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口コミ・お店の情報に「すだち」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...☆炙りきんき キンキを軽く炙ったものを酢橘と塩で。 キンキはかなり脂のある魚なのだが酢橘と塩で食べることによって、 程よくさっぱり、 程よくこってり・・・ 最優秀作品！...お薦め握り「匠」を選択。 出される寿司に対して板さんが、醤油・山葵・酢橘・生姜・塩 等で仕上げてから出していただけるので...
...ウニは磯の香りが口一杯に広がります、鰤はスダチがのって良い香りがしました。 イクラはしょっぱ過ぎずちょうど良い味わいです。......
...やや小ぶりで握りの強さも程良い具合に口中でほぐれる。 ネタは総じて美味しい♪ 帆立は岩塩削りかけ、酢橘垂らして提供するなど 工夫が見られます...
...そしてさんま、脂がのって身がふっくらのさんま、おいしいです。 続いて握り、まずはキンキから。 お刺身とは異なり、塩とスダチでいただきます...
...いきなり 本鮪の大トロ 口に入れた瞬間にとろけます。 次に鮃、小樽産のしかも朝獲れだそうです。 それをすだちでいただきました。 繊細な白...
...■【お食事】 ■おにぎり ※梅/明太子/おかか 各250円 ■だし茶漬け ◎梅/明太子 各400円 ◎海鮮 500円 ■徳島生すだちの冷やしそうめん...
...硝子の器が見ためにも涼しさを演出してて美味しそう♪ 別盛りの具はなめこ、天かす、ねぎ、のり、すだち、大根おろし。 最初は何も入れずにその...
...山葵も美味しい。 北寄貝の塩焼きは、絶妙の塩加減で、スダチを絞るとより風味が増します。 今回のお任せ握りは、鮃...お醤油をサッーとぬってくださり、出してくださいました。他、塩やスダチをつかったものはなかったです。 食べてないなぁー。タチ。...ワサビ醤油でしかいただいたことが無かったので新鮮。 あん肝 すだちとワサビで...
...日本酒が。 もう、マスターにすっかりお任せ。 「たちぽん」 シーズン前だけど、充分旨い「真たち」。 もみじおろしでやるも良し、すだち絞っても良し...
...非常にクラシカルな味わい。 松川鰈 昆布〆、塩、酢橘。強めの〆でねっちりした食感。 ソイ これも昆布〆、塩、酢橘。昆布〆が2貫続く点は好みを分けるかもしれない。...また、ネタ質だけでなく、天然塩は梅塩と柚子塩、 柑橘もレモンと酢橘をネタによって使い分けるなど...
...■口代：鮟肝の玉地蒸し(2019年4月) ■菓子：桜あんとすだち果汁のゼリー寄せ(2019年4月) ■小樽窯の説明(2019年4月)...強肴 高野豆腐含め煮 食事 ゆめの大地豚と新玉ねぎの炊き込みご飯 菓子 桜あんとすだち果汁のゼリー寄せ お造りには...
...小樽ではひんやりなシャリが多かったので、 これは嬉しい美味しいシャリでした。 キンキの炙りは、 塩と酢橘がかけてありました。 香ばしくジ...
...■牛肩ロースの味噌田楽 ■都通り沖津歯科から運河側 ■外観 ■酢橘そば 550円 ■トマトベーコン 250円...■鶏から揚げ 650円 ■トマトベーコン 250円 ■冷かけスダチそば 550円 今回は大勢での訪問で...甘くて美味しかったです。 本日の〆は『すだち蕎麦』...
...いつ来ても安定の15貫。 厳選されたネタはとても大きく新鮮でとても美味しい。 酢橘が添えられた土瓶蒸しも具沢山なので大満足です。 ここ...小樽の町中の寿司屋としてはお値打ちである。 まぁ、土瓶蒸しの味が濃く、かぼすやすだちじゃなくてレモンが出てくるのはご愛敬...
...新鮮だからほんのりピンクなの、伝わります？ 次は水ダコ。 さっと炙ってスダチを絞ったものと、やや分厚く切ってそのまま一味マヨネーズで♪ どちらも甘みがあって...飽きさせないように、との大将のはからいでしょうか、昨日とは違う食べ方（すだちと塩・軽い炙りなど）で供してくださり...
...生ビールで喉の渇きを抑えてバフン雲丹とムラサキ雲丹の食べ比べで幸せを感じでます。 カレイ、つぶ貝 塩とすだちでさっぱり ●サバ巻物 白身の歯応えと旨みが◯ ●タラバ蟹握り 身が厚く甘い！ ●ぼたん海老 ねっとり甘いです...
...■根室産雲丹軍艦 ■蝦蛄海老 ■キンキ炙り塩酢橘 ■噴火湾産の穴子 ■by sekainorakuen.com...◆根室産雲丹 ココから追加 ◆蝦蛄海老 ◆キンキ炙り塩酢橘 ◆噴火湾産の穴子 尚、この日は二日酔いにて、...あわびー！美味しー！ 4.ヤリイカ スダチ塩で 甘みもありおいしー！ 5.シマアジ お醤油 ホンマに鰺？...
...■グラスワイン(赤、白)(各) ■ワイン(ボトル) 2,800円～ ■日本酒 ■焼酎 ■ウイスキー(余市) ■ゆず酒思い ■すだち酒思い...
...相方はいつも通りに釜揚げうどん。 僕は季節的なメニュー？の「すだちおろし冷やかけうどん」を注文です。 天ぷらは、さんまとごぼうです。 大根おろしとすだちのさっぱり感がいいですね。 ちょっと待てよ・・・ さんまの天ぷらにもすだちを絞ってかけてみました...
...2023.7月 ■平目(地物)昆布〆 2023.7月 ■ボタン海老(余市産)すだちと塩 2023.7月 ■平目(古平産) 2023.7月 ■ブリ(積丹産) 2023...提供された順に ソイ(余市産)柚子塩 平目(地物)昆布〆 ボタン海老(余市産)すだちと塩 平目(古平産) ブリ(積丹産) 〆鯖 マス(余市産) 帆立(野付産) 追加で...
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