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口コミ・お店の情報に「すだち」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...シーソルトというイギリス王室御用達のお塩に酢橘でいただきました。 皮を炙り、金目鯛特有の香りと肉厚な身がみごとでございました。 ・車海老(エビの味噌) 綺麗で大きな車エビ、特に海老味噌が入り美味しくいただきました。 ・大トロの炙り岩塩とすだち 炭塩でいた...・本鮪 アイルランド産 ・白烏賊 酢橘と炭塩で ・しまあじ 高知 ・ひらめ 下北半島 酢橘とヒマラヤ岩塩 ３，帆立と湯葉...
...■ヅケ ■焼物 ■茶碗蒸し ■中トロ ■野菜盛り ■山葵をすってるトコ ■寿しを出すトコ ■寿司を握っているトコ ■小肌にスダチをしぼるトコ...
...■しめ鯖(梅、とろろ昆布甘酢) ■のどぐろ(酢橘、塩) ■かんぴょう巻き、卵 ■赤味噌 ■羊羹 抹茶ムース ■真鯛（昆布） ■炙りいさき（すだちに塩） ■甲いか ■縞鯵 ■帆立（ウニのパウダー）...・春子鯛：青柚子の香り、鹿児島産 ・白いか：タタキ、竹炭塩と酢橘 ・甘海老：真昆布〆...
...■ノンアルコールビール アサヒドライゼロ ■酎ハイ・サワー ■生すだちサワー ■生グレープフルーツサワー ■生レモンサワー ■梅干サワー...大満足！ 写真の他に、だし巻き卵とお通しがありました。 瓶ビール4本とすだちサワー お会計13210円だったかな？ goto...
...続いて握り、 本鮪中トロ アオリイカ 真鯛 酢橘岩塩 鮪は隠し包丁でトロッと感が◯...お酒に合います。 ●アオリイカ すだちと塩でいただきます。 そして塩はピンク色の岩塩。 しっかりとした歯応え残るアオリイカでした。 ●金目鯛 塩麹に漬けて炙ってある。 すだちをさっと搾ってあります...
...宮城 穴子 塩と酢橘 たまご ■お店の特徴！ ・カウンター6席のみ...・北海道鱈の白子ポン酢 北海道産鱈の白子を酢橘ポン酢でさっぱりと。 ぷりぷりトロトロな白子にちょいと甘めの酢橘ポン酢がやばい...
...だし醤油の織りなす極上の味わいを是非。 ■英多郎のにぎりメニュー ■サバの黒胡椒炙り 黒胡椒をかけて炙った後に塩、すだちをかけて食します...
...サーモンほど脂っぽくなくて食べやすい。 ・キンキ すだち絞り。 ほどよい炙りで旨みを凝縮させ、すだちの酸味で一気に解放する...赤うに★ 880円 海苔にごはん、うにをたっぷり乗せすだちと塩で仕上げます...
...■眞子鰈の縁側 ■春子鯛の昆布〆。黄柚子と酢橘の香り ■大阪湾の鳥貝 ■喉黒の炙り...山田錦です ■炙った穴子を昆布出汁に浸したアテが旨い！酢橘と橙が効いています...■春って口の中で咲くんですねｗ ■金目鯛炙り 穂紫蘇の花に酢橘でこちらも春満開...
...昆布森の生牡蠣は濃厚でクリーミーな忘れなれない味でした！ 酢橘とお塩で頂く真烏賊や、定番のねっとりした鮪の漬けも...刺し盛りは、ツブ貝に塩とスダチをふったもの、カツオの生姜醤油、サンマの肝醤油、しめ鯖、たこの煮付け。どれも一つ一つ仕事がされており、素材に合わせて特性の生姜醤油や肝醤油などを合わせてくれるのが嬉しいです。 生牡蠣は、北海道のものでシンプルにスダチを搾ってい...
...（本当は墨烏賊の子供、新烏賊の方が好きだけど時期的ん致し方ない） んー！柔らかくて美味しいーー！！岩塩と酢橘の味付けもサッパリでいいね！ 生クジラ！ クジラってまぐろほど濃厚な旨みはないけど...
...表面をサッと炙った極上肉を能登の天然塩と酢橘で。...■のど黒あぶり 当店名物！白身の王様『のど黒』酢橘を絞って能登塩でどうぞ！ ■天ぷら盛り合わせ...何とも言えぬ旨味が溢れ出します。それを塩とスダチでいただくのが...
...マグロに穴子、玉子で締め 中でも縞鯵は香ばしく、カワハギの昆布締めはさっとすだちがかかり、旨味と清涼感と歯ごたえがなんとも言えなかった。 マグロもねっとり...味はどれも素晴らしい！ 特にインパクトがあったのがゲソとヒラメの昆布締め！すだちが最高にあう！ まぐろの漬けにもこだわりがあるようで3種類食べ比べをしましたが...
...焼き立ての魚を食べるならこの待ち時間は必須、問題ない 安いのでミニサイズかと思いきや標準サイズが2尾、これはありがたい すだちと大根おろし付き...
...シャリとの相性がよかった。 かます おすすめにあったのだ、注文。 炙ってすだちをしぼっており、香ばしい味わい。 さんま 脂が乗っていて美味しかった。...さば 穴子 塩 ごぼう巻 いくら 小肌やさばの酢の感じ、絶妙だったな。ネタによってすだちを絞ったり柚子の皮がかかっていたりと...
...メニューもいろいろあるし、板前さんもとても感じがよかったです。塩すだちBセットであわびやイカなどを食べ、あん肝や白子、小肌やフグを味わいました...カズノコ、イワシ、えび、えびの頭の唐揚げなどで全部新鮮でおいしかったです。白身だとすだちとか...
...気を取り直して文章のみで勝負です。 いただいたすべての鮨にちょっと醤油をさしてくれたり、 ツメをつけてくれたり、酢橘と塩をさしてくれたり...
...オーダーはお任せで。 つまみは 小さくて柔らかなゲソ レアものだという迷い鰹 蟹身ほぐしと味噌 穴子白焼きをあっさりスダチおろしで などなどどれも丁寧な逸品を少しずついただきました...
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