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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...藁で炙ったカツオ、クエ、ヤリイカ。 イカはコリコリしてます!クエは身が引き締まってる!! イカにシソの芽が乗ってるがこの組み合わせ好きです!! あいなめの焼き物...
...◆釜揚げしらすとカリカリ梅のジャスミンライスチャーハン・紫蘇の香り ◆シェフスペシャル・デセール...しらすも2種類の調理法で様々な食感が楽しめました。ふわっと香る紫蘇の香りも素敵でした… 最後のデザートは...・釜揚げしらすとカリカリ梅のジャスミンライスチャーハン・紫蘇の香り ・シェフスペシャル・デセール...
...このコラボが皆をうならせる人気の理由です。 ■カレー玉 ■もちしそ玉 ■ミックス玉 (豚・いか・えび)...いか/えび/ほたて/たこ/豚/牛/スジ/もち/チーズ/キムチ/しそ/カレー/きのこ/etc ■ネギ焼き(九条ねぎ) ※ネギ焼きは...筋とこんにゃく入りです) ・大根とホタテのサラダ ・もちしそお好み焼き(もちがたっぷりで綺麗な形のお好み焼きです!)...
...■いくらウニ ■白ワイン ■伊勢海老味噌醤油、高野豆腐シソチーズ ■モロヘイヤのお椀 ■かんぴょう巻き...・いくらウニ ・伊勢海老味噌醤油、高野豆腐シソチーズ ・コハダ ・モロヘイヤのお椀 ・穴子 ・かんぴょう巻き...茶豆と柚子胡椒 ■馬糞雲丹の飯蒸し ■長芋の素麺仕立て 花穂紫蘇...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
47823人
貯まる・使える
...・駿河湾産赤海老と紅芯大根 中はイクラとラズベリーも。上は穂紫蘇、黄柚子、芽ネギ、ボッタルガ、後は イタリアンパセリかな。海老が主役だが割と穂紫蘇感も強め。 〇水 ¥1210...間にはマジョラム(シソ科のハーブ)とアーモンドが入っています...
...むしろアメリカよりもフランスっぽいものにしたら… 熱々になったシソバターオイルに、ヒレ肉をドボン!と浸けてから焼き上げるという…...店主がニューヨークで考案したという肉ウニは、肉×ウニ×シソ×韓国海苔の組み合わせで… ひとくちで口に放り込めば、、デブリシャス!甘い肉汁があふれ出す和牛のお肉を、 ウニがまるで濃厚なソースのように包み込み、韓国海苔の塩気と風味、そしてシソの爽やかさがマリア...
...10、ミニャルディーズ ジョコンドのヘーゼルナッツのビスキュイに、 マンゴ、紫蘇のピュレ ライムのゼスト 陳皮パウダーを。 11、カモミールティ パンは、自家製。...感じました。 鯖寿司は岩手県産の鯖を使用。 実山椒、生姜、紫蘇...
...サラダがおまけについていきますが、大根・にんじん・紫蘇のサラダです。こういうちょっとしたものがうれしいですね。 通常メニューでも...味が鮮明に味が分かりました。 【山いも千切り】 ポン酢の味わいに、しそ月刻まれトッピングされている...
...十種の夏野菜彩りサラダ 赤紫蘇ドレッシング 色鮮やかな盛り付けで、目の前でかけていただいた赤紫蘇のドレッシングが主役になるほどの美味しさです。...夏みかんに ぽん酢のジュレがかかっています。 あしらいは花穂紫蘇♪ 穂紫蘇のピンクが夏みかんの器に とても映えますね♡...
...そしてこのたれが私ドストライク 上に乗ったシソとあおさ海苔を乗せて、タレを絡めていただく蚫は、今までに出会った事のない絶品...□八寸 ○蛸と胡瓜の香味酢、中に玉葱と生姜 瑞々しく美味しい蛸 ○からすみの赤しそ揚げ...
...この日の内容は すみいか かすご さより(梅肉しそ) 勝浦で捕れた初ガツオ コハダ二枚付け ホタテの磯辺巻き...最高にマッチしてた(ㅅ´³`) ▶神奈川県横須賀 サヨリ 梅しそ 上品で繊細な食感を堪能しつつ、 旨味がしっかりと感じられて美味しい!! 梅しそとの相性もバツグン!!! ▶大分県 車海老...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
28596人
貯まる・使える
...■オクラといくらで和えた甘海老のタルタルと生雲丹 紫蘇の花を上から散らして ■ゴマサバと金絲瓜のサラダ仕立て...■パンナコッタ ■ドライトマトが美味しい ■穂紫蘇、菜の花のサラダ仕立て:鯛のカルパッチョ...・オクラといくらで和えた甘海老のタルタルと生雲丹 紫蘇の花を上から散らして ★★★⭐︎...
...そしてお鮨がスタート! 小肌は刻んだしそで2枚仕立て シャリにシソがしっかり馴染んでいて香りも最高!...★小肌 江戸前産 浅くしめてありシソが入っていて絶品でした! お酢がまろやかでシソの風味たっぷりで お気に入りの一品...
...結局またもやおかわりしまくって土鍋を空にしてきました。 ・デザート 紫蘇のシャーベットとコーヒーブランマンジェ。 紫蘇のシャーベットは物凄くさっぱりしていて最後にレモンの爽やかさが残ります。...他にない味で大好きです。 本日のシャーベットは紫蘇のシャーベットでした...
...たらこスパは、生クリームが強い。 具材が玉ねぎのみ、オムライスもトロトロ濃厚系だから、ちょっと胃もたれ、、 紫蘇とかサッパリ系と合わせたかったな ▶︎バスクチーズケーキ トロける食感とお味が最高に美味! メープルとお塩で味変もできます...
独創的な素材の組み合わせを楽しむ、進化系ネパール餃子モモとワインで至福のペアリングを
4655人
貯まる・使える
...『Pork MOMO』 ゴマ、大豆、シナモン 刻んだシソがソースに混ざっている。 目の前でソースをジャーッとかけてくれる パフォーマンスあり。 香辛料のバランスが最高。 マラート オーストラリア産のピロノワール。 シソや梅の風味が合う。 『Special...スペシャリテはコチラ。 豚肉のフィリング。胡麻やシソの香るスープモモ。 スープはなんとなく担々麺に似ているけれど...
...きんぴらごぼう、しょうがときのこの豚肉まき、とっても美味しいシーフードグラタン、レンコンと紫蘇のはあみあげ、エビフライ、大根と人参のサラ...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2024 選出店
「人生最高の肉体験を あなたと、そしてあなたの大切な方に」
30860人
貯まる・使える
...肉は叩いて柔らかく。 言葉にならないおいしさ。 シソの風味が広がったあとに米と肉とウニのまろやかな味が来る...炊き込みご飯 ひれにく、牛そぼろ、たけのこ… くどくなく、シソのさっぱりさ...北海道産の海苔の手巻き。とろける高森和牛のユッケの上に雲丹、シソの葉と花穂の香りもいい...
...カマンベール・モッツァレラ・パルミジャーノ ■明太しそ納豆天 明太子・しそ・納豆 ■牛スタミナカルビ天...■ラムネサワー ■カルピスサワー ■梅干サワー ■梅しそサワー...
...うまい。 友達と、ワイワイやりたいときにいいかも。 ヒレ炊き込みご飯は、期待以下でした汗 うまみがなかったかなあ。 しそ?がちょいちょい入ってて...
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