚げてくれます...
...のどぐろちゃんの炙りは皮目が美味しいですね～炙りものどぐらー心をくすぐりますね～◎ お店の名前が入った焼き印つきの玉は海老のすり身と丸芋が入っているそうですが…これも...
...ずわい蟹入り松風(すり身)のウニソース、くわい、数の子醤油風味、海老の雪おろし和え...●ずわい蟹入り松風(すり身)のウニソース、くわい、数の子醤油風味、海老の雪おろし和え...「枝豆松風」…魚のすり身と枝豆...
...ちょっと食べにくかったけど、 レンコンのシャキシャキ感がたまりません。 普通はお肉を挟んでいるケースが多いですが、海老のすり身が入っていてこれまた美味です...
...お刺身盛り合わせは、ハマチ、甘海老、タコ、鯛と思われる。新鮮で美味しい、甘みがある。次なる白いふわふわのしんじょう魚のすり身でしょうね。...
...今回は少し違った雰囲気です。 お品書きから、 前菜 一口サイズで少し控えめな味。 椀もの すり身に椎茸の香りがふんわり。 お造り 風呂敷...
...触感が通常のお造りよりとてもよかった。 汁物が蟹糝薯（かにしんじょう）がすごい、蟹の触感を残しつなぎを完全に潰すまですり身にしていない状態...
...山葵のアクセントもあって満足度は高いです。また，同じく鯛を使った真薯は，完全にすり身にするのではなく，表面に鯛の身と皮を残してまとめる，手の込んだつくりで，天然の身とすり身の対照が印象的です。...身は外して丸め、炙ってありました！焼き物、煮物、揚げ物に酢の物がバランスよく入り、すり身揚げや...
...暖簾分けみたいな形でやられているようです。 乾杯はビールで☆ 名物のあんこう鍋 お刺身盛り合わせ エビのすり身パン包み揚げ 寒ブリの照り焼き 名物のあんこう鍋は盛り付けが色どり豊かで...
...椎茸 椎茸です。かさの部分に海老のすり身。天一さんと同じ趣向かと思ったら、みやしたさんは昔天一にいっらっしゃったとのことで納得。椎茸の旨味と海老のすり身のプリプリ感がビールとベストマ...
...別院通りにある居酒屋さん。 別院通りにある居酒屋さん。 素敵な店内でお客さんも多いです。 お通し:すり身ポン酢 ポテトサラダ:ここのは滑らかなペースト状になっています...
...松茸も大きいものを半分にし細かい目のパン粉で揚げたものでしたが風味と歯触りは最高でした。 八寸の中の揚げ物は魚のすり身に抹茶そうめんをイガに見立てて焼き栗を入れそれを揚げたもので毬栗風に手が込んだものでした...
...■串揚げ ■ささみ梅しそ ■うずらベーコン ■ベーコンアスパラ ■れん根海老すり身挟み 海老のすり身を小坂蓮根で挟みました。 ■赤ウインナー 昔懐かしい、赤ウインナー。...べっ甲庵が掛って更に旨い。 ■とだ屋特製さつま揚げ カジキまぐろ・、いか・白身魚をすり身にして味をしっかり付けて作っております...
...：鰤の照りが凄く奇麗。身はややしっかり系。粉山椒がピリッとしていて臭みがなく上品な味で美味！ イカのしゅうまい ：イカのすり身を具にしてありしゅうまいの皮を細く切って付けてある...
...練り物は流石！料亭で40年もやっていた腕は本物！ 目の前ですり身を練り、揚げてくれました。 このすり身は今朝仕込んだ物で、なくなったら売り切れ。当日に仕込んだ物しか使わないそうです。 名物は他にもあります。 海鮮まんじゅう。 すり身のお饅頭です...
...珠洲市の大浜大豆の豆腐・シラサ海老のすり身の裏白椎茸・水菜。 ■【お食事①白ごはん】★★★ ■【お食事②...蕗の薹 せんな 一番だし 氷見の毛蟹を寄せたもの 卵白と鯛のすり身を少量使用 水分を抜いた氷見のヒラメ ななおくちこの玉じめ...タイのすり身と混ぜてしんじょう...
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