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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...茸と帆立のすり身 根セロリのフリット 山牛蒡の醤油漬けと阿ネットのビネグレット ■土瓶蒸しの中身…ハモ、まつたけ、しめじ、銀杏など ■椀...
...⚫︎炊き合わせ ・湯葉包み お稲荷さんのような厚揚げの中に湯葉を包まれて。湯葉をこう使うんだ! ・無花果、大黒しめじ、オクラなど。 ⚫︎...
...近くで採れたのだろうかでかいシメジが丸ごと一本入っています。...なんてことはない身近な素材なのですが。。 例えばシメジがシャキシャキ音を立ててました。...■おしながき ■天…天龍寺ですね♪ ■落ち着きます ■しめじと胡瓜の白和え...
...■20年前は、5000円だった嵯峨錦 6100円なら、いいかなぁ? ■かぶら蒸し(^O^)甘鯛や角煮、シメジ、銀杏が入ったあんかけ仕立て...
...それから、京赤地鶏のつみれ、京とうふ、白ネギ、しめじを鯛の出汁でから作った土瓶蒸しもありましたよ。 すっごく...それから、京赤地鶏のつみれ、京とうふ、白ネギ、しめじを鯛の出汁でじっくりコトコト煮んだ土瓶蒸しも付いていましたよ込み...京赤地鶏のつみれ、京とうふ、白ネギ、しめじを鯛出汁でじっくりコトコト煮込んでいるそうです☺️...
...雌の卵の火の入れ具合が絶妙。大きめの鮎なので骨を抜いて頂いた。 鮎粥も良い塩梅、焼き鮎を少し足して味を加えるのも良し。しめじ飯と、志んこ...
...まず間違いありません。想像通りの美味しさです。 ■サーモンの味噌バターホイル焼き サーモンとしめじや舞茸のホイル焼きですが、味噌がいい感...
...クロワッサンに濃厚クリームチーズがたっぷり入っています。 店長一押し。 ●えのきとしめじのピッツァ@150 えのきとしめじを乗せ、 ピザ風に焼きました。 ●ベーコンクロワッサン@130 ●アンバタ@150...■●クリームチーズデニッシュ@130 ■●えのきとしめじのピッツァ@150...
...胡桃豆腐 ■マグロ、タイ、イカ ■八寸 ■炊き合わせ ■しめじご飯 ■いちじくアイス、ゆずブランマンジェ、黒糖わらび餅...鍋物 湯豆腐 お豆腐だけなのかと思っていたら、しめじや白菜も入っていました。 それにしてもお豆腐美味しいですね...ちゃんと美味しい出汁です。食事はコスパ高めな、しめじご飯...
...天気も良くて見物客も大勢いました。嵐山のメインストリートは混雑。釜飯「瀬戸」にすぐ入れたのでお昼はここ。季節のしめじ釜飯を食す。満席。混...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本屈指の一流料亭で、ゆったり寛ぎながら、季節の移ろいと感動を五感で味わう
12256人
...トロ薄作り 霜月 ■湯葉蒸し 霜月 ■御玄猪焼 マナガツオ 椎茸 霜月 ■焚合 飛龍頭 南京 金時人参 法蓮草 霜月 ■しめじ御飯 鶏塩焼き 霜月...
...手が止まりません。 相方のあだし野ぞうすい。真ん中に焼き餅がドンと入っていて。 シメジ、エノキ、鶏肉、溶き玉子、そしてその上に三つ葉。 ...
...帆立 大徳寺麩 胡瓜 黄身酢 木の子白和え しめじ 椎茸三つ葉 豆腐 菊の花山葵醤油和え 菊の花 とんぶり...鰹節と昆布のお出汁に、 椎茸・カキノキ茸・ナメコ・丹波しめじ・白舞茸などのキノコ...野菜類には、春キャベツ、きのこ、しめじ...
...かわいらしくて食べるのがもったいない一品でした。 ⚫生麩のグラタン 生麩、ナス、しめじが入っていてホワイトソースもまろやかな口あたり。 ⚫桶湯葉の天ぷら&桜海老の天ぷら...これがまた美味。 ・桶湯葉の揚げ物:不思議な食感。大黒しめじもおいしい! ・生麩のグラタン:これも珍しい...
...このお店のマグロはフライで食べても美味しいです。 ■気まぐれアヒージョ ソーセージ、小海老、ホタテ、シメジ、玉ねぎスライス等が入ったアヒ...
...ლ(´ڡ`ლ) 【五穀豊穣の玉手箱】 ◆お鍋の具材 河豚、カニ、ハマグリ、大黒しめじ、車海老、 赤海老、鱈。 ◆逸品 蟹&いくら&とびっこ。...・ブリしゃぶと湯豆腐 【五穀豊穣の玉手箱】 河豚、蟹、ハマグリ、大黒しめじ...
...■八寸 柿膾2段変化 1段 柿と蕪、胡瓜の胡麻酢2段 柿丸、聖護院大根丸、葡萄、柿のジュレ、紫ずきん、坂本菊、卵の吹き寄せ シメジ むかご 紅葉麩 スプラウト、松茸芋 みかん玉子味噌漬け 松葉牛蒡丸十密煮 茄子雲丹田楽イガ栗 銀杏・いちょう・京鴨ロース・有平松葉差し酢橘釜 筋子卸し京かんざし飾り・キャビア・小さなお花 ■御椀 香り尽くし 鱧と松茸・大黒本シメジの土瓶蒸し 銀杏 三つ葉 酢橘 ■お造り ガラスの器に詰めた様々な海鮮の神器 旬のお造りカクテル お楽しみの白子肝山葵...
...ご主人の出身地のピザの味わいを再現されているものだと思います。 しめじ、パンチェッタ、伝統の唐辛子入りサラミにモッツァレラチーズを合わせたピザです。 しめじのコリっとした食感に...■■ ベジタリアンピッツァ ¥1700 ■プチトマトの赤、しめじの茶...
...まずは相方さんと瓶ビールを嗜み お目当ての近江黒鶏のうどんすきを注文! 具材は白菜、鶏肉、牡蠣、ホタテ、しめじ、えのき、しいたけ、豆苗そ...
...「京都嵯峨料理 良彌」の看板が目に入り行ってみた。 天ぷら重御膳 1800円(税別) 天丼=海老2本、レンコ、大葉、シメジ、かぼちゃ、ネ...
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