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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...シルクの様な繊細な食感が特徴です。 シソの香りを添えていただく、最高の逸品です。 〇蓮根 新鮮な蓮根は...この鮮やかな赤い色を残す断面。 歯が衣を通った後、 シソの香りが口に広がってから牛の旨味を味わえる。...とうもろこし 鱚 雲丹 レンコン 鮎 サツマイモ 蛤 ヒレシソ ナス 豚チー(事前予約) 車海老 天丼 天丼 デザート...
... 白身魚のシソ風味ソースかけシソのソースが爽やかな感じを演出していてよかった。 シソの香りが少し強めなのですが...
...タプナードソースを。黒オリーヴと、アンチョビ、赤紫蘇を散りばめ、アクセントも存分に効いている。 抜群に美味しい。...*ズワイガニ 甲殻類のソース コンソメのジュレ 穂紫蘇 キャビア ズワイガニがたっぷり♪ コンソメのジュレがすごく美味。雑味がなくて澄んだ味ながら、奥行きがある。 たっぷりのキャビアも、その塩気がズワイガニの旨みを引き出す。 穂紫蘇がすごく効果的に全体を引...
...糸瓜 鮎 茄子 夏野菜のご飯 オクラ ミョウガ シソ 鱧のご飯 味噌汁 漬物 いちじく キャラメルアイス 金平糖...ハモと松茸の炊き合わせ 鰻ご飯 かますご飯 松茸ご飯 シソご飯 お味噌汁 きゅうりのお漬物 抹茶のババロア 餡子の春巻き...トマト 生ハムのモッツァレラ巻き ズッキーニ さつま芋 鰹の紫蘇巻き 鴨葱 生姜 玉ねぎ 「 花山椒ご飯 」 「 デザート...
...#foodblogger #oishii #thanks #時差投稿 初優勝 冷製胸肉 島らっきょう 梅肉 紫蘇 テリーヌ 地鶏のフォアグラ 焼鳥 だきみ 焼鳥 せせり 焼鳥 はつ おかき揚げ 胸肉 スナップエンドウ 焼鳥 かしわ 焼鳥...
...出てきたのは下記。 〇モチ米・百合根、うすい豆、桜エビ、紫蘇 〇いたクラゲ・紫蘇花・九条ネギ・大黒しめじ、フルーツトマトの鰹酒盗ソース 〇鯛の紫蘇巻き・ふきのとうの天ぷら...
...■東京湾天然うなぎ白焼き4品、キャビア、生ハム、紫蘇梅、そのまま ■東京湾うなぎ天ぷら ■うなぎと夏野菜のテリーヌ...旨味と弾力が良いですね ツマの茗荷も穂紫蘇も余さず頂きました 【八寸】 ・うなぎトマト煮 ・う巻き...◆東京湾天然うなぎ白焼き4品、キャビア、生ハム、紫蘇梅...
...そして、今まで食べて来たラムは一体何だったのか? ここのお肉は全て未体験の美味しいさで、正直焼肉より美味しく感じたしその場で、次の予約も...
...04-5.醤油、ちり酢、あしらい(キュウリ千切り、芽紫蘇、本わさび、ラディッシュ) 05.海苔手巻き(大葉、北海道産ボタン海老、北海道産バフンウニ、黄身辛子醤油、粗塩、花穂紫蘇) 06...北海道産バフンウニ、黄身辛子醤油、粗塩、花穂紫蘇)...
...■大人のミルクフランス(税込250円) ■駅すぐの裏道 ■オリーブ ■奥がカフェ ■サンドイッチ ■サラダ二シソワ ■手で割いた、塊ツナ...
...<コース内容> ①神戸牛ヒレ刺しのカルパッチョ 春野菜とヒレ刺しの組み合わせ。紫蘇と山椒の香りが良い。 お肉は目立たないが美味しかった。...
...お椀:ハマグリと合馬のタケノコ はまぐりのお出汁と身も大きくプリプリで最高 キンメの炙り、ワサビ、柚子、シソおろしで 脂あるけど香ばしくて美味しい...
...カリッカリ ❸ 白茄子 さくさくっトロ~リ ❹ 白海老紫蘇巻き 紫蘇の香りとふわふわの白海老 ❺ 蓮根...続いて 牡丹海老の漬け 。 こちらもねっとり濃厚。 花穂紫蘇もいいアクセント...
...そんな季節かー。香り、食感はいいけど苦いなぁ。 小柱をのりとシソでまいた物・・これはおっ、おいしい、シソの香りと甘い貝柱とってもおいしかった。...サラダは、茗荷、紫蘇などが入っており...
...佐賀紫雲丹、温めキャビア、昆布醤油、穗紫蘇 ❹ワカメ細切り ❺オニカサゴ ❻クエ、玉葱じょうゆ...淡路島紫雲丹、温めキャビア、昆布醤油、穗紫蘇 塩味穏やかで円やかなキャビア...❷ 広島県蓴菜、トマトゼリー、穗紫蘇 夏の風物詩 瑞々しい若草色した天然物の蓴菜...
...CA10AL」。つくねは、軟骨、玉ねぎ、シソ入り、良。その他の串も素晴らしい。鶏そぼろごはんは...美味しい! ・つくね 軟骨が入ってめちゃくちゃいい歯応えと、紫蘇とか入ってるのかな、これ最強。1番美味しかった! ・せせり...超レア。 とろける。 ■長芋 口直し。 ■つくね 軟骨入り。 紫蘇がアクセント...
...面白かったです。 冷製タリオリーニ アオリイカ 雲丹 卵入り、細麺冷製パスタ。 ウニとあおりいか、紫の紫蘇の花。黄色と紫、緑の色合いが美...
...○さば ○秋田のしらこ ○おはぎ ○北海道浜中のバフン雲丹 ○あなご ○玉 金柑とアマレット ○あん肝と奈良漬け巻き ○梅紫蘇巻き ○かんぴょう巻き ○しじみ汁 前半つまみ...
...酢橘の酸味がお野菜と鰹に良く合います。 この鰹とっても美味しいです。 *佐渡ヶ島産小木ビオレー/鴨の生ハム/ビーツと赤紫蘇 いちじくに衣をつけて揚げた一品...
...ガレットに包んで、指でつまんでひとくちに ◎お造り 鮪にヒラメ 大葉、花穂紫蘇 山葵 ◎蕎麦前 八寸仕立て ほたるいかうま煮 初鰹のたたき かずのこ 蕎麦味噌...栗と一緒に蒸した白甘鯛。 上のパウダーみたいのも栗。それに花穂紫蘇...
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