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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ランチは4500円のコースを。 サーモンの低温調理は生ではないけど、見た目は生っぽく、しっとりしていて美味でした。赤紫蘇の塩?もヨーグルトのソースもサーモンに合っていました...
...■新玉ねぎのプリン 塩味のあるおつまみプリン。 コンソメジュレと穂紫蘇と一緒に。 ■グージェール...檸檬味噌の田楽風 〈メイン〉 ・鮪のたたき プロヴァンススタイル 紫蘇と梅のソースピストゥ 暑いこの頃に合わせた瑞々しく...
...シソヴェーゼと梅ピュレ」 (600円) 炙ったズッキーニにシソ味のジェノヴェーゼソースと梅を凍らせて作ったという...ズッキーニの前菜。 ほんとに美味しかったです。おそらくシソのペーストと梅風味のジュレとチーズ...■【2016.8】ズッキーニのロースト。ジェノベーゼならぬ紫蘇ベーゼと梅ソース...
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