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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...餃子もついてくるなんてお得すぎる! Bランチのアジメンチは、キューブ型。この中にアジのすり身がみっちりつまっていました。予想外のカタチと...
...懇親会で利用。 料理は、「特撰フルコース 長城席5250円」でした。 メニューは、 1 五種冷菜の盛り合わせ 2 山海のすり身飾り揚げ 3 特製ふかひれスープ 4 海老のチリソース煮 5 鶏肉とニンニクの芽の炒め 蒸しパン添え 6...
...北秋田 大吟醸 も楽しみ。 人気メニューを伺い、海老入りさとあげっシュを注文! シュウマイの皮に、里芋のすり身に海老が一匹! 藻塩がついてきます!海藻の藻を使った塩とのこと...
...■若筍煮。 ■竹蒸し(海鮮茶碗蒸し)。 ■いたりあんな皿。鯛の双身焼、金目鯛海胆のせ、北寄貝、帆立貝。 ■鯛に鯛のすり身で造った練り物を合せた双身焼...
...』と鮑(アワビ)の肝(キモ)ソースの和風グラタンのバケット添え、蒸し物には『車海老(クルマエビ)』と『ずわいがに』の甲殻類のすり身と木耳(キクラゲ)の蒸し物の上に『甘鯛(アマダイ)』が載せられたっぷりの鼈甲餡(ベッコウアン)とともに味わうひと皿。強肴に...
...片方は塩味が濃くそのまま食べれ、もう一方は薄味でおかずと一緒に食べるような味付けになってました。 エビのすり身も豆腐の中にひじきが入ったあんかけも美味しかったです...
...■海老のすり身 トースト揚げ ■お水 ■ジュンサイと しょうさい ふぐ ■伏見万願寺 と 秋田 穴子 ■あら 淡白に 思えましたが しっかり脂ものり ねっとりと 深い味わい でした 中に山葵が 入ってます ■待たせているので サービス ですって ☆☆☆☆礼文島のばふん雲丹と まぐろのなかおち 海苔 大葉 生春巻 ■☆☆☆若鶏のコンフィ トマト ■☆☆☆☆浜名湖の 海苔 と 礼文島のばふん雲丹 ■目の前で お料理の 一部始終 見えます〜♪♪ ■ズワイガニの足と黒もずく ■海老のすり身トースト...
...すじこのプリッとした食感やしょっぱさが美味しい! 『ビントロ』 モチっとして口の中で溶けていくような感じ。 柔らかいすり身を固めたような口溶け感がうまい! 『カンパチ』 身が引き締まったサクリとした食感でプリプリ! 歯ごたえよく脂身がうまい!...
...■カニの甲羅揚げ ■カニの甲羅揚げの中は銀杏とすり身? ■タラバガニの一口天麩羅 ■お寿司 さばとカニと巻き物...カニコロッケ クリームコロッケではなくカニのすり身で作られたコロッケでとても香ばしくサクサクです。...塩でいただきました。 甲羅揚げ 中にはカニのすり身が入っており特製のソースとともに食べます...
...お造りは、アイナメ、タイ、ハマチ。どれも肉厚で旬の魚ですね。とても美味しかったです。 次いで、北海焼きという魚にすり身っぽいものを包んで焼き上げたもの...
...暇子たちとぶらりと。 お昼ド真ん中でしたが店内は半分空席♪ 初の帆立のチーズテリーヌ! テリーヌと言うより… お魚のすり身のアノ食感とお味で...
...■突き出しがイカ大根…嬉しすぎる! ■薩摩揚げ。魚肉のすり身ではなく豆腐を使用。ホコホコフワフワ。 ■マグロ刺し。美味し!...薩摩揚げ 一般的な魚肉のすり身ではなく豆腐を使用してます...さつま揚げをいただきました。 ふわふわのすり身でした...
...ニシンは程良い脂の旨味が程よく感じられる締め加減でした。 【3】海老と枝豆のしんじょう揚げ 海老のすり身のふっくらした食感の中に枝豆の食感がアクセントになっていて...
...これくらいでちょうどいいのかも。 山椒も比較的シッカリ香って、分かりやすい味です。 小鉢は海老すり身?が入ってそうなシューマイ。まぁ普通...
...■「チーズカレー」 1200円 ■「チーズカレー」アップ ■「チーズカレー」ライス、アップ(魚のすり身の揚げ団子がのっています) ■トッ...
...◆アイス抹茶クリームラテ ◆アイスウィンナーココア 次世代ウニ… hpによると、生ウニをイメージして 魚肉のすり身で作った代替食品だそう...
...たまごとエビのすり身とヤマトイモを入れて、1時間半かけてじっくり焼いたらしい。...③卵焼き。みしっとしたカステラのような食感。 「山芋と海老のすり身も入っています」とのこと。 ほたる火というごくごく弱い火で...たまごとエビのすり身とヤマトイモを入れて...
...ちょっと温めて表面はトースターで焼いてみたよ^^ ・「エビカツバーガー」 ・・エビのすり身がぎっしりしたフライと店内のキッチンで手作りされているというタルタルがたっぷり~ タルタルの中のピクルスがいい仕事してます...
...どんぐりを模したうずらの卵。いが栗を模した,かにすり身揚げ。 一品ひとしなが,とても手の込んだお料理なのです。...エビにトウモロコシを纏わせた揚げ物 上にはおかひじき、南瓜 エビにエビのすり身...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
名店で培った技が光る至高のてんぷらで、美の国・秋田の旨みの頂点を閉じ込める
11825人
...風味の良い雲丹と海苔のパリパリ感が最高。 ■秋田椎茸柴海老すり身(塩・天つゆ) 食感よくジューシーな椎茸に旨み詰まった海老のすり身を合わせて。 ■秋田甘鯛(塩) 鱗がパリパリで身も解ける美味さ...そら豆 鳥海山ふきのとう、芝海老のすり身を中に忍ばせてほわっとしたテクスチャでの提供...
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