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【六本木の隠れ家レストラン】料理の鉄人・三代目 和の鉄人の座に輝いた「森本 正治」プロデュース
20009人
貯まる・使える
...海水ジュレと7種の薬味 ★★★ ・岩牡蠣のさっぱり焼き、焼きシメジとスダチ ★★★ ・鎌倉野菜のバーニャカウダ-カニ味噌ソース ★★★★...後半はたれを付けて食べていました。 ・岩カキのさっぱり焼き 木の子と共に すだちを絞りやすいように切れ込みが入っていました...
...〈刺身〉 ・かつお…620円 ■鮨各1ヶ160円 ・炙りたこ 選べる(塩すだち、わさび醤油、ぽん酢) ・いかげそ ・〆さば ・かにみそ 〈つまみ〉 ・いかげそ…480円 ・かにみそ…480円 〈刺身〉 ・炙りたこ…880円 選べる(塩すだち、わさび醤油、ぽん酢) ・〆さば…620円 ■鮨各1ヶ180円 ・ぶり ・いか...・活貝3種盛り…1,200円 ・炙りたこ3種盛り…480円 (塩すだち...
...刺身と塩焼きで出てきましたが、どちらも油がたっぷりで美味しかったー❣️ 握り トラフグの昆布締め 春子鯛 しめ鯖 車海老 塩とスダチ 車海老の頭の焼き 中トロ いわし イクラとうにの丼 ノドグロの昆布締め 穴子 トラフグの白子のリゾット←おいしすぎます!!...
...ここで相方登場。 結局一杯目は本日のオススメで記載されてたすだちサワーをいただきました。さっぱりしてておいしい☆ 頼んだのは...いろんな部位が乗ってるし、薬味もすだち、生姜、ねぎ、にんにく、ゆず胡椒と、食べ飽きることがない・・・...新鮮な鶏の刺身はなんでこんなに美味しいんだろう。 すだちをちょいと搾れば爽やかさも倍増だ...
...熱々をお召し上がりください! ■穴子フリット 【料理説明】 ふっくらとした穴子をサクッとフリットにしました。 お好みでスダチとお塩で。 ■天ぷら盛り合わせ 【料理説明】 海老天2本・季節の野菜など6種類の天ぷら盛り合わせ。 お好みで竹炭の塩・スダチ・お塩でお召し上がりください...
...◆本マグロの脳天トロ串 580円 数量限定の希少部位♪注文してから目の前で焼いてくれます。ホロホロで美味しい〜。お好みですだちをかけるも良し...
...<ミント 酢橘 シャインマスカット オリーブオイル> スダチとミントのシャーベットにシャインマスカットがトッピング☆彡...仔牛 燻香 ■蝦夷鹿 ポレンタ 人参 ■ミント 酢橘 シャインマスカット オリーブオイル...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
【4/25(木)お席残り僅かです。是非お問い合わせ下さい】◆春限定メニュー開始しております
63413人
貯まる・使える
...牛のコンソメと和出汁で ■ザブトンのしゃぶしゃぶ ■雑炊 ■酢橘そうめん ■丹波しめじのナムル ■長芋とあおさのナムル...牛のコンソメと和出汁で ●ザブトンのしゃぶしゃぶ ●酢橘そうめん ●デザート...☆クリ ☆水キムチ ☆サーロインのしゃぶしゃぶ ☆ザブトン ☆酢橘そうめん ☆コムタンラーメン ☆うしごろカレー...
...& Soda ■緑茶ハイ Shochu & Green Tea ■ウーロンハイ Shochu & Oolong Tea ■生すだちサワー Squeezed Japanese Citrus Sour...
...■秋茄子の揚げ浸し ■鮮 ■胡麻カンパチ ■逸品 ■しらすと水菜のすだちサラダ ■いくらオンザ煮卵 ■シビ辛パクチーよだれどり ■極トロレバーのユッケ風...■大人のレモンサワー ビターな風味 ■子供のレモンサワー ちょっぴり甘め ■すだちサワー スッキリ爽やか...
...モヤシを黄ニラにかえてのビアさん流。 ◇鱧 プラーヌンマナオ 鱧と松茸にライムと酢橘の酸味を加えて。ピリッと唐辛子のアクセント。 ◇和牛ナムトック 近江牛使用...違和感なくタイ風に仕上げていました。 パクチーをまるで和食で使う酢橘のような使い方で...
...【西麻布】暑い日は"すだち蕎麦" でさっぱり美味...との印象ですが、、、すだちが表面にしかれた素敵な素敵なおそばに仕上がっています. まえもっておいてくれた、もずくととても合います.というか、すだちとおなじ方向を向いている酸っぱさですね...
...鮎の山椒煮 鯵と青唐辛子のなめろう 卵焼き 貝盛りがあってよかった最高 ビールも飲んで すだちサワーも夏だね 活気があってホールの方も愛嬌があって 最近の今時の居酒屋さんかと思ったら なかなか歴史のある魚問屋さんらしい...
...七田おりがらみ ■メニュー ■外観 ■中トロ 千葉県勝浦 ■酢橘入りハイボール ■かいわれサラダ ■イシカゲ貝と鰹のたたき...定番の蛸は噛むごとに口の中に旨味が溢れて、食欲を増進させる。 酢橘を入れて、キリッとさせたハイボールがまた最高に進んでしまう。...鮨西むら 月1のリラックスタイム、鮨西むら。 いつもの酢橘ハイボールで口を湿らせていると...
...やはり栗焼酎は秋冬が美味しいと思います。 続いて 「春菊と酢橘のおひたし」 「しいたけ出汁焼き」はかさに出汁がのせてあり...★サクラマス 本日の魚 酢橘をしぼって大根おろしには 醤油をたらしていただきました。...これまた春の味、程よい苦味が楽しめます。 ▼しま鯵と酢橘のポン酢ジュレソース 先ほどのオリーブオイルの粒のように...
...・浅利煮 ・煮蛸 ・蛤の天ぷら ・障泥烏賊握り~塩と酢橘で ・鰆握り~塩と酢橘で ・帆立焼き~酒盗醤油 ・鰺握り ・はまふきだい握り ・炙り太刀魚手巻き...時間は自由に決められます。 コーススタートはあん肝ポン酢から。 すだちが乗っていて爽やかに...
...人気の贅沢ランチ会席 ~ある日の一例~ 先 付 法蓮草舞茸卵浸し 吸 物 松茸と鱧の土瓶蒸し 丹波占地 地鶏 三つ葉 酢橘 造 里 本日の二種盛り あしらい一式 炊 合 秋大根スープ煮 鰊旨煮 南瓜 人参 青味 溶き辛子 お 重 上段 柿の白和え...
...海鮮焼きというイメージではないが、肉だけかと思っていただけに、魚も食べられるのは嬉しい! ちょうどいい焼き加減で香ばしい。すだちもさっぱり食べられて良き...
...・お造り 屋久島の真鯛焼霜造りと長崎の本鮪です。 昆布醤油とすだち塩が添えられます。 基本的には、真鯛はすだち塩で食べて、本鮪は昆布醤油で。 本鮪は中トロの部位で香りも良く美味しいものでしたが...◇自家製ぬか漬け盛合せ、ししとう味噌、じゃこ山椒 ◇揚げ物:海老フライ かぼす塩?すだち塩?と昆布醤油で頂くお造り2種 は特に山口県萩産の本鮪が良かったですね(^。^)...
...白海老昆布締め 蒸し鮑と真蛸柔らか煮 鰆は酢橘と 大根と真鴨煮浸し 真鱈白子焼き 握り十二貫 汁物 旬の果物...これが柔らかくて旨い。そしてその新イカの下足スダチと塩で頂きました。これまた絶品です。...てお寿司の締めはやっぱり江戸前の穴子を2種類の食べ方で・・・塩とスダチとタレで頂きました...
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