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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■天然ハタケシメジ ■❶天然シメジ(ハタケシメジ)のフリット、シチリアの塩。 ■❷アオリイカ。...■本日の常連コース内容は以下の通り ❶天然シメジ(ハタケシメジ)のフリット、シチリアの塩。 シメジの地味深い風味...
...さっぱりとした脂のない鶏肉だけど柔らかくジューシー、しっとりしてソースとの絡みがすこぶる良し。チキンには、マッシュルーム、シメジを中心に...
...予約してくれた同期によれば)。 4400円のコース: かぼちゃのフランには帆立とシメジがのっている。鮮魚のパートフィロ包みはフランス風春...
...私が行ったのは水曜日だったと思います。 その時出されたごばんプレートは、 豚肉としめじの炒め物+生野菜+ご飯(ごま塩付)でした。 写真にはうつっていないですが、...ハヤシシチューにはほろほろに煮込まれた牛肉に加えてしめじ...
...そして、近くに座って写真を撮り始めました。 親近感をおぼえました。 なお、この方が、 「日替わりのしめじを」 と頼んだことから、私が来た...
...■ズワイ蟹 ■食材 鮑、牛ヒレ、ジロール茸、トランペット茸、柳マツタケ、丹波白しめじ、天然なめこ、香茸等 ■自家製スモークサーモン ブッラータチーズ...■きのこのラザニエッティ ジロール茸、トランペット茸、柳マツタケ、丹波白しめじ...
...昼時でもそれほど混んでいなかったので穴場かも。 黒板に本日のカレーが書かれています。 日替わりタイカレーは野菜が「いんげん・しめじ・トマトのマリネ」のイエローカレー(中辛) ★シーフードタイカレー(1100円) 大盛り(+150円)...
...濃厚です。 春巻、焼き餃子、大根餅といった点心も秀逸。 鶏カシューナッツ炒め、シメジが入って美味しい。 マーボー豆腐、これも旨い。 あんかけ焼きそば、上海焼きそば...大エビのガーリックバター炒め きゅうりとかしめじとかパプリカとかたっぷりの野菜と一緒にいただきます...
...12,000円のコースは、↓の通り。 ◆ 丸豆腐(鼈) ◆ タラバ蟹のクリームコロッケ 白子 ◆ 酢の物(茄子、しめじ) ◆ 気仙沼の鰹(ちり酢...
...■根室産の新イクラ 四万十の青海苔と共に ■下関産の鮟肝 ■湯葉真丈と野辺地蕪としめじの吸い物 ■愛媛県産の ”真鯛” と三重県産の ”アオリ烏賊” ■萩産の ”甘鯛”...・・・・・旨味が凝縮しており、旨いですね、この鮟肝。 「湯葉真丈と野辺地蕪としめじの吸い物」 ・・・・・湯葉のキュキュとした食感...
...この絵に惚れます。 黒こしょうが効いていて、少し甘みを感じる醤油ベースのタレで、シメジとニンニクの芽、玉葱と一緒に炒めてあります。 濃いめの味付けが...内容は豚バラ薄切り肉、こんにゃく、ニンジン、しめじ...
...●キャベツアンチョビソース シンプルですが美味い!いいおつまみです。酸味とアンチョビのバランスが絶妙。 ●キノコのアヒージョ しめじ、し...
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