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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ややシソの香りが強いが清々しさは感じられる。...大葉はいらなかったかもせいろと一緒のザルに乗ってきたのでせいろにシソの香りが。。器を分けてもらえるといいのかな?! 汁は甘さ控えめ...しっかり醤油と出汁の味を染み込ませてあり、茗荷、紫蘇と共に頂きます...
...■「粗挽き発芽そばがき」 ■甘味と歯触りを堪能 ■塩で ■紫蘇オイル入り醤油で ■「発芽そば切り」 ■蕎麦を啜る...■雪の豪奢 ■八ヶ岳の発芽そばがき:紫蘇オイル醤油 ■発芽そば:八ヶ岳 ■とろとろの蕎麦湯...蕎麦本来の風味をストレートに楽しめる。 塩の他に「紫蘇オイル」入りの醤油が添えられており...
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