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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...プチプチと弾ける食感がたまらない! 身の方も、香ばしく焼きあがって美味しかったです♪ それとシシャモの天ぷらは初体験です☆ スダチをさっとかけると酸味が見事にマッチします...
前九重親方監修【心・技・体うるふ 博多】中洲で焼きふぐやすっぽん・てっちり・ちゃんこ鍋を堪能
5022人
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...コチュジャン、梅、酒盗和えの三種でしょうか 梅はふぐ身で、あとはふぐの皮でコリコリ ふぐ刺し(炙りと盛合せ) てっさですね♪ すだちを絞っていただきます^ ^ 美味しい♪ 炙りは梅でいただきます コースだから少量でちょうどいい♪ ふぐ白子豆揚げ出し...
【中洲川端駅5分】人形小路内の情緒溢れる居酒屋で、新鮮なお魚と旬のお野菜をお酒と共に愉しむ
645人
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...■ヴーヴ・クリコ エクストラ ブリュット エクストラ オールド ■シャンパン(モエ・エ・シャンドン)(ヴーヴ・クリコ) ■すだちサワー(数量限定)...
...■ジャックダニエル ■ニッカ・セッション ■ふくひれ冷酒 ■ふくひれ冷酒 夏は冷酒 名物【ふくひれ酒】を冷酒にしました。 スダチを搾ると...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
本場フランスが認めた星付きシェフが切り開く、カジュアルレストランの新たな形。
14212人
...「少し食べたらこれを入れてみてください」と言って渡されたのがなんとスダチ、大葉、ミョウガなどの薬味。 え、そんなの入れたら一気に和食になってしまうんじゃ…そんな風に半信半疑になりながら入れてみると、今までに食べたことの無いような風味へと変身。不思議と和食感も薄く、洋風のソースにスダチの爽やかな酸味が良いアクセントになっています...ソースは、山葵を加えてあるラビゴットソース・大葉のオイル・スダチを使ったクリームソースの3種類で...
...いただきます。 葛を使った優しい味です。 温まりますが、葛のとろみと熱で蕎麦がちぎれやすいのが難点。 途中、すだちの瓶を振り、さっぱりと...
...胃袋がコリコリして美味しいですね。 ■海老。身が厚くて甘みがありました ■雲丹。この時期ですので北海道産です ■蒸し鮑。酢橘をかけて ■...
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