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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まろやかでパンチのある味わい。これは美味しすぎる‥!他では味わえない、味わったことのない組み合わせの料理でした。 ◆北海道新じゃがいものポタージュ ▷▷▷大好きなビシソワーズ。じゃがいものもったりした味わいと塩加減が絶妙で口当たりまろやか...
...500円) ■ウェルカムスパークリングワイン ■Zuppa 「ジャガイモの冷製スープ」 ■Anti pasto 「小渕沢朝採れ小さなサラダと本日の前菜3種」 ・ゼッポリーネ ・戻り鰹のカルパッチョ ・蒸し野菜 ・ジャガイモのスフォルマート ■バゲット カリカリタイプ。 しっかりと温められている。...■オーストラリア産仔羊の炭火焼き小淵沢産じゃがいものロースト 2本...
...デル ラツィオ/ グレコ / シャルドネ ◆【パン】 ・じゃが芋を練り込んだフォカッチャ (ロ-ズマリ-入り)...・パスタ2 : ジャガイモのニョッキ 続いてもにょきにょきとジャガイモのニョッキが出てまいりました...
...季節限定のじゃがいもの冷製スープをプラスしました。 じゃがいもの冷製スープは舌触りは滑らかなのに、ちょっと固形っぽいじゃがいも?玉ねぎ?も入ってておいしかった!...
...■スパム豚平焼き ■甚六ポテト (ポテト・ベーコン・チーズ・オニオン) ホクホクのジャガイモ、カリカリのベーコン...■ほたてバター お刺身用の規格の一番大きいサイズを使用 ■ナスのチーズ焼き ■ジャガイモ...
...Vegetable(焼野菜) ■焼野菜盛り合わせ(3種類) <焼野菜各種> ■かぼちゃ ■長芋 ■玉葱 ■エリンギ ■じゃがいも ■アスパラガス(+300円) ■にんにく ■ほうれん草 ■季節の野菜...
...白菜、ネギ、紅芯大根、ニンジン、しめじ、ジャガイモなど種類もたっぷり!!! だいたい15種類~20種類はあるそう。...3種類のソースから選べます。 葱と生姜の塩だれをチョイス。 しっとりとした鶏に、 じゃがいも2種...
...このお汁がとろみがあり美味しい!! 何のとろみだろう〜。印象的にはじゃがいものすり流しなのだけれども…。 桜模様の美しい器にお造りです。...
...牛肉がごろっと入っていて、メインは牛肉?じゃがいも?じゃがいもは別で蒸したのか、綺麗なじゃがいも本来の色...
...飲み物はホットコーヒーにして貰った まずはビシソワーズが大き目の器に入れてサーブされた。 冷たいポロネギ風味のジャガイモのポタージュで夏には打って付け...
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11349人
貯まる・使える
...有機ルッコラとともに ■ポルチーニ茸とじゃがいものスープ ■函館産真子ガレイとジャガイモの白ワインソースのタリオリーニ ■青森県産牛ほほ肉の炭火焼き...チーズのソースとも相性良し。 ■温前菜 土佐地鶏の白モツとジャガイモの煮込み カッセルオーラ(通常1,700円)...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44790人
貯まる・使える
...・スモーク鰊に胡桃、レタス、ナツメヤシ、シブレット、ジャガ芋ペーストなどだ。 ・それらを食べると至福感満載である...これに魚のブロードを加えたじゃがいものピューレと和えています。 これもタコの香りが皿から流れ出しますね〜。 タコの弾力がとても好ましく、その香りが移ったジャガイモのピュレもとても旨味が濃い...
...印象的だったフードメニューをご紹介します。 ▼【前菜】じゃがいもの冷製すりながし 冷たいジャガイモのポタージュとは違い、もっとあっさりとしています。 おそらく僕がレシピを予想するに、ジャガイモをすりつぶし...
...■トッピング 切イカ・玉子・コーン・山芋・にんにく・しそ・アスパラ・ねぎ・トマト・じゃがいも・エリンギ・しめじ・えのき・ニラ・モチ・じゃこ・ベビースター・そば・チーズ・納豆・カレー...
...スープはビシソワーズ。ねっとりとジャガイモのうまみがたっぷりのスープでした。...fish, pork, fukinotou ■帆立貝 新じゃがいも ミモレット scallops, potato,...このソースと鮑の旨味も楽しめました。鮑の下にはじゃがいものペーストもあり...
...✰鮪赤身漬け ✰鮪中トロ ✰鱸コンフィ ✰コハダ ✰ジャガイモすり流し 銀杏豆腐 車海老 ✰雲丹とイクラ ✰柿なます...クエ ジャガイモのすり流しとともにいただきます...・ジャガイモのすりながし 伊勢海老...
...口のなかでとろろ〜お美味しい! もっと量が欲しい〜 ④筍とほたるいかの天ぷら(1200円) 筍が天ぷらになると、じゃがいもみたくホクホクとした食感になっておいしすぎる!これはお酒がすすみます...
...) ■ワカモレ チップス付き Guacamole with corn chips 1/2 770 ■“ナーティン”(ナチョスにジャガイモ入れちゃったやつ) “Natine”Poteto in Nachos 1/2 880...
...アンチョビマヨネーズを添えて頂くと ポワブルブレッドのサクッと感と ジャガイモの熱々ふわっと感、 熟成牛挽肉のジューシー感、 焼き立て熱々の牛肉に肉汁がベストマッチして 想像以上の抜群の旨さです。 ぐいぐい箸が進んであっという間に美味しく完食しました。 店内は 白い壁とダークブラウンの木目を基調としシックな照明の落ち着いた雰囲気です。 照明が控え目なので大人な雰囲気です。 アンティパルマンティエ ポワブルブレッド添え 1200円 は ポワブルブレッドのサクッと感と ジャガイモの熱々ふわっと感...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26487人
貯まる・使える
...■エゾ鹿のラグー ■桜マスとキャベツ ■鰹と菊芋、北海道のじゃがいも ■毛蟹とホワイトアスパラガスのすり流し...■アイナメの炭火焼きとサマートリュフ ジャガイモのズッパ ■鮎のコンフィとそのパテ鎌倉野菜と...■ アミューズ: 甘エビと雲丹、十勝産ジャガイモ「シンシア」の冷製仕立て 甘エビの味噌も入って濃厚...
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