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口コミ・お店の情報に「すだち」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...500円～2000円 ■城川郷／雪雀／久保田／小富士／だっさい／由利正宗 ■■梅酒 300円～500円 ■蔵元の梅酒／すだち酎 ■■ウイ...
...丁寧位に仕事してくれてるなぁ・・・と関心です。 ＊カレイの昆布しめ カレイの旨みがMAXに引き出されてる スダチの香りが爽やかだし、すっ...
...■ロック ■ボトル（７５０ｍｌ） 1,8㍑ 4000円 ■芋焼酎 （黒霧島） ■水割り 、 お湯割り 梅・レモン・ライム・すだち３０円アップ 濃いめ１００円アップ...
...◇蛸（今治大島）塩茹で・桜煮 ◇九絵（愛南町）塩と酢橘で ◇鮑（二神島）、肝ソース ◇金目鯛（高知沖） ◇唐墨の茶碗蒸し ◆白甘鯛（八幡浜） ◆石垣鯛 ◆真魚鰹、漬け ◆剣崎イカ（宇和島）塩と酢橘で ◆赤身（塩釜）漬け ◆小とろ（塩釜） ◆渡り蟹 ◆小肌...■白甘鯛、上品です ■石垣鯛、神経締め。一日寝かせて。塩と酢橘で...
...ワクワクして次を待ちます。 烏賊には、塩と酢橘の皮をサッと纏わせてんの旨かったぁ～♡ どれも美味しくて...・コハダ ・低音調理した愛媛県美潮のカキ 塩と酢橘 ・湯がきたての車海老 ・対馬の穴子 ・干瓢巻き ・卵焼き...松山沖 上に大根おろしと茗荷を 2 障泥烏賊 愛南町 塩と酢橘orワサビと醤油で 3 コハダ 天草 締めて6日目...
...〇鯛の骨蒸し 〇アコウ昆布締め 〇カワハギ 肝と共に頂くカワハギは、最高です。 〇アオリイカ 甘みがあり、歯ごたえの良くスダチと塩を振り...
...■赤貝 ■蒸しアワビ ■自家製カラスミ ■玉 ■かっぱ巻き、干瓢巻き ■煮ハマグリ、シメ鯖 ■穴子 タレと、炙ってスダチ ■穴子 横側ア...
...＊子持ち昆布：お酒のアテによい。濃厚な雲丹とマッチ～。 ＊コハダ 上手にしめてくださってます。 ＊鯛の昆布締め （私はもっとスダチを効かせて欲しいが）皮を残してるので旨みが強く美味...
...『太刀魚の酒蒸し』 『煮だこ、山葵』 『春子』 『イシガキ貝』 今季最後のイシガキ貝を頂きました 『煮穴子の米粉揚げ、酢橘と塩、山葵で』...
...予約をして訪問。 どれも新鮮で、食べ応えも◎ とろっと溶けた【活〆ぶりトロ】、岩塩とすだちがかかったコリコリした【しまあじ】は、また必ず...
...このスマホ鮮やかな身のピンクが映らない！ 締め具合が良い。酢橘 ■鯣烏賊下足 塩酢橘 ■穴子 ■あこう鯛 ■鮎魚女 淡白な甘み ■勘八 10日目...・真鯛 ・縞鰺 ・生鯖 ・平目 ・鯣烏賊 酢橘 ・小肌 ・鯣烏賊 下足 塩 酢橘 ・穴子 ・赤魚鯛 ・鮎魚女 ・魬 ・生車海老 と 頭 ・真鯒...
...長崎のカンパチ、長崎壱岐のめだい、宮城県塩釜港本マグロ赤身という内容でした。醤油も自家製とのことです。どの魚も熟成させていてすだちを絞り過ぎるとすぐに水分を吸収するので食べる分だけ絞って下さいと説明されました...
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