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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...980円」 ■店の入り口 ■メニュー表紙 ■食べ物メニュー ■飲み物メニュー ■すだちハイ ■お通し ■カウンターの様子 ■店の座敷の様子 ■三陸産小タラのから揚げ...しています。 どれを選ぼうか迷ってしまう程です。 最初に頼んだお酒はすだちハイ...
...ありがとうございました。 一年のご褒美に伺いました。なめろうと焼き貝、活貝各5点盛りからスタート!赤貝がとくに美味しかった。生すだちサワーやカボスサワーといったドリンクも◎ただ...
...■サワー ※他に果実系ドリンクございます。果実酒メニューをご覧下さい。 ■ゆずみつレモンサワー ■生柚子サワー ■生すだちサワー ■アロ...
...炭火で炙って酢橘を絞って出してくれた。 とってもジューシーで、...軽く炙って出汁醤油と酢橘で頂く。 「 あさりとキャベツの白ワイン蒸し 」...◎ユッケ 焼いた松茸に生卵 牛肉 ◎ぶりの炙り かまの部位 すだちでいただきますが 焼き加減 ほぐし加減が絶妙 ◎牛テールスープ...
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
創業明治元年の調理士会直営店です! 鰻料理人総本家の当主が魅せます『匠の技』をご賞味下さい!
45212人
貯まる・使える
...まずは添えてある酢橘はかけないで食べて、サクッという歯応えを楽しんでほしい。 あとはお好みで酢橘をかけるも良し、おろし立ての本山葵と醤油でいただくのもよし。...しょっぱい。間違えたんじゃないかと思うほど。。酢橘を振ってみるも...
...今日は奥のテーブル席だった。 飲み物は妻はすだちサワー(880円)X3 私は塩レモンサワー(580円)、アサイーレモンサワー (880円...
...■青リンゴハイ ■すだちハイ ■梅ハイ ■梅お湯割り ■ハイボール ■スカハイ 懐しのスカッチハイボール JOHNNIE WALKER スカッチウイスキーハイボール、だからスカハイ! ■全量芋焼酎「紅一刻」 “紅さつま一〇〇%の全量芋焼酎” 限定商品 芋本来のうまさにこだわる「一刻者(=頑固者)」が芋と芋麹だけで仕込んだ“芋一〇〇%”の芋焼酎。 良質な芋麹による紅さつま由来の洗練された芋の甘い香りとすっきりとした上品な味わい 一合 ■すだちサワー 四国・徳島産 無添加生しぼり 「すだち9個分のしぼりたて果...
...お値打ちな中トロを加えても同じ値段なところが嬉しいですねぇ。 松茸の天ぷら 盛り盛りです。 塩とすだちでいただきます。 カリ (カサ)の...
...ベテラン主催者さまに従います 瓶ビールで喉を潤して お通しは松前漬け 予約制らしい「ふぐ刺し」をいただく スダチを絞り、湯引きやネギを巻...
...■生ウニ(480円) ■ふぐ皮にこごり(350円) ■とうもろこしのかき揚げ(580円) ■徳島産すだちサワー(460円) ■ゆずサワー ■焼酎の種類も豊富です ■この他にレギュラーメニューが沢山あります ■うどんだけでもOK!です ■徳島産生すだちサワー(450円)...
...鮪の赤身はづけになっています。良好な塩梅でした。白烏賊は塩酢橘です。 北海道の馬糞海胆は美味しかったけれどちょっと苦味が強かったかもしれません。 穴子の素性は聞きませんでしたがふっくらと炊けていて申し分の無い美味しさです。 煮詰めのかけ方がフレンチみたいですね。 鰺は銚子産の大変大きなものでした。大葉鰯も銚子です。酢橘の香りがいいですね。 小鰭二回目 美味しかったのでおかわりを頂きました...そして肝心のネタが最高! 白身をきゅっと酢橘で...
...■お通し第二段の冷やしトマト。よく冷えて甘く、軽く振った天日干し塩と酢橘で美味しさ倍増 ■お通し第三弾。煮穴子に山椒と擦りたて本山葵。フワフワ柔らかく...▪️冷やしトマト(お通し) は、湯剥きしたトマトが良く冷えて甘い。 天日干し塩と酢橘が旨味を引き立てる...
...丸テーブルとカウンターのどちらも 空いていましたが、シンク前のエアコンの効いた涼しいカウンターに陣取り 先ずは[生すだちサワー]を注文。...
...私好みの味。ビールからチューハイにシフト。(298円) おでんはかなり沁みていました。これで更に酒がすすみました。すだちサワーやうめしおサワーなどを追加...
...あきづき自体には食感や甘みはあるものの、香りが少し弱い事から、酢橘とセロリを合わせ香りをプラス。 梨の下にはレモンクリーム...水分が多く糖度の高い〝南水〟 ◎他には洋梨や酢橘、白茄子、きのこ類 ■10月 味覚の旅...三.餐霧 ズッキーニ ハーブ 四.桃源 桃トマト 五.涼米 米酢橘 六.茶楽 メニューが斬新すぎて面白すぎます...
...お客様用、屋根付きパーキング二台止められます。 季節のそば・うどん 〜酢橘〜 とても真面目に作ってる。 いや他のお蕎麦屋さんだって...■内観4 ■内観5 ■卓上の様子 ■卓上の様子2 ■もりそば(¥420) ■すだちうどん(冷) 季節の限定。キリッと冷えた節香る出汁にすだちの香りがとても涼やかな夏の一杯...
...骨切りして湯引きして冷やして出すふうで、梅肉と酢橘塩が添えられます。 ただ、コレだと穴子の良さがマッタク出ずに...大ぶりの白子、濃厚な味わい、ポン酢が本当においしい。 その場で酢橘を絞って作るから香りが際立ち、優しい酸味。飲める!!...■万願寺とうがらしの天麩羅 ■卵焼き ■水ダコの刺し(すだち塩)...
...焼いた牡蠣の香りも良い……! *ぶりのステーキと海老のタルタル添え ぶりステーキが脂が乗っていて柔らかくてジューシー!酢橘をかけて食べると無限に食べれるくらい美味しかったです...
...わたしは初めてだったので、一緒に行った方にお任せして、すだちサワーともつ焼きをいただきました♪ すだちサワーがおいしかった!! しっかりとすだちの味がします...
...■〆 ■玉子ドッグ ■かけ飯 ■ビール ■生ビール ■酎ハイ ■生レモンサワー ■すだちサワー ■梅干しサワー ■ガリサワー ■ウイスキー ■角ハイボール ■焼酎...■イワシ青さつみれ(おでん) ■カニクリームコロッケ ■麦焼酎お湯割り梅入り ■すだち酎ハイ...
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