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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・赤身、中トロ → 山葵醤油で ・蛸 → 梅肉ソース ・金目鯛 → 岩塩と酢橘でさっぱりと ・車海老 → 塩味付いているのでそのまま ・北海道ムラサキウニ →...かわはぎ、クエのつくりはうまい。カワハギは肝醤油、クエはすだちと塩がベストマリアージュ...
...■ジンジャーハイボール ■コークハイボール ■酎ハイ ■梅干しサワー ■レモンサワー ■グレープフルーツサワー ■すだちサワー ■ぶどう...
...■鰹をたたきは、練り芥子でいただきます。 ■脂ののったヒラマサ。 ■????? ■酢橘がのったヒラメの刺身に、白烏賊の梅・塩昆布仕立て(下にはゲソが敷いてあります。)...ヒラマサ・・身が締まって甘みもある。 ヒラメ・・・・身とエンガワが対になって酢橘が添えられている...
...二種類のオリーブオイルで楽しみます ナッツの風味 最初に前菜は、いさきとシマアジと春の野菜、ビーツで、色付けた新玉ねぎ、すだちを効かせたソース 最高の一品 つぎは リングイニとフレッシュトマト イワシの調味料で味付けした生しらす 南イタリアの玉ねぎ...
...パスタ、デザート。ワインボトル2本、ソフトドリンク6杯くらいで合計17800円なり。 カルパッチョ。スダチが添えてある^ ^ プチっと甘いマイクロトマトの楽しいアクセント...
...ぐぅ頷き。 ホカホカの幸せを初手から感じた上に白焼きを提供していただいた際は、そのまま、カボス(すだち?)、梅肉と共にこれまた好きなよう...
...(3)キンキン冷え冷え ■すっきりトマトサワー ■しょっぱい梅干しサワー ■ゆずサワー ■シークワーサーサワー ■すだちサワー ■瀬戸内...
...大根おろしの他にすだち(1/2)が付いています。 小鉢は、まぐろの中落ち・もやし(ナムル)・漬物です。 すだちの絞り方(活用方法) まず1滴目は味噌汁に...■新じゃがと地鶏揚げ煮(750円) ■新さんま定食900円すだち(1/2)付...
...・生搾りレモンサワー…450円 ・グレープフルーツサワー…450円 ・シークヮーサーサワー…450円 ・徳島すだちサワー…450円 ・沖縄アセロラサワー…450円 ・柑橘柚子サワー…450円 ・大粒梅干サワー(紀州産...
...各 ■モスコミュール ■スクリュードライバー ■ジン フィズ・オレンジ・グレープフルーツ 各 ■モヒート ■■サワー ■生すだちサワー ...
...■皮(串)ちょうちん(奥) ■鶏皮ポン酢 ■江戸前からあげ ■おまかせ5品盛 ■突き出し ■食前の鳥スープ ■砂肝すだちポン酢 ■鳥皮ゆ...
...ほど良い酸味の梅酒入り和風ハイボール。 ■ゆず角ハイボール すっきりとした柚子の香りがくせになるハイボール。 ■すだち角ハイボール すだちのさわやかな味わいが心地よいハイボール...
...アマトリーチェ風 ・クリーム 小海老とチンゲン菜のクリームソース ・和風 炙り鯖と塩昆布の和風 ~すだち添え~ 〇シェフズランチセット \1300 ・鱒の香草パン粉焼き ゆず味噌風味 ~カブのポタージュ仕立て~...
...石焼きユッケビビンバ¥2.280 ※全メニューハーフサイズ御座います ■麺 あっさり冷麺¥880 梅紫蘇とろろ冷麺¥880 すだち冷麺¥880 ■お通しのバーニャカウダ...
...ボトル 5000円 ■■□■ サワー・お茶割り・カクテル ■□■ ■サワー各種 ・徳島すだちサワー ・沖縄シークワーサーサワー ・広島レモンサワー ・和歌山八朔サワー ・紀州梅干サワー ・自家製ジンジャーサワー 各...
...アラカルトで頂きました。 一品一品の量が凄いよ~~!! 鉄鍋羽釜ご飯食べたかったけどたどり着かなかった。でもさっぱりしたすだちの冷たい麺を頂きました...
... 次は、栃尾の油揚げにイカの塩辛バター炒めをのせてには、生すだちサワーで。 栃尾の油揚げの食感と濃厚なイカの塩辛バター炒めには、すっきりと素材の旨味を引き立てる生すだちサワーが一番。 さらに、北海塩辛のじゃがバターにはハイボール。...■肉みそ焼きおに ■生搾り生姜ハイボール ■知多 ■余市 ■響 ■生すだちサワー...
...740円 ■リンゴ酢サワー 620円 ■自家製赤紫蘇サワー 680円 ■徳島すだちサワー 700円 ■トマトハイ 700円 ■フルーツトマトハイ 800円...■コークハイボール 720円 ■自家製ジンジャーハイボール 700円 ■徳島すだちハイボール740円...
...ひとくちで食べるのは難しい大きな牡蠣です。 和牛料理1品 和牛のスダチ出汁しゃぶしゃぶ これはアラカルトメニューにはない、コースの人限定の裏メニュー。 目の前で熱々のお出汁をかけてくれます。 3枚に折りたたんであるので、広げながら全体の色がほんのり変わるようにします。 絶妙なピンク色! スダチをキュッと絞っていただきます。 お肉なのにサッパリ!! 和牛炙り寿司...牡蠣好きにはたまらない一品です。 和牛料理一品として出てきたのは「和牛のすだち出汁しゃぶ」...
...この界隈には珍しい 瀟洒な造りの店構え 店頭を見ると 「冷やしすだち」の文言が!!! やったぁ〜私の大好物 特に昨今の陽気だと...この投稿が皆様のお店選びの参考になれば幸いです。 冷すだちはいまいち。すだち強過ぎてしょっぱさ足りず...
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